Torta di cachi con frutta secca ed amaretti

19 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Ingredienti per 4 persone

4–6 cachi, 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 2 uova, 100 gr. di mandorle, 100 gr. di noci, 100 gr. di amaretti sbriciolati,100 gr. di canditi, 80 gr. di cioccolato fondente a tocchetti, g. 100 di uvetta (ammollata in un poco di rhum), una bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Pulite i cachi dalla buccia. Metteteli, poi, in una ciotola e schiacciateli bene con le mani. Aggiungete gli ingredienti, tranne i canditi, ed il lievito.......

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Vendemmie lucchesi 2014 – Le immagini

17 ottobre 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
LOVEAT TRA LE VIGNE  #harvest2014


"Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia,un buon libro, un buon amico"......

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È tempo di guide e vi serve la guida ai migliori locali birrari in Italia

13 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pub-birra

pub-birra

È tempo di guide ai ristoranti, ai vini e anche la birra (artigianale) non è da meno

L’offerta si è fortemente potenziata negli ultimi anni e ha permesso a noi assetati consumatori di scoprire birrifici di nicchia, colossi “craft” d’oltre oceano, nuove produzioni di beer firmer, antichi e nuovi stili birrari.

Gli......

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Il Brodo di giuggiole

8 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

“Andar in brodo di giuggiole”, succede a Mantova ed in alcune località della riviera del lago di Garda.

Questo è uno sciroppo ottimo per accompagnare le torte secche come il Buccellato.toscano.

Giuggiolo (Ziziphus zizyphus) noto anche come dattero cinese
Narra Omero che Ulisse e i suoi uomini approdarono all’isola dei Lotofagi nel Nord dell’Africa. Alcuni dei suoi uomini, una volta sbarcati per esplorare l’isola, si lasciarono tentare dal frutto del loto, un frutto magico fece loro dimenticare mogli, famiglie e la nostalgia di casa. È probabile che il loto di cui parla Omero sia proprio lo Zizyphus lotus, un giuggiolo selvatico, e che l’incantesimo......

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Bolgheri. Gli Amici del Paleo Rosso hanno festeggiato 20 anni di successi

7 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
macchiole_cantina

macchiole_cena

A Le Macchiole sono talmente innamorati del proprio vino, Paleo Rosso (Cabernet Franc in purezza), che per festeggiare i suoi primi 20 anni di produzione, hanno deciso l’anno scorso di fondare un club esclusivo riservato agli aficionados, “Amici del Paleo”.......

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Roma. Bike Passion Wine per conoscere le enoteche pedalando

4 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
biciclette Roma

biciclette Roma

Quanto sei bella Roma. Anche in bicicletta, tra i vicoli, durante un tour enogastronomico. Non è una cartolina, ma un evento che parte stasera e continuerà ogni sabato. Protagoniste, ovviamente, la bicicletta, la cultura enogastronomica italiana e le cantine vinicole del cuore di Roma.

Sommelier, appassionati di food, del buon cibo e del buon vino e cultori del cicloturismo, potranno partecipare all’enociclotour......

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Roma. Eurhop, tutto quello da sapere per bere le migliori birre

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra eurhop

roma eurhop

Dal 3 al 5 Ottobre, al Salone delle Fontane di Roma, si beve tanta birra con la seconda edizione di Eurhop che quest’anno presenta 52 birrifici e circa 300 birre.

È una panoramica sulle eccellenze della birra artigianale italiana e una selezione attenta degli ospiti stranieri, con un occhio di riguardo verso le novità presentate da Paesi che da poco hanno visto l’esplosione della scena brassicola......

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Roma. Le 10 migliori birre di inizio autunno in attesa di Eurhop

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra

birra

Roma ci sta viziando con le manifestazioni dedicate alla birra. Il 3, 4 e 5 ottobre 50 birrifici con 300 birre artigianali si sono dati appuntamenti a Eurhop all’Eur a sud della città.

E molti di voi avranno partecipato a Fermentazioni che invece si è svolto a nord della Capitale, alle Officine Farneto.

Formule che trovo entusiasmanti e e che mi hanno già fatto stilare una classifica delle 10 migliori birre che ho assaggiato (e......

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Tasca D’Almerita al St. Regis a Roma e tutto il resto è noia

27 settembre 2014 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Questo post servirà a rispondere a una delle domande che più di frequente mi vengono fatte: Ma come fai a... read more

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Milano Beer Week. 20 appuntamenti imperdibili da oggi a domenica

24 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
milano beer week mappa

milano beer week mappa

È iniziata la Milano Beer Week e forse voi non ve ne siete accorti. Male. Il programma è ricco di degustazioni, presentazioni di guide e salotti birrari.

Tuttavia, avete ancora tempo per recuperare, da oggi fino a domenica 28.

Provo a darvi una mano selezionando......

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