Crostoni ai funghi

1 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

 Ed oggi eccoci qui  a proporvi per la rubrica Idea Menù, una carrellata di piatti autunnali....
un menù degno di questa stagione, ricca di alimenti buonissimi, quali zucche, funghi,  castagne, tartufi....
Abbiamo cercato di preparare piatti semplici e gustosi da copiare o da prendere come spunto per una cena tra amici sfruttando i prodotti della terra.
Ma passiamo alla mia ricetta,......

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Celestina ai semi di papavero, una minestra speciale!

29 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno, oggi la rubrica Light and Tasty vi propone ricette che presentano come ingredienti bacche e semini.
Questi meravigliosi ingredienti, che colorano, insaporiscono e migliorano tutti i piatti, dalle insalate ai primi piatti, sono ricchi di sali, vitamine e acidi grassi polinsaturi, un vero toccasana per la salute, abituiamoci ad aggiungerli ai nostri piatti, ci aiuteranno a mantenerci in forma!......

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Arroz con leche alla gelatina di uva fragola

23 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questo mese all'MTC, si parla di riso, delle diverse tipologie di riso, delle loro caratteristiche e quindi dei loro usi, ma soprattutto di tecniche di cottura.
Sono rimasta a bocca aperta alla lettura del post di Annalena, una descrizione......

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Ciambella ciocco menta, una ciambella al cioccolato e menta!!!

22 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

E' da anni che conservo questa ricetta che mi era stata passata da una cara amica, su di un foglietto malmesso e anche un po' strappato.
Quando ho letto del contest di Michela, ho subito pensato a questa golosa ciambella, così in una domenica di fine settembre ci ho provato e il risultato è stato ottimo... promossa a pieni voti!
Il colore verde dell'impasto......

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Polpette di ceci alla ricotta

22 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Buongiorno e buon lunedì!!!

Oggi la rubrica Light and Tasty, si occuperà di ceci, questi piccoli legumi, che nascondo proprietà nutrizionali eccezionali.

Detti anche la carne dei poveri, come anche i fagioli, grazie all'elevata presenza di proteine, presentano anche un elevato contenuto di carboidrati e fibre.
Sono un alimento......

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Zuppa di ceci e spinaci

20 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Questo mese la Recipe-tionist del gioco di Flavia (blog Cuoci, cuci, dici), è Mari, una simpatica friulana d'adozione che per un soffio non sono riuscita a conoscere di persona....quando ci penso ancora non mi capacito!!!E' proprio lei......

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Concorsi a base di like? No, grazie!

18 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Oggi, con qualche giorno di ritardo, vi propongo questo post in cui si descrive un'iniziativa che sostengo con convinzione: evitare i concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria, ma sono decretati dai "Mi piace".

Aderisco quindi alla protesta organizzata da Teresa De Masi  del blog Scatti Golosi ed elenco i motivi per cui siamo......

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Muffins ai mirtilli

17 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Lunedì in Emilia Romagna è iniziata ufficialmente la scuola. Orde di ragazzini vocianti riempivano autobus e giardinetti davanti alle scuole, è una vera festa il primo giorno ...il secondo già molto meno!!!
......

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Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

16 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/



Buongiorno a tutti ed eccoci con il nostro secondo appuntamento mensile con l'Italia nel piatto....
E già perchè con settembre abbiamo deciso di uscire con due post, uno dedicato alla tradizione culinaria della regione di pertinenza, l'altro, il secondo, dedicato alla promozione turistica, alle sagre, ai prodotti tipici...insomma un modo......

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Rotolini di melanzane alla ricotta

15 settembre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno e Buon Lunedì!
Eccoci alla rubrica leggero e gustoso , il che questa settimana si occuperà delle melanzane.
Un prodotto di stagione, che ci ha accompagnato, tutta l'estate e il che ancora fa capolino sulle nostre tavole.
Personalmente questo ortaggio l'adoro, il suo gusto leggermente amarognolo......

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