Il profumo del ragù (quello vegetariano)

8 gennaio 2015 - Fonte: http://www.ilcucchiainodialice.it

E' ormai diventata una tradizione. Il primo giorno dell'anno sul lago. Ogni volta benedetto da una luce abbagliante da togliere il fiato e farti sentire leggero, quasi perfettamente felice. Il nostro anno è cominciato così, come l'anno scorso poco prima che arrivasse Edo, e quello prima ancora.

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Fusilli zucca e rucola

3 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Fusilli zucca e rucola Il gusto dolce della zucca e quello amaro della rucola sono un’ottima abbinata. Inoltre abbinati alla pasta fresca fatta in casa il risultato non ha paragoni…. e … Continua a leggere...

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Pumpkin spiced oatmeal

3 gennaio 2015 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

In un moto di egocentrismo, qualche tempo fa mi sono autoproclamata Breakfast Queen, con tanto di corona di rami di bacche di goji.E' ormai risaputo che sia il pasto che attendo sempre con più piacere: ne è nato un progetto, prima su ......

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Risotto alla zucca con fontina valdostana e rosmarino

2 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Risotto alla zucca con fontina valdostana e rosmarino

Buon 2015!!! Dopo un 31 dicembre non proprio esaltante, anzi!, ieri, nonostante il freddo, il sole che inondava il soggiorno, il tepore che si diffondeva dalla stufa e i versi di "Era de maggio" una canzone napoletana della quale si parlava......

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Crespelle alla zucca e curry Madras

1 gennaio 2015 - Fonte: http://laapplepiedimarypie.blogspot.com/

Che zucca e spezie sia un'accoppiata vincente, si sa; sono quindi consapevole di non aver inventato nulla di nuovo. Amo moltissimo la zucca in tutte le sue declinazioni, anzi, quasi tutte: non mi piacciono infatti gli amaretti, motivo per cui i tradizionali tortelli di zucca mantovani che li prevedono non mi fanno......

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TORTINO DI ZUCCA E GROVIERA

28 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Tortino di zucca e grovieraIngredienti per 6 persone
Per la preparazione: 1,2 kg di zucca già pulita (peso netto), 150 g di groviera a fettine, 150 g di pangrattato, 80 g di parmigiano grattugiato,1 ciuffo di prezzemolo, 1 pizzico di maggiorana, 1 pizzico di timo,1 pizzico di origano, 1 spicchio d’aglio svestito (se gradito),......

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Vellutata di zucca semplice e leggera

27 dicembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/


Lo sapete, le mie vellutate sono delle finte vellutate: niente panna, niente grassi… mi piacciono così, semplici, per sentire il sapore delle verdure! inoltre dopo i bagordi natalizi e prima del cenone di capodanno è un buon modo per mangiare light saziandosi visto che le patate saziano parecchio ;)

Nulla vi vieta di aggiungere l'olio o una noce di burro alla......

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Un cesto di golosità fatte in casa è un dono molto apprezzato!

27 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ed io nel cesto ho trovato:

conserve 1 mele cotogne......

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Zuppa di zucca arrosto

22 dicembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Zuppa di zucca arrosto

  • Aglio
  • Cipolla
  • Curcuma
  • Olio extravergine
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Rosmarino fresco
  • Sale
  • Zucca intera

Preparazione:

Lavate la zucca e dividetela a metà per la larghezza.

Scavate con un cucchiaio in modo da rimuovere la parte filamentosa interna con i semi.

Con un coltello incidete la polpa disegnando degli spicchi.

Condite a piacere con aglio,......

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La zucca dei desideri

18 dicembre 2014 - Fonte: http://coccoleallapanna.blogspot.com/

fettuccine alla zucca......

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