Mousse di Mango

17 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
MA CHE BELLO!
Siamo a Samoa, isola dell' Oceania,  prima tappa del giro del mondo organizzato dal gruppo dell'Abbecedario. Non sapete niente di questo viaggio? ma come ?
Ecco qui troverete spiegato tutto quanto e se vorrete partecipare ci farebbe molto piacere.
Non c'è obbligo alcuno, solo preparare......

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Sorbetto alla Malvasia DOC Colli Piacentini

16 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Buongiorno, oggi la rubrica l'Italia nel piatto festeggia la vendemmia appena terminata, trattando l'argomento vino.
L'Italia sappiamo tutti che è una terra decisamente vocata per la coltura della vite, ogni angolo del suo stivale, a suo modo riesce a donarci, anche grazie......

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Risotto alla ragnatela per la festa di Halloween

15 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Avete già pensato a qualche idea simpatica e sfiziosa da preparare per Halloween?
Qualche dolcetto da regalare ai ragazzini che suonano alla porta o qualche piatto da servire nel caso facciate una festicciola in casa?
Ecco il gruppo Idea menù voleva oggi lasciarvi qualche spunto originale... speriamo di essere riusciti nell'intento...
......

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Guacamole a modo mio

13 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno!

Oggi per la rubrica Light and Tasty presentiamo ancora una volta..... piatti verdi!
E già, questo è il mese della disintossicazione!

Per l'occasione ho scelto di proporre la salsa guacamole, una salsa messicana, che ormai è famosa in tutto il mondo e di cui ci sono tante varianti, tra cui la Tex-Mex......

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Pabassinos, biscotti sardi per Quanti modi di fare e rifare

12 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Oggi noi del gruppo di Quanti modi di fare e rifare siamo andate a "biscottare" da Pinko Pallino.
Abbiamo preparato dei biscotti sardi, i Pabassinos o Pabassinas,il nome dipende dalle zona, che vengono consumati per la festività dei Santi e dei morti. Venivano regalati ai bambini che andavano di casa in......

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Nidi di spinaci con uova e Parmigiano Reggiano

10 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Oggi, venerdì 10 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Uovo.
E' una  giornata sostenuta a livello internazionale da aziende del settore avicolo e dalla FAO, che vuole promuovere  il consumo delle uova in tutto il mondo per il loro alto valore nutrizionale.
L'uovo è un alimento completo, ricco di proteine, presenti nell'albume, di grassi e vitamine presenti nel tuorlo.
Demonizzato......

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Insalata di fagiolini al pompelmo rosa

6 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Buon lunedì!!
Benvenuti alla rubrica Light and Tasty, che oggi parlerà di .....
COLORI!
"Come colori?" direte voi... e già abbiamo deciso di mangiare A COLORI, o meglio abbiamo pensato di proporre un colore al mese e per tutti i lunedì proporremo un piatto del colore deciso.
Questo mese sarà la volta del......

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Sugo d’Uva per l’Italia nel piatto

2 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
Ottobre tempo di vendemmia...

Vendemmia delle sole uve rosse negli ultimi tempi,a causa dell'innalzamento continuo della temperatura; infatti le uve bianche ormai si pigiano a settembre e addirittura ad agosto se sono destinati a diventare ottimi spumanti.
Proprio perchè siamo in piena vendemmia, l'argomento di oggi della rubrica L'Italia nel piatto è:
Dalla vigna......

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Diamo il via all’Abbecedario Culinario Mondiale

2 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/
C'è una parola che va tanto di moda ed è "virale". Qualcosa diventa virale perché tutti lo vogliono, tutti lo conoscono, tutti ne parlano... Ecco, l'abbecedario culinario d'Europa non è diventato virale, però rileggendo il suo post di apertura del Gennaio 2013, si parlava di 16 blog che a blog unificati annunciavano il viaggio (virtuale) culinario europeo, e quest'anno? Quest'anno abbiamo un calendario già pronto, abbiamo un gruppo di 29 blogger che compongono la nostra carovana, tra ambasciatrici, ambasciatore, "semplici" viaggiatrici e un'Aiuolik. 
Ebbene signori, noi siamo pronti e siamo lieti di annunciarvi:

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Crostoni ai funghi

1 ottobre 2014 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

 Ed oggi eccoci qui  a proporvi per la rubrica Idea Menù, una carrellata di piatti autunnali....
un menù degno di questa stagione, ricca di alimenti buonissimi, quali zucche, funghi,  castagne, tartufi....
Abbiamo cercato di preparare piatti semplici e gustosi da copiare o da prendere come spunto per una cena tra amici sfruttando i prodotti della terra.
Ma passiamo alla mia ricetta,......

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