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totani e carciofi, tutto si può fare
Da anni mi considero una privilegiata, lo riconosco, sono riuscita a realizzare i miei progetti. Se guardo indietro mi sembra sia passato solo un giorno da quando iniziavo a vedere a grandi linee il mio futuro, invece eccomi qua a constatare che ogni singolo “mattoncino” ha concretato il mio cammino: famiglia, affetti, lavoro, vita sociale … Continua a leggere ......
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risotto ortolano,ricetta semplice
20 aprile 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucindany
risotto ortolano,ricetta semplice risotto ortolano,ricetta semplice. questo risotto è davvero semplice sia nella sua preparazione e negli ingredienti. avevo nel frigo carote,zucchine e finocchi e oggi avevo voglia di preparare qualcosa di leggero,nutriente e senza condimenti eccessivi. infatti oltre all’olio extravergine non ho usato né burro o altro ed è un valido piatto vegetariano. ma passiamo alla sua preparazione ingredienti … ......Leggi il seguito »
dado vegetale fatto in casa,ricetta bimby
11 aprile 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucindany
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Salmone con vino bianco e salsa di ricotta / Salmon with white wine and ricotta cheese
11 aprile 2013 - Fonte: http://cucina-russa.blogspot.com/
RISOTTO CARCIOFI E BOTTARGA di Dolcipensieri
8 aprile 2013 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com
Un “Dolcepensiero” rivolto all’estate… ebbene si qui la primavera sta arrivando a piccolissimo passi; l’aria è ancora fresca e il cielo coperto ma appena fa capolino il sole, la temperatura muta radicalmente divenendo tiepida. E allora si che si inizia a pensare all’estate e al… mare, ovvio! e per noi mare è uguale a Sardegna. Quando ho cucinato questo risotto ho subito alzato la tenda della finestra in cucina con la speranza......
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Verdesca al rosmarino
7 aprile 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola
I tranci di Verdesca sono una valida alternativa ai più costosi tranci di pesce, infatti sono abbastanza economici, ma non per questo non meno saporiti. E’ un pesce comune nel Mar Mediterraneo, soprattutto in Adriatico dove viene pescato insieme ai tonni o ai pescespada. La ricetta della......
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Pesce Arrosto e Patatine (al Barbecue)
3 aprile 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
La Primavera è ufficialmente iniziata, ma tarda ad arrivare veramente, anche se le gemme ed i primi fiorellini sugli alberi sono messaggi chiari che qualcosa si sta smuovendo in tal senso...Il primo sole di qualche tempo fa, mi aveva invogliato a tirar fuori la mia piastra barbecue e complice anche un bellissimo Grongo pescato freschissimo, pensai......
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Arrosto di coniglio / Roast rabbit
30 marzo 2013 - Fonte: http://cucina-russa.blogspot.com/
Ecco una buona ricetta che avevo preparato qualche giorno fa, una ricetta per preparare un gustoso arrosto di......
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Carciofi alla giudìa
21 marzo 2013 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
All’inizio di quest’anno ho avuto l’occasione di passare un weekend a Roma e, ovviamente, non potevo esimermi dal compito di apprendere qualche ricetta tipica e di condividerla con tutti voi attraverso il blog. Oggi vi parlo dei “carciofi alla giudìa”, un piatto tanto intrigante quanto goloso.
I “carciofi alla giudìa” hanno un’origine molto antica, visto che vengono citati anche in ricettari e memorie del XVI secolo DC. Si tratta infatti di un piatto di derivazione romana, nato più precisamente nel ghetto ebraico della capitale. Se dovesse capitarvi di pranzare in qualche osteria tipica romana nel quartiere ebraico, vi sarà infatti molto facile trovare questa leccornia citata nel menù.
Per realizzare questa ricetta è necessario......
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