Spaghetti asparagi e zucchine

25 maggio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

SPAGHETTI ASPARAGI E ZUCCHINE

spaghetti asparagi e zucchine.jpg

INGREDIENTI:......

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Anello di bucatini al profumo d’estate

25 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com
Assaporiamo l’estate ormai alle porte, con questo gustoso e profumato timballo di pasta e verdure. Un primo piatto allegro e gioioso, colorato e generoso, pensato e realizzato per il contest della mia amica Enrica del blog Chiarapassion. Sugo di passata di pomodoro con il basilico, melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella di bufala gli ingredienti indispensabili ed obbligati...

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Paccheri rigati con cozze e zucchine

24 maggio 2015 - Fonte: http://acucinaemamma.blogspot.com/
La tradizione popolare vuole che il periodo migliore per mangiare le cozze sia quello estivo, dei mesi senza la R ( da maggio ad agosto) . Le tradizioni hanno sempre un fondo di verità : il periodo autunno/inverno rappresenta il periodo riproduttivo delle cozze che risultano più piccole e meno saporite. Il piatto che vi propongo rappresenta una valida alternativa al classico spaghetto con le cozze, un abbinamento terra/mare......

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Zucchine al curry con semi di sesamo

23 maggio 2015 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno!!! il week-end è arrivato e con esso il brutto tempo.. ma ahimè non ho buone notizie nemmeno per la prossima settimana.. che sarà caratterizzata da tempo instabile.. e ahimè... ancora piogge!
Per il sole e il caldo.. toccherà attendere giugno!
A parte questo.. vi auguro un buon fine settimana! :-D
Compro spesso le zucchine.. soprattuto quelle romanesche.. e le adoro semplicemente cotte in olio e condite con sale e pepe.. Qualche sera fa però.. volevo prepararle in maniera diversa.. e ho chiesto consiglio alla mia carissima amica Cristina.. che ne sa una più del diavolo.. e lei subito mi ha risposto........

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Cestini di pasta fillo farciti con zucchinette, fiori di zucca e prosciutto cotto

21 maggio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Cestini di pasta fillo farciti con zucchinette, fiori di zucca e prosciutto cotto

Ok, si lo ammetto. Mi ha preso il trip per i cestini di pasta fillo. Dopo averli preparati per presentare i ......

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“Sorgotto” con Zucchine e Piselli Freschi

20 maggio 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Finalmente ho provato il sorgo in grani ed è buonissimo!
Per creare un paragone con cereali un tempo conosciuti e darvi un'idea, ho dovuto interpellare il marito (non celiaco), il quale di tanto in tanto ancora assaggia cereali con glutine, mentre io ormai, dopo 11 anni, ho dimenticato tutto.
Mi ha detto: "il sapore è quello del farro, consistenza e aspetto quelli dell'orzo".

Ho cotto il sorgo decorticato in acqua: 1 parte di sorgo e 3 parti di acqua per circa 20 minuti a fiamma bassissima.
Poi ho spento e fatto riposare 5 - 10 minuti, scolatelo dall'acqua residua e mescolatelo al condimento prescelto.

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Spaghetti estivi, al pomodoro e zucchine

20 maggio 2015 - Fonte: http://burro-e-miele.blogspot.com/


Ormai qui siamo in piena estate. Le temperature sfiorano i 40° e il sole splende in un cielo perennemente azzurro. Il clima si riflette anche nei banconi dei mercati: sono arrivate le ciliegie, le pesce e le albicocche, insime e a pomodori rosso sgargiante dolcissimi e le zucchine piccole......

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Polpette di zucchine

18 maggio 2015 - Fonte: http://lasettimanagastronomica.blogspot.com/
Polpette di zucchine
Ingredienti per 15-20 polpette:
700 gr di zucchine
½ cipolla
2-3 cucchiai colmi di pangrattato (o 110 gr di mollica di pane raffermo)
50 gr di parmigiano grattugiato
1 uovo

 per la panatura:
1 cucchiaio d’olio
2 cucchiai di semola grossa
2 cucchiai di pangrattato......

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Cous cous con tacchino e verdure

18 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Cous cous con tacchino e verdure, un piatto unico light ideale per essere mangiato sia caldo che freddo e quindi adatto ad essere trasportato e mangiato dove preferite! Ricco di verdure di stagione e di gusto questo piatto farà felice pancia e bilancia.
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favette e mandorle, un “regalino” per tutti

16 maggio 2015 - Fonte: http://sallychef.com
Nei film di Ken Loach ai protagonisti è data un’opportunità che non sarà risolutiva ai loro problemi, ma li renderà consapevoli. Il regista racconta storie di gente comune disagiata e le difficoltà che le loro vite comportano; il film “the angel’s share“, tradotto in la parte degli angeli, è la storia di un giovane scozzese … Continua a leggere ...

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