Zucca Speziata con Semi e Pangrattato

24 ottobre 2014 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
Finalmente anch'io ho la mia prima zucca di stagione per inaugurare questo autunno pazzo :-) Beh, di normale ha davvero poco, soprattutto per il gran caldo dei giorni scorsi e per il gran freddo arrivato ieri. In meno di 24 ore siamo passati dalla canotta ai maglioni di lana. Confesso che se il caldo fosse durato un pò di più non mi sarei mica offesa, anzi... :-) però capisco che, ad una ...

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Zuppa ‘povera’ di sardine

24 ottobre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Tante volte per cucinare una zuppa di pesce non occorre spendere molto. Se per esempio si usano le sardine costa veramente pochissimo, ma la sua resa al palato è super.
Se preferite nobilitarla usate alici, che sono un po' più magre e delicate.
Però sempre di pesce azzurro ricco di Omega3 si tratta.
Se voleste darle un ulteriore tocco, casomai vi sembrasse troppo povera, aggiungete mezzo chilo di......

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pollo e zucchine, la lasagna alternativa

24 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Quando si parla di lasagna mi sento sulle spine e ricordo il post in cui dichiaravo il mio “legame” con la cucina. Avevo omesso una ricetta che ora mi viene in mente: i cannelloni; mi rifiuto di prepararli e non li trovo per nulla appetibili, ma non faccio testo, non essendo i primi a base … Continua a leggere ...

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Fiori di zucca in pastella

23 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Fiori di zucca in pastella 

di Sergio Maria Teutonico

zucchini

I fiori di zucca sono squisiti in qualunque modo, da crudi a cotti, fritti, con o senza qualcosa dentro. Piccole foglie delicate e del colore del sole che io amo immergere in una soffice pastella che avvolga per bene il fiore subito prima di essere tuffato in olio bollente per diventare una pepita croccante di gusto.
Potrebbe sembrare strano mangiare i fiori di zucca in quanto tali piuttosto che il frutto vero e proprio della pianta, eppure lo facciamo con tantissimi altri vegetali come le cime di rapa,......

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MINESTRONE GENOVESE

22 ottobre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/

Per il classico della settimana, arriva una ricetta dalla mia regione. E ovviamente vi chiederete cosa ci voglia a fare un buon minestrone, mica ci vuole la ricetta.La particolarita' del minestrone genovese e' che noi ci mettiamo il pesto. Quello "da minestrone" si fa......

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Torta salata con broccoli, salsiccia e stracchino

22 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cibovino.com

Torta salata con broccoli, salsiccia e stracchino

di Sergio Maria Teutonivo

La torta salata con broccoli, salsiccia e stracchino è l’ideale per combattere questo improvviso vento gelido che soffia sulla fine di Ottobre. In generale le torte salate sono molto versatili e la loro riuscita è quasi una sicurezza. La torta salata con broccoli, salsiccia e stracchino potete farla mangiare anche ai vostri bimbi che tra carne e formaggio non si renderanno neanche conto delle verdure che però ci sono e fanno bene!

 

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Crema di Peperoni

22 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Crema di Peperoni Difficoltà   Dosi 4 persone Tempo 25 minuti     Ciao a tutti, oggi voglio proporvi questa deliziosa Crema di Peperoni, che normalmente utilizzo per sfruttare le proprietà benefiche di questo ortaggio, che in questo periodo è un valido alleato contro i primi malesseri stagionali. Dovete sapere infatti che il peperone, sopratutto …...

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Lasagne al cacao con sedano rapa e vaniglia

22 ottobre 2014 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/

Le lasagne sono troppo buone per fermarsi ad una ricetta sola. Grazie all'MTChallenge di questo mese e alla ricetta di Sabrina ho voluto provare la sfoglia al cacao......

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Torrette di Patate

22 ottobre 2014 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/

 ©Torrette di Patate Deliziose. di Oggi vi cucino così-Un antipasto veloce da fare e che......

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Broccoli con salsa al lime

20 ottobre 2014 - Fonte: http://lallyonline.blogspot.com/
Abbiamo sperimentato questa ricetta, dopo aver visto una puntata di Jamie at home: il nuovo idolo di mio marito... a dire il vero è alla pari con Giorgione!Comunque, Jamie dava questa ricetta semplice di salsa per condire le insalate, noi l'abbiamo usata per accompagnare i broccoli cotti al vapore: provare per credere! ......

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