Ingredientiper 4 persone3 pesche, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 90 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci,
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Torta di pesche rovesciata
Ingredientiper 4 persone3 pesche, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 90 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci,
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Vescovado Bianco: il fresco vino biologico dell’estate
13 giugno 2013 - Fonte: http://www.alimentarblog.info
Vino bianco di grande classe e personalità, il Vescovado firmato Santa Venere trae origine dai vitigno autoctono Guardavalle coltivato con i dettami dell’agricoltura biologica e situato nella Tenuta Voltagrande a Cirò (Crotone), a pochi passi dal mare.
Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e a una fermentazione a temperatura controllata. Successivamente, il vino sosta sul suo deposito fine per 5 mesi per ottenere un perfetto sviluppo degli aromi secondari. A conclusione dell’affinamento, seguono 2 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino secco, fresco, estivo, sapido e aromatico, contraddistinto da un profumo inconfondibile di frutta esotica che ricorda la Calabria;......
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Pesce intero: Trota al vino rosso
12 giugno 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
Auguste Escoffier
Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di una foglia di alloro; condirle con sale e pepe fresco e macinato.
Bagnarle con del buon vino rosso fino a ricoprire i pesci. Coprire la pesciaiola e cuocere le trote al forno, annaffiandole di tanto in tanto con il loro fondo di cottura. Disporre le trote in un piatto di portata; fare......
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Morellino Wine Experience
10 giugno 2013 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Quando l’Aurelia diventa la rotta verso il sole. Vorresti cantare a squarcigola ma sei stonata. Non così le ore che ti attendono. Addocchi il mare, scorgi qualche nube, arrivi all’agriturismo Diaccialone e lanci lo sguardo. Là, dove capita, perché intanto è tutto uguale: pacifico, meraviglioso, silenzioso e verde. I Vignaioli Morellino di Scansano ci hanno [...]...
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Filetti di cernia in salsa alla senape
8 giugno 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
Le Sarde a beccafico (al forno)
7 giugno 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
sono una preparazione tipica della gastronomia siciliana appartenente alla tradizione popolare. Il piatto si può trovare pronto anche nei mercati di Palermo (la Vucciria), di Trapani, di Agrigento, di Catania e nei comuni delle relative province.
Le sarde a beccafico sono un prelibato secondo, ma possono essere anche un ricco antipasto.
La ricetta in Dialetto siciliano, da Cucina che vai natura che trovi, "Il Vespro" 1978......Leggi il seguito »
Le ciambelline al vino di Paola Lazzari
5 giugno 2013 - Fonte: http://ammodomio.blogspot.com/
Nessuna novità, oggi, dato che queste ciambelline sono state preparate da tantissime persone, facendo riferimento ad una mia ricetta che pubblicai qui nell'ormai lontano 2008....e nessuna novità anche perché queste ciambelle al vino sono vecchie quanto (forse) il mondo.
Perché allora proporle? Non certo per ribadire la paternià della ricetta, ma ieri io ed Ornella, dopo averla vista citata su 
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Cosa vuol dire Fiera dei vini di Buttrio
4 giugno 2013 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Non ci potrò essere ma nulla mi vieta di invitarti ad andarci il 7-8-9 giugno 2013. Abbandonata la maschera della timidezza, lasciata da parte la proverbiale riservatezza, è tempo di spiegare che cosa significa una fiera dei vini nel 2013. A Buttrio, non lontano da Udine, è una tradizione che compie gli invidiabili 81 anni. [...]...
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Atelier Pasta: una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino
30 maggio 2013 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com
Nella fantastica cornice dello Sheraton Roma, mercoledi 15 maggio, dopo le passerelle di Bangkok, Londra, Chicago e New York sono approdati gli Spinosini!
Io ero presente a questa bella serata, meravigliosamente organizzata da Carlo Vischi, in cui la pasta faceva da protagonista.
Insieme ad amici foodblogger,......
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Puglia e cantine aperte
26 maggio 2013 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/
Ciao a tutti amici e amiche, oggi vi lascio qualche foto che ho scattato in alcune aziende pugliesi che ho visitato in occasione di "Cantine aperte", la manifestazione del vino e del territorio organizzata dal Movimento turismo del vino e dedicata ad appassionati e intenditori che vogliono conoscere il vino attraverso i suoi luoghi di produzione e la sua gente.
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