RISOTTO AL VINO ROSSO CON ZUCCA E MELE……..LA PASSIONE PER IL PRIMO PIATTO NON MUORE MAI!!!

27 febbraio 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Stasera va in scena un'emozione, un'ispirazione, un momento di gusto e sapore in mezzo ai preparativi per il viaggio negli USA, il mio RISOTTO AL VINO ROSSO CON ZUCCA E MELE....la passione per il primo piatto non muore mai!.
Metto su un CD di musica Jazz, mi servo un buon bicchiere di vino rosso tipo un corposo Amarone, una bottiglia di quelle buone insomma tanto lo userò anche per il mio risotto, poi mi godo il suo profumo e mi concentro sulla preparazione, ascolto il dolce sfriggolio del burro, osservo la qualità del riso arborio, uno dei migliori e già so con assoluta certezza che il mio palato stasera sarà più che soddisfatto!......

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INSALATA “CRUDO/COTTO” CON SPINACINO, SEGALE, ZUCCA, AVOCADO E SENAPE

23 febbraio 2015 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/

Dunque....dopo i fasti e gli stravizi carnascialeschi è il caso di tirare un po' i remi in barca e fare finta
mangiare in modo più sano, senza rinunciare però (come al solito) a gusto e bellezza del cibo.
Questa insalata nasce in modo casuale ma nello stesso tempo ragionato: casuale perché non è semplice a volte reperire gli ingredienti (questo per esempio è uno spinacino biologico che ho trovato del tutto......

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Spaghetti alla carbonara di zucca

23 febbraio 2015 - Fonte: http://ilmondodiframm.blogspot.com/
Finalmente dopo giorni e giorni di minestrine in brodo sono potuta tornare a cucinare qualcosa di diverso! Non che le minetrine mi dispiacciano, ma proprio non ne potevo più, quindi, passata l'influenza, ho messo da parte il pentolone del brodo ed ho preparato una pastasciutta.


A me l'uovo crudo non piace proprio per niente, quindi la carbonara......

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Risotto con zucca e taleggio

23 febbraio 2015 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
Piatti in porcellana Store Montemaggi......

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Gnocchetti allo yogurt zucca e cozze

19 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Gnocchetti allo yogurt zucca e cozze Gli gnocchetti allo yogurt zucca e cozze sono un primo piatto delicato ma di grande gusto. Molto semplice da realizzare, ma di grande effetto che … Continua a leggere...

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Panini dolci alla zucca con gocce di cioccolata

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
panini dolci alla zucca e cioccolata2

Se......

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Bastoncini di zucca al forno

16 febbraio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta bambini zucca forno

La zucca è uno di quegli alimenti che......

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Lasagna leggera con zucca e salmone

15 febbraio 2015 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Lasagna leggera
Il giorno di martedì grasso è usanza, in molte famiglie italiane, preparare la lasagna. Si tratta di preparazioni, in genere, belle ricche, farcite con carne, ricotta, ragù di pomodoro, mozzarella, formaggi e uova. Per chi ha voglia ho già postato una versione simile che troverete qui.......

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Crostata di zucca originale Usa

13 febbraio 2015 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp

La crostata di zucca  o più precisamente pamckin pie è un dolce tipico del periodo del ringraziamento americano. Io l’ho preparata in occasione della ricorrenza di questa festività per la ragazza americana Elisabeth  che ospito in casa mia quest’anno. Nella ricetta originale tra gli ingredienti base è presente  il latte evaporato. Ho cercato in rete il modo per produrlo in casa .

Nelle ricette italiane spesso il latte condensato è sostituito dalla panna la torta risulta più pesante. Tra le spezie che loro utilizzano sono presenti in abbondanza cannella, noce moscata e zenzero.

La crostata di zucca è poi......

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Dolci: Pumpkin Roll o Rotolo di zucca

13 febbraio 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/

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