Costate: Crostatine con ricotta e zaffernano

12 aprile 2014 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/


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Risotto giallo con crudité di zucchine al lemongrass

4 aprile 2014 - Fonte: http://ipiattinididrilli.blogspot.com/

Mia cara Maddy, niente poteva somigliare al quasi biondo dei tuoi capelli,......

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Ricetta della focaccia gialla al rosmarino

22 marzo 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Oggi vi propongo la ricetta della focaccia gialla al rosmarino. E’ una focaccia molto saporita e profumata perchè il colore dell’impasto è dato dall’aggiunta di zafferano e di rosmarino tritato finemente. Se la consistenza del rosmarino pensate che possa darvi fastidio, potete metterlo sopra come si fa di solito. Ecco la ricetta, provata e finita in un pomeriggio da quella banda di mangioni della mia famiglia. Questa ricetta è tratta dal libro “1000 ricette di antipasti” di Emilia Valli

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Tadig e carciofi con lo zafferano del Circeo

19 marzo 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/
Mentre tutti oggi mangiano zeppole (e  bignè/beignet fritti) di San Giuseppe io sono in treno verso Modena e vi propongo questo piatto con un  pregiato prodotto originale  italiano.Non so perchè credevo......

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Kulfi di mango

14 marzo 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Mi sono lasciata incantare, per l'ennesima volta, dall'India. Questa volta vi parlo di uno dei miei dolci indiani preferiti, il kulfi di mango. Dopo aver sperimentato i sapori e profumi tipici di questa terra lontana anche nella mia cucina (vedi il pane naan, e i vari piatti a base di curry) eccomi alla spasmodica ricerca del mio dessert più......

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Bocconcini zafferano e mandorle

12 marzo 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Questa ricetta dei bocconcini zafferano e mandorle che presento oggi, rappresenta un’alternativa gustosa alla solita carne, realizzabile in maniera semplice e veloce, anche quando si ha poco tempo a disposizione. Ma vi accorgerete che la facilità di preparazione non compromette affatto il sapore, anche perché vengono usati dei piccoli bocconcini di tacchino che hanno una cottura veloce. E’ un secondo piatto molto gradito anche dai bambini, leggero e sfizioso allo stesso tempo, di sicuro successo per i vostri commensali.......

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mèraviglias, zìppulas e brùgnolus perchè vale la pena aspettare

9 marzo 2014 - Fonte: http://sallychef.wordpress.com
Sono sempre in ritardo ……. sui post inerenti alle festività :)  forse perché non credo che una ricetta sia strettamente legata a una festa o una data. Questi dolci si possono realizzare durante tutto l’anno solare, perché sono dolci! In Sardegna, dove convivono diverse tradizioni, la capacità evocativa del carnevale trova le sue massime espressioni … Continua a leggere ......

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Si può dare di più!

1 marzo 2014 - Fonte: http://notedicioccolato.blogspot.com/
In questa notte di venerdì  perché non dormi perché sei qui  perché non parti per un week-end  che ti riporti dentro di te  Cosa ti manca cosa non hai  cos'é che insegui se non lo sai  se la tua corsa finisse qui  forse sarebbe meglio cosi  Ma se afferri un'idea  che ti apre una via  e la tieni con te o ne segui la scia  risalendo vedrai quanti cadono giù  e per loro tu poi fare di più ... ...

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Petronilla: Risotto alla milanese e…

28 febbraio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
(Ris giald) riso,risotto,porcini,petronilla,desinaretti,zafferano,vino,montalbano

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Ridano pure le mie amichette milanesi della gran novità cucinaria che sta per spiattellare la Petronilla, ma quando penso che potrebbe esserci qualche il marito (lungi dalla città nativa) che sempre rinpiange il suo prelibato......

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Zucchine ripiene funghi e zafferano

21 febbraio 2014 - Fonte: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
 Che ne dite di fare come piatto unico queste zucchine ripiene con funghi e zafferano, invece del solito pan grattato bagnato con il latte io ho preferito tostare il pan grattato con il burro. Il risultato è stato ottimo . Per finire prima di toglierle dal forno le ho ricoperte con la mozzarella, da provare. Di facile e veloce esecuzione.Ingredienti per 4 persone5/6 zucchine......

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