CIAMBELLE AL MOSCATO

18 dicembre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"il figlio di Semele [Dioniso], ... trovò il liquido tratto dall'uva e lo insegnò ai mortali, la bevanda che agli esseri infelici che sono gli uomini e muoiono, acquieta ogni dolore quando dentro il flutto della vita li inonda e dà il sonno e con il sonno l'oblio di tutti i mali della giornata: non vi è medicina altra che questa per chi soffre e pena. È lui che, nato dio, viene versato come offerta agli dèi, ed è per lui che l'uomo ottiene i beni che ogni volta domanda".                 ......

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TORTA AL MOSCATO D’ASTI

14 dicembre 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
Com'e' vero che nel vino c'e' la verita'
ti diro' tutto, senza segreti.
William Shakespeare(1564-1623)
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Baccalà in bianco

14 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Baccalà in bianco di Fantasie a TavolaCon la ricetta del baccalà in bianco offro un modo veloce e saporito per preparare questo alimento, che può essere una valida alternativa alla carne. A volte un po’ bistrattato perché considerato un cibo povero, il baccalà appartiene alla famiglia del merluzzo, che opportunamente salato per la conservazione, arriva sulle nostre tavole dai lontani mari del Nord. Se ben......

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Pollo e carciofi grigliati

27 novembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Spesso abbiamo più rispetto dei nostri vicini, di quello che i nostri vicini possono pensare di noi....

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Cucina friulana: Mele col vino bianco – mei cul vin blanc

19 novembre 2014 - Fonte: http://nuvoledifarina.blogspot.com/
Mele col vino bianco - mei cul vin blanc ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Con un batter d'occhio è trascorso un mese e siamo di nuovo qui a raccontarci le ricette regionali della nostra Italia con la rubrica "Cucina e territorio di casa nostra"; in questo periodo è nata anche la nostra pagina FB che trovate qui e dove ognuno può interagire raccontandoci feste, ricette, eventi e chi più ne ...

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Mele cotte nel vino

12 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Mele cotte nel vino, un dolce al cucchiaio perfetto per le sere invernali. L'odore di cannella riempirà la vostra cucina in modo meraviglioso! Continue reading
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Crostini di polenta di cincuantin al profumo d’Aglio di Resia con Lidric di mont.

9 novembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
L’unico apporto di vitamine alla dieta di un tempo era dato da misticanze e frutta; il lidric o radric, fosse esso coltivato e reso tenero dall’imbiancatura come la rosa di Gorizia o frutto di raccolte di germogli di erbe spontanee come il lidric di mont, accompagnava ogni pasto dei nostri nonni. Quando la stagione volgeva […]...

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Pollo al vino bianco con patate

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Pollo al vino bianco con patate

Ecco un secondo piatto molto semplice e molto gradito da tutti perchè leggero ma al tempo stesso gustoso: il pollo al vino bianco con patate. La preparazione di questo piatto, avviene ponendo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate tagliate a tocchetti.. vi assicuro che non rimpiangerete quello al forno. Il pollo ha un basso contenuto lipidico, un buon rapporto tra acidi grassi saturi e polinsaturi, si digerisce con facilità, fornisce molte vitamine del gruppo B e diversi minerali importanti. Con oltre il 90% di......

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PASTA AL VINO BIANCO PER TORTE SALATE

20 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 8 persone:
300 g di farina 0, 1 uovo intero e mezzo, 50 ml di vino bianco secco, 150 g di burro morbido, 1 pizzico di sale.

Preparazione:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Dividerlo in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola.
Lavorarlo con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e morbida che deve avere la consistenza di una pomata.
Disporre......

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Rollè ripieno

19 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Se avete voglia di un gustoso secondo piatto e desiderate anche catturare l’attenzione dei bambini, potete preparare la ricetta del rollè ripieno, un piatto molto sostanzioso, ma sfizioso nello stesso tempo, che, con le sue varietà di colori, porta l’allegria in tavola. La preparazione è molto semplice, specialmente se avete a disposizione un pezzo di carne ben sgrassato e pulito, come il mio, molto facile da farcire e mettere in pentola. Inoltre può essere accompagnato da contorni molto semplici, dalle carote, ai piselli, alle patate che lo completano nel vostro pranzo festivo.......

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