Il Bloggatore

Mangiari di VIGILIA PASQUALE delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ‘900 (Romagna)

27 marzo 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/

Frittelle di pane, tagliatelle soffritte, spaghetti soffritti, treccine di budelli d'agnello cotte in graticola, frittate di bottoni d'agnello, di verdure e di formaggio, anguille sulla graticola o in umido, aringhe, baccalà, sarda ed altri pesci lessati.

Giuseppe de Nittis - Breakfast in the Garden......

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Petronilla: Anguilla con verdure

30 dicembre 2012 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/

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Vin Brulé di Natale

23 dicembre 2012 - Fonte: http://senzapanna.blogspot.com/

Il Vin Brulé è una bevanda che a molti ricorda le feste di Natale in montagna. Si beve bollente ed è ottimo servito in tazza davanti all'albero di Natale in una piazza di un paese alpino. Per il dopo cena di Natale possiamo farlo in casa molto velocemente. Basta un buon vino corposo e un po' di spezie miste.Io ......

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Crema di mais, gamberi giganti e sale nero per la vigilia di Natale

22 dicembre 2012 - Fonte: http://senzapanna.blogspot.com/

La vigilia si avvicina e quella sera in molte case si mangerà di magro. Per l'occasione rispolvero una ricetta veloce, la vellutata di mais con gamberi in guanciale, per un piccolo sfizio che può essere antipasto caldo (come prescrive il......

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Un Natale Calabrese: le Crispelle – I Crispeddi

19 dicembre 2012 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/

Chi mi legge sulla pagina facebook, si ricorderà che l'8 dicembre parlavo del fatto che proprio quel giorno si impastassero e mangiassero Crispelle.In effetti, è così...l'8 dicembre si aprono le festività e qui in Calabria mangiamo le Crispelle che poi ci accompagneranno in tutte le festività, infatti costituiscono il pranzo......

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:: Sticky toffee pudding (con salsa al caramello salato)

18 dicembre 2012 - Fonte: http://leviedelgusto.wordpress.com

Anzitutto una precisazione: qui la parola pudding non significa budino ma dolce. Per dirla tutta spesse volte la parola è anche abbinata al salato: alle origini era a base di carni e frutta. Nel corso dei secoli si è evoluto e tutt’oggi … Continua a leggere→...

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Un Natale Calabrese: le Frittelle di Baccalà

18 dicembre 2012 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/

Questo blog è attivo da quasi 5 anni ed in tutto questo tempo, non ho mai potuto parlarvi bene del Natale (inteso come festività natalizie dal 25 dicembre al 6 gennaio). Quest'anno però il tempo c'è finalmente, quindi perchè non raccontarvi qualcosa?
In Calabria queste festività sono importantisime, partendo dalla Vigilia di Natale.......

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:: Seppie ripiene di patate al profumo di menta

8 dicembre 2012 - Fonte: http://leviedelgusto.wordpress.com

Ma anche da voi fa tanto, tanto, tanto freddo? Vi dirò di più. Qui a Pavia ieri ha nevicato e pure fortissimo. Ho portato Krul a fare la sua passeggiata pomeridiana che si è rivelata una tragedia. Come succede con … Continua a leggere→...

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