Pane ai semi e stavolta chiederò 10 centesimi in cambio… – Seed bread’ experiment, but this time I’ll ask for 10 cents in exchange…

16 maggio 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

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… perché mi è stato detto che regalare il pane “porta male”. Chi mi conosce fisicamente, ora sicuramente indovinerà la mia espressione facciale, che la frase ha generato: porta male regalare una cosa fatta con amore, con ingredienti sani e con la migliore delle intenzioni? Ora ho capito perché la mia povera Italia è in queste condizioni disastrose!!! Crediamo ancora che un gatto nero più veloce di noi nell’attraversare sia presagio di......

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Pasta Zucca e Fagioli by Mensa Te!

11 maggio 2014 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

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Ecco la prima “ricetta  Mensa Te!”

 

Nota: le ricette Mensa Te! non vengono corredate né di tempi di cottura né di quantità: la cucina richiede occhi, mani e gusto. E ognuno ha i propri. (il crema)

 

Metti a bagno i fagioli per due giorni, poi falli bollire a fuoco lento aggiungendo all’acqua di cottura aglio......

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RISOTTO DI CAROTE E ZUCCA AL PROFUMO DI ROSMARINO

8 maggio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone Per il risotto: 350 g di riso Arborio o Carnaroli, 200 g di zucca già pulita (peso netto), 2 carote medie, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio scarso di aghi di rosmarino già lavati, 50 g di burro, brodo vegetale q.b., 30 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: Con un coltello affilato sbucciare la zucca ed eliminare i semi...

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“MENÙ di FOTOGRAFIA EUROPEA” Reggio Emilia

8 maggio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Risotto zucca/zola

12 aprile 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Prima che le zucche se ne vadano un po' a riposo, in attesa della nuova produzione tardo estiva, mi è venuta voglia di un risotto. L'abbinamento con la zucca è un classicissimo tra le ricette. Giusto lunedì scorso siamo stati invitati al party che si è tenuto nel giardino di casa della nostra amica Giovanna Tantini che produce Chiaretto, Bardolino, Corvina in purezza e ora anche un Bianco di Custoza, vini......

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cavolo! zucca e guanciale di Amatrice

4 aprile 2014 - Fonte: http://sallychef.com
cavolo! accipicchia! mannaggia! ciumbia! zozza paletta, mannaggia li pescetti …….  che sia ammirazione, stupore, impazienza o contrarietà,  alzi la mano chi non ha imprecato almeno una volta; a me capita, non di rado e soprattutto in questo periodo a causa di un forte dolore che mi ha compromesso la spalla destra, limitando i movimenti e … Continua a leggere ...

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Cipolle ripiene di zucca

3 aprile 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
cipolle ripiene di zucca, ricette con zucca, My cooking idea
Cipolle ripiene di zucca. Questa ricetta è destinata solo a chi ama la cipolla e la zucca.........

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Gateau di patate con zucca e philadelphia

1 aprile 2014 - Fonte: http://fusillialtegamino.blogspot.com/
Teglia leCreusetEcco una variazione del solito gateau, utile soprattutto in questo periodo dove le patate perdono il loro sapore perché......

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Zucca gialla e tahini

26 marzo 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Ho tra le mie mani, da alcune settimane, il libro dei miei sogni..che ho desiderato.. cercato.. bramato..voluto fortemente.. ed avuto!Ora lo consumo.. lo sfoglio di continuo.. no, non è solo un libro di cucina.. è un repertorio di racconti, emozioni.. evocazione di luoghi che ho visto.... di sapori che ho potuto apprezzare veramente.... di profumi, colori indimenticabili..il libro di una cultura che mi affascina sempre più........

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Soufflè di Zucca con salsa vellutata ai Pistacchi di Bronte

26 marzo 2014 - Fonte: http://lafarfalladicioccolato.blogspot.com/
Ed eccomi qui anche per questo mese a partecipare all'MTChallenge con il buonissimo Soufflè di Fabiana dal blog Tagli e Intagli. Devo dire che con questa ricetta perfetta, la riuscita è assicurata. L'ansia sale in modo proporzionale alla salita del Soufflè...stai li a guardare e dire oddio ora si sgonfia??? Invece fa il suo onorato compito fino alla foto, dopo 3 sec dopo la foto si affloscia, ...

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