Vellutata di zucca semplice e leggera

27 dicembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/


Lo sapete, le mie vellutate sono delle finte vellutate: niente panna, niente grassi… mi piacciono così, semplici, per sentire il sapore delle verdure! inoltre dopo i bagordi natalizi e prima del cenone di capodanno è un buon modo per mangiare light saziandosi visto che le patate saziano parecchio ;)

Nulla vi vieta di aggiungere l'olio o una noce di burro alla......

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Un cesto di golosità fatte in casa è un dono molto apprezzato!

27 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ed io nel cesto ho trovato:

conserve 1 mele cotogne......

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Zuppa di zucca arrosto

22 dicembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Zuppa di zucca arrosto

  • Aglio
  • Cipolla
  • Curcuma
  • Olio extravergine
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Rosmarino fresco
  • Sale
  • Zucca intera

Preparazione:

Lavate la zucca e dividetela a metà per la larghezza.

Scavate con un cucchiaio in modo da rimuovere la parte filamentosa interna con i semi.

Con un coltello incidete la polpa disegnando degli spicchi.

Condite a piacere con aglio,......

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La zucca dei desideri

18 dicembre 2014 - Fonte: http://coccoleallapanna.blogspot.com/

fettuccine alla zucca......

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Mini-Cake Speziati con Zucca e Cioccolato.

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lanaebiscotti.it
Amo la zucca. Qualche tempo fa ho comprato una Delica da Eataly, che ho prontamente tramutato in soffice e setoso purè, congelato pronto all’uso. Finalmente oggi la prima porzione ha trovato pace all’interno dei miei Mini-Cake speziati, e lasciatemelo dire, sono proprio buoni. Tra gli ingredienti c’è lo zucchero melassato, noto come light brown soft sugar, ingrediente indispensabile per ottenere i chewy chocolate chips cookies. In Italia non è molto diffuso, spesso anzi è difficile da trovare, io fortunatamente lo compro nel supermercato dietro casa, ma se non riuscite a trovarlo non disperate, on line è distribuito da parecchi siti, uno dei più carini è My American Market, specializzato in ingredienti tipici degli U.S.A.     Densità e umidità sono alcune......

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Risotto alla zucca e chiodini

17 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Risotto alla zucca e chiodini Oggi nuovo esperimento in cucina……un risotto dal gusto delicato ideale anche da servire nei prossimi giorni di festività!!!! Ingredienti per il risotto alla zucca e chiodini: … Continua a leggere...

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Mezze penne con zucca e ricotta

16 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Mezze penne con zucca e ricotta

Mezze penne con zucca e ricotta.png

 
 Ingredienti
 
320 g di pasta, tipo mezze penne rigate
250 g di zucca, meglio se mantovana
1 scalogno
4-5 foglie di salvia......

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Torta di zucca (pumpkin pie)

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.dolcissimidolcetti.com/


Questa ricetta l'ho presa dal libro di Laurel Evans "American Bakery" e devo dire che mi è piaciuta tantissimo, tempo fa ne avevo fatta una simile ma non mi era piaciuta più di tanto invece questa è veramente ottima. Che dire.. io ve la consiglio!


Ingredienti per la crosta esterna:......

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Vellutata di zucca, lenticchie e zenzero

11 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Vellutata di zucca, lenticchie e zenzero. Non c'è miglior rimedio contro il freddo che una salutare vellutata ricca di vitamine e di gusto! Continue reading
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TORTINO DI RICOTTA E ZUCCA

9 dicembre 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
Il tortino di ricotta e zucca è un’idea per servire un piatto con la zucca un po’ diverso dal solito. La ricotta e la zucca si abbinano perfettamente in questo piatto che si può servire come antipasto o contorno. Gli ingredienti sono pochi ma consentono di ottenere un piatto gustoso, perfetto anche per i bambini. [...]Articoli Correlati: