Torta salata di porri e formaggio di capra

28 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questa ricetta l'avevo provata per una sfida dell'MTC, mi aveva soddisfatto appieno, il gusto del formaggio di capra con la sua sapidità in associazione con i porri lo trovo perfetto.
Purtroppo allora mi si era colorita un po' troppo ( non ero stata abbastanza attenta ai minuti di grill), così l'ho rifatta...ma questa volta ho dimenticato le nocciole... sono una vera......

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Torta integrale alle fragole e zenzero

25 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buon lunedì!
Oggi Light and Tasty, ha come tema il fine pasto, sia esso dolcetto o frullato di frutta, insomma qualcosa di "buono" per sentirsi appagate senza ingurgitare troppe calorie.
Vorremmo proporre qualche ricetta semplice e gustosa, per potersi togliere uno sfizio senza sentirsi in colpa e abbacchiarsi per tutta la giornata...

Personalmente ho optato per questa torta preparata con farina......

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Pasta al pomodoro con sgombro, zenzero e mandorle

23 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Oggi propongo una pasta un poco insolita, preparata un po' per caso la scorsa estate.
Era nata come pasta al pomodoro, sgombro e zenzero, solo per accontentare, un elemento negativo che vive sotto questo tetto e che non sopporta la pasta al pomodoro, l'aggiunta di questo pesce saporito e molto amato aveva distratto il soggetto. L'obiettivo era stato raggiunto!
Per la sfida dell'MTC di questo mese l'ho rispolverata,......

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Torta con crema al limone

19 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Questa torta è nel mio cuore da sempre, erano anni che non la preparavo e nel mio piccolo blog mancava all'appello.
Così per ovviare a questa "mancanza" domenica scorsa l'ho preparata, e come sempre non è arrivata al tramonto.
Non è niente di che, una torta rustica farcita con una crema leggermente acida e molto profumata.
Non è stucchevole e anche dopo un pasto sostanzioso, forse per la presenza......

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Insalata di cereali con verdure e feta

18 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Buongiorno e buon lunedì!
Oggi la rubrica Light and tasty propone idee e ricette per la preparazione di piatti unici.
Tutti i piatti si caratterizzano per la presenza di verdure, ideali e ottime per abbassare le calorie e aumentare i sali minerali e le fibre... mi raccomando non dimenticatelo mai!
Cercate di consumare almeno 5 porzioni tra frutta e verdura al giorno (......

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Mafaldine al pomodoro di Pachino con quenelle di ricotta al Parmigiano

17 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di pasta abbinato a questo sugo.
Non ho perso tempo e dopo aver cercato la ricotta "giusta", ho copiato l'idea di Tiziana per questa sfida MTC, davvero molto intrigante.
I pomodori utilizzati sono quelli di Pachino, in Sicilia a maggio producono già succose......

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Clafoutis al cioccolato e pere dell’Emilia Romagna igp

16 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


La rubrica L'Italia nel piatto di oggi parla di prodotti della terra, frutta e verdura di qualità coltivata e/o tipica delle nostre regioni.
Ho voluto presentarvi le Pere dell'Emilia Romagna IGP, un prodotto unico per qualità e sapore.
Il 65% delle pere coltivate in Italia sono prodotte nella......

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Linguine alle verdure colorate e cioccolato fondente

14 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/

Ecco la mia prima proposta per questo MTC, in cui si parla: di pasta, quella di grano duro, quella secca, quella di Gragnano, trafilata a bronzo, di sughi veloci, quelli da preparare in compagnia di amici, dopo una serata al cinema ...giusto per stare insieme e di pomodori, quella bacca magica che con la sua dolcezza e acidità intrinseca migliora qualsiasi piatto.
E......

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Straccetti di manzo allo zafferano

11 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Buongiorno e buon lunedì!
Anche oggi proponiamo la rubrica Light and Tasty, in fondo le vacanze sono vicine e ogni lunedì è buono per iniziare la dieta!
Quindi non perdete tempo e valutate le nostre idee in merito...oggi si parla di secondi piatti.
Qui troverete degli straccetti di manzo, conditi con una deliziosa......

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Gnocchetti di fagioli cannellini per Quanti modi di fare e rifare

10 maggio 2015 - Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.com/


Oggi si cucina da Solema per la rubrica Quanti modi di fare e rifare, a questa rubrica partecipo sempre volentieri, è un piacere approcciarsi ad una ricetta di un'amica e poter fare qualche variazione a seconda dei propri gusti o necessità, e poi si scoprono sempre grandi piatti,come......

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