pasta di semola, un “pizzico” di gioiello

28 febbraio 2014 - Fonte: http://sallychef.wordpress.com
La bellezza di questa pasta fatta a mano  ricorda l’arte orafa della filigrana Sarda e merita la passione di queste parole ……. Sa conca a pala mujada Subra su tuju tou b’ est salenu meu Pesa sas laras tua bellas Durches che-i su mele subra sas mias Balla, balla che una foza In brazos de … Continua a leggere ...

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Lasagne con zucca, erbette e provola – Lasagne with pumpkin, winter greens and provola

27 febbraio 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Scroll down for english versionLasagne zucca e erbette e provola

Quest’anno il freddo vero e proprio non è mai arrivato… almeno qui da me a Venezia! …tanta acqua… in molte parti d’Italia fin troppa acqua… ma il freddo vero quasi mai! …credo che ora, a meno che non arrivi qualche gelata improvvisa, la primavera non tarderà ad arrivare… anzi alcune erbe spontanee......

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Crema di Lenticchie Rosse e Zucca

24 febbraio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

   Come in un pò tutte le case… riordinando la dispensa escono fuori pacchettini dimenticati, ma aimè un po troppo poco per portare in tavola un piatto per sfamare tutta la famiglia e devo dire che a me succede, il lunedì, anche con il frigo con qualche verdure fresca… ed ecco l’unica cosa da fare per sfamare il parentato è quello di unire più ingredienti con un minimo di criterio e di logica in un unico piatto. Ecco che nasce questa zuppa ….pronta in pochi minuti dal sapore vagamente etnico: con un pò di India e un pò di Arabia. Anche qui non vi do le dosi… quello che avevo ho messo in pentola ed ecco il risultato… sapore morbido come un dir, dolce quanto basta da non risultare stucchevole grazie alla zucca….......

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FUSILLI SALSICCIA E ZUCCA

23 febbraio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  I fusilli salsiccia e zucca sono un primo piatto semplice da preparare. Si prepara velocemente e vi permetterà di portare in tavola un piatto buono e saporito.                 INGREDIENTI (per 4 persone):   … Continua a leggere...

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Torte: Torta di zucca (la mia versione preferita)

16 febbraio 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/



Torte
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Pasta al forno con verdure

15 febbraio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Pasta con verdure, ricetta vegetariana, My cooking idea
Pasta al forno, o pasta gratinata, è una di quelle preparazioni che si fanno molto spesso in casa. Si può fare......

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frittata di zucca

10 febbraio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinagialla

Non riesco ad adottare la sana abitudine, quando congelo qualche alimento, di scrivere sui contenitore il loro contenuto……ho sempre la vana speranza che poi ricordo cosa ci sia dentro!!!!!!L’altra sera allora, scongelo un qualcosa di rosso…..pensando sia sugo e, quando vado a condire la pasta per i bambini……scopro che in realtà non era rosso, ma arancione……e quindi non sugo, ma zucca!!!!!!Ok cambiamo il condimento per la pasta ed inventiamoci un modo per riutilizzare la zucca!!!Avendo a disposizione anche la ricotta ho pensato ad una bella frittata da cuocere in forno, devo dire che è venuta una buona ricetta!!!!!

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SALMONE ALLA PIASTRA CON RISO AL COCCO E VERDURINE

9 febbraio 2014 - Fonte: http://viaggiando-mangiando.blogspot.com/


Entrato per direttissima tra i miei piatti preferiti e più cucinati degli ultimi mesi: tenerissimo salmone con una crosticina croccante, verdurine appena saltate in padella e profumatissimo riso basmati al cocco.... una goduria!
E' velocissimo, ci sono solo i grassi "buoni" e fate un figurone con pochissimi sbattimenti!
Questo piatto è quello che preparero' domani sera per cena alle amichette, e......

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Rapido-rapido

9 febbraio 2014 - Fonte: http://biscottirosaetralala.blogspot.com/

La cucina veloce e poco impegnativa ... ormai mi riduco a questo, delego, rimando le ricette e la voglia ma più che altro il tempo e la mente per stare in cucina sono pochi in questo periodo. Oggi dopo tanto tempo ho fatto un......

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Crema di ceci e zucca con pancetta

9 febbraio 2014 - Fonte: http://ilgiardinodegliaromi.blogspot.com/


Questa ricetta è di Chiara Maci, ormai conosciutissima in rete e non solo...
E' una  crema  veramente buona, mi è piaciuta molto...
uno scalogno
uno spicchio d'aglio
una fetta di zucca( io ho usato quella più acquosa)
250 gr di ceci (ho usato quelli in vasetto)
brodo vegetale


Ho tagliato uno scalogno a rondelle e ho messo in pentola con......

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