Baci di cioccolato classici

25 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Baci di cioccolato... praticamente uguali a quelli della nota marca... la ricetta è di Annarita ed è favolosa!
Li ho preparati tra l'8 e il 9 febbraio,ero indecisa se pubblicarli, in fondo non ho variato proprio niente... la ricetta è pari pari quella a quella di Annarita.
Ho utilizzato delle materie prime di prima qualità......

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Torta salata ligure, al pesto, stracchino e….

24 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questa buonissima torta salata l'ho copiata da Sarah, la recipe-tionist di questo mese.
Con gioia partecipo a questo gioco da anni e questo mese non volevo perdermelo, Sarah è un'amica speciale, la conosco da anni, anche se solo tramite web, ma sono sicura che se la incontrassi avremmo molto in comune, certe cose si sentono!
Nel suo blog si trovano......

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Indivia belga all’arancia

23 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Buon lunedì, oggi per la rubrica Light and Tasty,non abbiamo definito nessun tema particolare, ognuno di noi potrà proporre un piatto qualsiasi.
Ho deciso di presentarvi un piatto vegetariano, un contorno alternativo e delizioso.
Si prepara in pochi minuti e  risulta profumato e saporito, naturalmente deve piacere......

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Baci allo zenzero

19 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Una grande passione è resa ancora più "piccante" e "speziata" dalla gelosiaQuesto mese BACI!
Ebbene sì, Febbraio è il mese degli innamorati e ......

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Fagioli alla messicana – Frijoles refritos

17 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
























Chi non conosce questo piatto, alzi la mano!
E' uno dei piatti più conosciuti della cucina messicana e spesso lo si trova proposto nei ristoranti etnici delle nostre città in accompagnamento a taglieri di carni o a fajitas farcite.
Altra possibilità è quella di presentarlo sotto forma di crema in compagnia......

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Zuppa di patate DOP di Bologna e polenta con gorgonzola

16 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Eccoci al secondo appuntamento mensile con L'Italia nel piatto, oggi si parla di verdure, verdure tipiche della regione di appartenenza, o di zuppe, zuppe che mai come in questo periodo, visto le temperature, sono apprezzate sulla nostra tavola.
Ho unito entrambi gli argomenti e ne è uscita una fumante zuppa di patate!
La ricetta non è un......

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Identità Golose 2015

12 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Martedì 10 febbraio ho partecipato ad Identità golose e come sempre sono rimasta affascinata!
Si celebrava il Veneto e per questo si sono avvicendati diversi chef di questa regione, dall'ormai onnipresente chef Cracco (persona simpatica e di piacevole ascolto), che ha illustrato e decantato il broccolo fiolaro di Creazzo, fino a chef Perbellini passando per gli chef Cogo, Cera e Damini... eccoli tutti schierati:

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Crostatine di crema al cioccolato e peperoncino con brunoise di fragole

9 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buon lunedì!
Oggi per la rubrica Light and Tasty parla di Amore, è o non è la settimana di San Valentino?
A parte gli scherzi, più che di amore, si parla di cibo e in particolare di ricette ideali per festeggiare nella festa degli innamorati.
Ho proposto un dolcino, con un cuore rosso centrale (di fragole) e una crema......

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Quibebe, un purè di zucca brasiliano

5 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Ecco una nuova ricetta brasiliana, un semplice contorno, che piacerà agli amanti della zucca.
Per questa ricetta ho utilizzato una zucca mantovana, mi è sembrata la più adatta, essendo più acquosa rende il purè più morbido e dalla consistenza ideale, anche se penso che anche altre varietà possano essere utilizzate, al limite è possibile aggiungere un poco di brodo.
Si può servite tal quale come......

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Calamari all’arancia

3 febbraio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Oggi vi invito ad assaggiare un antipasto veloce ed elegante, ideale per la serata di S.Valentino.
Ormai la festa degli innamorati è alle porte, io vi consiglio di farvi portare al ristorante, ma se il vostro Lui proprio non ci sente  ed evita l'argomento (e soprattutto se siete sicuri che è lui la vostra anima gemella, perchè se nega una serata al ristorante, state attente con chi avete a che fare!)......

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