Filetto di Maiale con Contorno di Verdure (Ricetta)

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Filetto di Maiale con Contorno di Verdure
Il filetto di maiale con contorno di verdure è un secondo piatto molto gustoso, che viene preparato avvolgendo i filetti di maiale con delle fette di pancetta affumicata (o bacon) e servendo il tutto insieme ad un contorno di verdure: una sorta di caponata preparata con melanzane,......

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Pasta con zucchine e speck

26 novembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com


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“Le buone ricette”: un nuovo progetto ricco di ingredienti, ricette e videoricette, consigli, tutorial

11 settembre 2014 - Fonte: http://www.lacucinadiqb.com/

E' on line, appena nato e quindi in continuo divenire, il sito Buone Ricette......

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Tartellette alla crema e mirtilli

19 agosto 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una preparazione classica queste tartellette alla crema con i mirtilli. Potete anche utilizzare i mirtilli coltivati, ma se riuscite a reperire quelli di bosco questi dolcetti avranno un sapore delizioso. In questa ricetta sono stati utilizzati mirtilli dell’ Abetone, nota località montana della Toscana.

Procedimento :

Portate ad ebollizione il latte con meta dello zucchero, spegnere e aggiungere in infusione la scorza di limone.

Sbattere i tuorli con il resto dello zucchero, incorporare la farina e filtrarvi sopra il latte.

Rimettere tutto in una casseruola e far addensare mescolando con la frusta fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata. Versarla in un recipiente freddo.

Imburrare 6 stampini da crostatina dentellati da 12......

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Tiramisù – La videoricetta

20 marzo 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

Un’altra puntata della mia rubrica Libri & Cucina, quindi un’altra ricetta e un libro per voi.
Oggi, insieme allo Chef Beppe Sardi, preparo il tiramisù di Chiara Gamberale.

Seguitemi sul mio canale youtube! 

tiramisùfrancescainthekitchenlibriecucina ......

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La videoricetta: Il Segreto della Spelatura dell’uovo

7 marzo 2014 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
E' tantissimo tempo che non scrivo un post... il mio Pc è pieno di foto che attendono di essere raccontate ed io sento la mancanza del nostro appuntamento quasi quotidiano.... Torno prestissimo con le mie ricette vissute e raccontate... nel frattempo mi faccio vedere direttamente in una delle mie attività preferite: Trovare il pelo nell'uovo! 
Finalmente, dopo anni di promesse, ecco a voi la tecnica che uso per togliere l'odore di uovo dai dolci e che vi ha spesso incuriositi quando leggevate le mie ricette.

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Torta a forma di macchina fotografica

25 gennaio 2014 - Fonte: http://www.ildolceloportoio.it

Della serie torte a forma di… in questo caso macchina fotografica… eheh sono le più difficili, quelle che spaventano di più.

 

Il consiglio è di non usare il pan di spagna ma una base americana o un ciambellone (una ricetta che rimanga compatta e non soffice) in modo da poter sagomare la forma come meglio credete.

 

Il procedimento è più facile di come può sembrare!

 

Io vi lascio al video tutorial per realizzare la torta a forma di macchina fotografica, se avete delle richieste scrivete nei commenti!

 

Grazie a tutti!!! Un bacio, Elisabetta

 

 

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Regali di Natale con Gusto 2a parte!

20 dicembre 2013 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
e dopo la prima parte, ecco a voi la continuazione!!!  In questa parte prepariamo un altro sale aromatizzato, la frutta candita bicolor, dei facilissimi cioccolatini, il dado di pollo e gli oli aromatizzati.


Ringrazio infinitamente l'ospite di questa puntata, ovvero Emanuele Pepoli! Emanuele ed io ci siamo conosciuti grazie ai miei corsi di cucina. La sua umiltà ed infinita curiosità culinaria l'hanno portato da me come "alunno" di alcuni dei miei corsi e per......

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Regali con Gusto… la videoricetta!!!

18 dicembre 2013 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
 Evvvivaaaaa!! La seconda videoricetta di Cosatipreparopercena è pronta!


In questa videoricetta io ed Emanuele Pepoli vi diamo un sacco di idee regalo:......

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La mia prima Videoricetta: la pasta con i broccoli arriminati

15 novembre 2013 - Fonte: http://www.cosatipreparopercena.com/
Sono Emozionata, Felice e tanto tanto Grata...
Ecco a voi una nuova avventura:
Le videoricette di Cosa ti Preparo per Cena?

Grazie di Cuore a Marco Sinigaglia, che ha avuto questa splendida idea e ha scelto me per la sua realizzazione; Grazie a Giuliano Michelini, un artista che con il suo contributo ha ritmato e addolcito ancor di più questo progetto; ......

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