Pollo al vino bianco con patate

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pollo al vino bianco con patate

Ecco un secondo piatto molto semplice e molto gradito da tutti perchè leggero ma al tempo stesso gustoso: il pollo al vino bianco con patate. La preparazione di questo piatto, avviene ponendo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate tagliate a tocchetti.. vi assicuro che non rimpiangerete quello al forno. Il pollo ha un basso contenuto lipidico, un buon rapporto tra acidi grassi saturi e polinsaturi, si digerisce con facilità, fornisce molte vitamine del gruppo B e diversi minerali importanti. Con oltre il 90% di......

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Salone del Gusto 2014. Tutte le birre di cui non potete fare a meno

23 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra bicchiere

locandina salone gusto 2014

Il Salone del Gusto a Torino non è solo cibo. C’è anche la birra, anzi, tante birre. Oltre 40 sono i birrifici presenti al Lingotto che terranno banco da oggi fino al 27 ottobre.

Tra i corridoi e i padiglioni della fiera sarà possibile comprendere quali sono le nuove tendenze, i nuovi stili, che cosa sta succedendo nei Paesi della tradizione birraria più consolidata e che......

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Polenta con tartufo

22 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Il tartufo bianco di San Miniato

«La sintesi di tutto quello che la città dei sapori, a livello di gusto è espressione, la ritroviamo nelle proposte gastronomiche dei ristoratori, dove gli chef coniugano brillantemente la tradizione con l’innovazione, attraverso l’utilizzo di prodotti del territorio, con un’attenzione particolare verso i cibi biologici e seguendo la stagionalità.

In autunno è il tartufo bianco il re della tavola.
Esso trova la sua migliore espressione, a differenza di altri tartufi, esclusivamente crudo su piatti caldi. Riso, tagliatelle o scaloppine con una ricca grattata, le proposte......

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Roma. Sei bitter in cerca di un Martini per un aperitivo diverso

21 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
corto viaggio sentimentale cocktail

corto viaggio sentimentale cocktail

A Roma arriva il cocktail letterario. Se lo sono inventati a Splendor Parthenopes, il locale multifunzione di Prati che ha dichiarato l’intenzione di essere il punto di riferimento degli appassionati di cucina napoletana in città.

Sono sei cocktail in edizione limitata che invitano alla lettura. La ricetta......

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Torta di cachi con frutta secca ed amaretti

19 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti per 4 persone

4–6 cachi, 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 2 uova, 100 gr. di mandorle, 100 gr. di noci, 100 gr. di amaretti sbriciolati,100 gr. di canditi, 80 gr. di cioccolato fondente a tocchetti, g. 100 di uvetta (ammollata in un poco di rhum), una bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Pulite i cachi dalla buccia. Metteteli, poi, in una ciotola e schiacciateli bene con le mani. Aggiungete gli ingredienti, tranne i canditi, ed il lievito.......

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Vendemmie lucchesi 2014 – Le immagini

17 ottobre 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
LOVEAT TRA LE VIGNE  #harvest2014


"Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia,un buon libro, un buon amico"......

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Il significato di un weekend fuori, magari nelle Langhe. Ma anche no, anche a casa.

13 ottobre 2014 - Fonte: http://vivereincucina.wordpress.com

Perché si decide di passare un weekend fuori casa, magari nelle Langhe? Mettiamo un attimo da parte panorami mozzafiato, piatti mozzafiato e vini… eh.

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Si decide di andare a trascorrere un fine settimana fuori casa perché si ha voglia di vedere luoghi sconosciuti, rilassarsi prendendo le distanze dalle vecchie abitudini per 48 ore e magari avvicinarsi alle persone con le quali si è andati via.

Ma......

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È tempo di guide e vi serve la guida ai migliori locali birrari in Italia

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pub-birra

pub-birra

È tempo di guide ai ristoranti, ai vini e anche la birra (artigianale) non è da meno

L’offerta si è fortemente potenziata negli ultimi anni e ha permesso a noi assetati consumatori di scoprire birrifici di nicchia, colossi “craft” d’oltre oceano, nuove produzioni di beer firmer, antichi e nuovi stili birrari.

Gli......

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Il Brodo di giuggiole

8 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

“Andar in brodo di giuggiole”, succede a Mantova ed in alcune località della riviera del lago di Garda.

Questo è uno sciroppo ottimo per accompagnare le torte secche come il Buccellato.toscano.

Giuggiolo (Ziziphus zizyphus) noto anche come dattero cinese
Narra Omero che Ulisse e i suoi uomini approdarono all’isola dei Lotofagi nel Nord dell’Africa. Alcuni dei suoi uomini, una volta sbarcati per esplorare l’isola, si lasciarono tentare dal frutto del loto, un frutto magico fece loro dimenticare mogli, famiglie e la nostalgia di casa. È probabile che il loto di cui parla Omero sia proprio lo Zizyphus lotus, un giuggiolo selvatico, e che l’incantesimo......

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Bolgheri. Gli Amici del Paleo Rosso hanno festeggiato 20 anni di successi

7 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
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macchiole_cena

A Le Macchiole sono talmente innamorati del proprio vino, Paleo Rosso (Cabernet Franc in purezza), che per festeggiare i suoi primi 20 anni di produzione, hanno deciso l’anno scorso di fondare un club esclusivo riservato agli aficionados, “Amici del Paleo”.......

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