Coconut kau kau – Patate dolci farcite

3 settembre 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

L'abbecedario culinario mondiale è giunto ormai da qualche giorno in Papua Nuova Guinea e ancora non ho contribuito con una ricetta.
Per me non è stato facile trovare materiale in merito, devo confidarvi che non conoscevo con precisione nemmeno dove si trovasse la Papuasia (altro nome per questo luogo fantastico)!......

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Scalogni sott’olio per L’Italia nel piatto

2 settembre 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Buongiorno e ben ritrovati!
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto dopo la pausa estiva, siamo pimpanti e attivi come non mai, queste vacanze ci hanno proprio ritemprato!
La grande novità è una nuova rappresentante della regione Sardegna, Daniela, e speriamo in un futuro prossimo di avere tante altre novità per voi!
Quindi salutiamo ......

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Confettura di pesche con zenzero e lime

24 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Quanto mi piace preparare le conserve! E' come pensare di preparare le provviste per l'inverno...mi sento molto "formica" sotto questo aspetto, la salsa di pomodoro, le varie salsine da servire con i lessi, le confetture. Queste ultime, rimanga tra noi, spesso non consumo, a parte l'uso in qualche crostata, ma è più forte di me ...devo......

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Un mercoledì da … foodblogger

22 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Ricordate il film "Un mercoledì da leoni”? Un film di fine anni '70 tutto onde, surf e bei ragazzi, in cui la vera protagonista è l'amicizia.. ecco, è uno dei miei film preferiti!
E mercoledì è toccato a me farne parte, o meglio, sono stata protagonista dell'iniziativa “Un mercoledì da foodblogger”, nella Piazzetta Piacenza di Expo.

Inutile dirlo, l'esperienza è stata esilarante! Ma andiamo con ordine, ora vi racconto tutto quanto.

A maggio, grazie all'intercessione di Daniela, mi è stato proposto da ATS- Piacenza per Expo 2015 di collaborare al progetto "Piacenza, terra di valori", un sito creato appositamente per l'esposizione universale......

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Un mangia e bevi di Prosciutto crudo e melone

17 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questa originale presentazione del prosciutto e melone, un classico antipasto dei mesi estivi viene dal blog Mani in pasta quanto basta ed ho proprio seguito il consiglio di Daniela, l'ho servito durante una cenetta informale sul terrazzo qualche tempo fa... neanche da dire... risultato eccezionale,......

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Watruszki (ukr. ватрушки) dolcetti lievitati ripieni

15 agosto 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Questi panini dolci mi hanno incuriosito non appena li ho visti nel link che citerò qui sotto.
La ricetta prometteva bene, la pasta brioches con marmellata o ricotta dolce doveva essere proprio di mio gusto, solo per questa prova potevo azzardare......

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Japanese Cotton Cheese Cake al caramello salato e frutta brinata (MTC n.3)

28 luglio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Eccomi pronta anche quest’anno a cimentarmi con le e-saltate dell’MTC, è l’ultima sfida che mi manca … ora posso dire: le ho ….. tutte!
A breve mi piacerebbe ripubblicare un vecchio amarcord in cui venivano messe le......

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Kuku wa kupaka ovvero Pollo alla crema di cocco

24 luglio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/



Siamo giunti in Kenya già da diversi giorni ... i progetti erano tanti, le ricette interessanti pure...
Purtroppo il caldo torrido di questi giorni, mi ha tenuto lontano dalla cucina e pure dal PC, non si riusciva a connettere...
Poi una botta di fresco e subito mi sono scapicollata in cucina ed ecco che cosa ho preparato... buonissimo, neanche da dire e la ricetta è tratta da ......

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Insalata di pesche con songino, noci e Parmigiano Reggiano

16 luglio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Eccoci all'appuntamento di metà mese  con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi presentiamo piatti freddi con i prodotti del territorio.
In Emilia Romagna ho davvero l'imbarazzo della scelta, ma ho pensato alle pesche visto il largo uso......

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I sofficini per Quanti modi di fare e rifare

12 luglio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Oggi, noi della rubrica Quanti modi di fare e rifare, vi stupiremo preparando i sofficini homemade...sì proprio i sofficini, quei deliziosi calzoni ripieni e fritti, che vediamo in tv pubblicizzati dalla nota marca.
In casa mia quando ero piccola erano assolutamente vietati, mia madre era la classica casalinga che non apprezzava i cibi......

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