Food on line. Con eBay Gusto scompaiono le botteghe come le librerie?

10 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
ebay gusto sezione

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La rete, in costante espansione, continua a stupire. E che la food experience online continui ad interessare una fetta sempre più grande di abitanti della rete è arrivato pure alle orecchie del colosso eBay.

Sì, proprio quello dove tutti, e proprio tutti, abbiamo cercato cellulari usati, motorini, pezzi di ricambio per le automobili, borse di marca a pezzi stracciati e chi più......

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La Guida Ristoranti 2.0 e le barche della gastronomia da calafatare

8 maggio 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Stefano Bonilli ne ha dato l’annuncio oggi sulla Gazzetta Gastronomica. La Guida ai ristoranti 2.0 che avrebbe visto la collaborazione di Passione Gourmet non si farà. È un peccato. Avrebbe offerto......

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La critica gastronomica giovane al tempo del web 2.0

18 ottobre 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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La sveglia naturale di un gallo abruzzese ed una splendida colazione a Villa Maiella da Peppino Tinari (commovente la torta all’uva, il prosciutto ed i lieviti, tutto fatto in casa) aprono la giornata......

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Vuoi far conoscere gratis il tuo ristorante? Almeno traduci il menu in inglese!

17 marzo 2011 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Mi soprende sempre di più quanto poco i ristoranti e le piccole imprese gastronomiche in Italia utilizzino Internet per promuovere la loro attività. Vivo in Italia e osservo il modo in cui tanti ristoranti si fanno conoscere: passaparola, guide e, almeno per i gastrofanatici, partecipazione a forum di discussione.

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Sempre più su il food 2.0. Quali sono i siti influenti. Chef, ristoranti e visibilità

17 dicembre 2010 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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eXtrapola, azienda nata nel 1999 e attiva nel mercato nel monitoraggio di informazioni e contenuti online, proprietaria di una piattaforma tecnologica capace di processare fino a 600.000 news al giorno da oltre 20.000 fonti online, ha pubblicato una ricerca in cui ha risposto a tre domande:

  1. Cosa pensano gli utenti dei ristoranti consigliati dalle guide?
  2. Qual è la visibilità dei 28 ristoranti migliori d’Italia secondo Michelin, Gambero Rosso e Espresso?
  3. Qual è il ritorno economico della visibilità online?

In pratica......

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Marketing web 2.0 Pastificio dei Campi. Virtuale reale (a Roma)

23 novembre 2010 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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La rete ha cambiato l’approccio della scienza del vendere e su questo ci sono pochi dubbi. Maggiori sono invece quelli relativi alla divisione e riconoscibilità tra elementi dell’informazione ed elementi del consenso. La semplice domanda cui rispondere è: “Un post in un blog costruisce un percorso di informazione o di consenso?”. La risposta non è tanto semplice e diretta. La catalogazione tra identificativi opposti, ossia “marchetta” e “obiettività” è semplicistica e nemmeno calzante. E questo vale sia per le......

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Eventi web 2.0. Santa Margherita pubblica racconti sulle etichette

20 novembre 2010 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

Ettore-Nicoletto-Amministratore-Delegato-Santa-Margherita

Un libro e un bicchiere di vino. Un’accoppiata classica, spesso dimenticata. A ricordarcelo ci ha pensato Esploratori del Gusto, l’evento eno-gastronomico-letterario organizzato da Santa Margherita, alla sua quinta edizione. Che si è conclusa alla Città del Gusto del Gambero Rosso, a Roma. Vino, letteratura e quest’anno anche il cibo, sono stati infatti gli ingredienti di questa quinta edizione del premio, supportata da Librerie Feltrinelli e da Alma, la scuola di cucina italiana diretta da Gualtiero Marchesi.

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Qualivita. Sul web il parmesan batte il Parmigiano

12 novembre 2010 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

matrix

La Dolce vita è finita, è tempo di Matrix. Così titola il rapporto Qualivita 2010 sulle denominazioni italiane a marchio in Europa (Dop, Igp e Stg). E’ il dato saliente che emerge dalla voluminosa documentazione fornita dall’Osservatorio Qualivita nel sua istantanea annuale sull’agroalimentare italiano di qualità.

Perché se Parmesan Cheese corre sul web più di Parmigiano Reggiano, una ragione ci sarà. Si chiama Web 2.0 ed è entrato prepotentemente anche nell’universo dell’agroalimentare. “Il mondo della comunicazione e del marketing è notevolmente cambiato......

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