Buonissima la Farinata di farina di ceci con la zucca!

26 luglio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Lo street food della cucina ligure
“Molte ore trascorse attorno alle grandi cucine nella pietra fresca delle antiche case, sulla costa, molte ore per ottenere i più tipici piatti della cucina genovese che si vantano di tempo, abilità, pazienza e genio: perchè le famose torte salate, oggi tanto di moda, hanno la celebre antenata nella torta pasqualina, una squisita torta salata che si preparava nelle feste pasquali. Ripiene sono tutte le squisite verdure della Ligura: le melanzane, i pomodori, i ......

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Frullato proteico di banana e zucca

20 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

frullato proteico di banana e zucca

Ciao amici! Sapete, ieri ho cucinato un piatto a base di zucca e me n’è avanzata un po’..Per cui oggi ho ben pensato di fare un bel frullato proteico di banane e zucca. La zucca è un alimento ipocalorico perché contiene molta acqua ed essendo arancione, è intuibile come la zucca sia fonte di caroteni e vitamina A; inoltre, è ricca di minerali, tra cui fosforo, ferro, magnesio e potassio; buono anche il quantitativo di vitamina c e di vitamine del gruppo B. Ecco dunque la preparazione di questa semplicissima bevanda…...

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Biscotti al grano saraceno e limone

22 giugno 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/

Per il giochino di Flavia, "the recipetionist", questo mese ci tocca sbirciare tra le ricette della simpaticissima Stefania! C'è tanto da copiare e poco tempo per replicare. Amo molto fare i biscotti home made. Chi mi segue lo avrà capito, visto il numero......

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Fiori di zucca ripieni agli aromi – 160 calorie a persona

28 maggio 2014 - Fonte: http://www.piatti-piu-in-la.com


Ingredienti per 4 persone:
8 fiori di zucca grandi
4 zucchine fresche
1 patata
80 g di formaggio caprino fresco
30 g di parmigiano grattugiato
2 uova
erbe aromatiche tritate (timo, salvia, basilico, maggiorana, rosmarino)
olio extravergine di oliva
sale e pepe
pepe

Lessare la patata e schiacciarla con lo schiacciapatate, aggiungere le zucchine tagliate a piccoli pezzetti, le uova, il parmigiano, il caprino e le erbe tritate.
Aprire i fiori di zucca, privarli del......

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Un’altra…

27 maggio 2014 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/
..pizza rustica!!!Mi sono un po' fissata ultimamente. Pasta sfoglia  e pasta brisè ormai non mancano mai nel frigo e ne sto provando veramente tante, dolci e salate. Non tutte valgono un post sul blog, certo, ma raramente resto delusa e quindi continuo a provare!

Per l'ultima che ho preparato ho preso ispirazione da un sito che credo sia molto conosciuto, ma che io ho appena scoperto  http://www.gnambox.com/ricetta/torta-salata-carote-cumino

Quello che mi ha colpito di questa ricetta sono stati i semi di zucca!!!

Non ho fatto una replica esatta non avendo a disposizione tutti gli ingredienti, ma il risultato è stato comunque ottimo (ho ricevuto anche complimenti inaspettati da......

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Pizza in teglia al farro (di Bonci) con licoli, zucca e olive taggiasche

21 maggio 2014 - Fonte: http://www.kitchenbloodykitchen.com/
Se mi seguite su facebook sapete bene qual è il mio comfort food per eccellenza: la pizza. Al piatto, in teglia, alta, bassa, focacciosa, in pizzeria o fatta in casa, ma sono felicissima anche quando me la consegna l'omino delle pizze. In casi estremi, ebbene, lo ammetto: ultimamente cedo persino a...

... continua a leggere sul blog! ......

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Pane ai semi e stavolta chiederò 10 centesimi in cambio… – Seed bread’ experiment, but this time I’ll ask for 10 cents in exchange…

16 maggio 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

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… perché mi è stato detto che regalare il pane “porta male”. Chi mi conosce fisicamente, ora sicuramente indovinerà la mia espressione facciale, che la frase ha generato: porta male regalare una cosa fatta con amore, con ingredienti sani e con la migliore delle intenzioni? Ora ho capito perché la mia povera Italia è in queste condizioni disastrose!!! Crediamo ancora che un gatto nero più veloce di noi nell’attraversare sia presagio di......

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Pasta Zucca e Fagioli by Mensa Te!

11 maggio 2014 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

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Ecco la prima “ricetta  Mensa Te!”

 

Nota: le ricette Mensa Te! non vengono corredate né di tempi di cottura né di quantità: la cucina richiede occhi, mani e gusto. E ognuno ha i propri. (il crema)

 

Metti a bagno i fagioli per due giorni, poi falli bollire a fuoco lento aggiungendo all’acqua di cottura aglio......

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RISOTTO DI CAROTE E ZUCCA AL PROFUMO DI ROSMARINO

8 maggio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone Per il risotto: 350 g di riso Arborio o Carnaroli, 200 g di zucca già pulita (peso netto), 2 carote medie, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio scarso di aghi di rosmarino già lavati, 50 g di burro, brodo vegetale q.b., 30 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: Con un coltello affilato sbucciare la zucca ed eliminare i semi...

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“MENÙ di FOTOGRAFIA EUROPEA” Reggio Emilia

8 maggio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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