Cipolle: buone da far piangere..

1 settembre 2014 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.info

Ciao!!!!!! Da ora in poi spero davvero di ricominciare ad avere ritmi più umani e, soprattutto, spero di ritrovare un po’ di voglia (e di tempo) per cucinare :)

Intanto, torno in punta di piedi con questa ricetta provata giusto pochi giorni fa..e dettata dall’esigenza di smaltire una quantità notevole di cipolle bionde :D

non mancano mai le cipolle in casa nostra..non da quando ho imparato ad amarle e ad usarle nel modo giusto ......

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in tema Threef… fiori di zucca col risotto

1 settembre 2014 - Fonte: http://caffecolcioccolato.blogspot.com/

Col primo settembre torna puntuale l'appuntamento trimestrale con Threef; un numero davvero bello, che speriamo vi entusiasmerà.Il solito abbraccio alle mie compagne/amiche di sempre (Franci, Fede, Vale)......

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melanzana nana accomodata, un gesto gentile

1 settembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Uno tra gli oggetti che mi lega alla mia terra e ai miei parenti è lo scanno, una piccola sedia artigianale da camino. In quasi tutte le case sarde dove c’è il camino non deve mancare la seggiola, posta nell’angolo adiacente al fuoco che i padroni di casa cedono con generosità all’ospite, come fosse il … Continua a leggere ...

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Salvia e fiori di zucchina in pastella

31 agosto 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Per l'aperitivo della domenica, una ricetta tra le più classiche ma che amo moltissimo...soprattutto quest'anno che ho potuto prepararla con i fiori della mia fantastica zucchina!!

SALVIA E FIORI DI ZUCCHINA IN PASTELLA 

INGREDIENTI:
8 fiori di zucchina - 12 foglie di salvia......

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Tabulé (o tabbouleh) di verdure

30 agosto 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

tabule' di verdure

Oggi vi propongo una pietanza tipica della tradizione araba, un piatto estivo proprio quello che ci vuole, per un pranzo leggero ma sfizioso! Il tabulé di verdure è un’insalata ricca a base di bulgur, adatta ad un pasto sano ed appagante, colorata e semplicissima da fare!...

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Frullati, centrifughe, smoothies..

28 agosto 2014 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/
Lo so, con questo tempo autunnale qui al nord siamo già passati a minestre e brodini caldi, ma confidando in un settembre che ci regali di ore di sole, vi propongo qualcosa di buono e fresco..
Frullati, centrifughe, smoothies...??facciamo un po' di chiarezza?
curiosate su casadivita il mio articolo che ne descrive le differenze e le virtù..
e poi qui troverete qualche ricettina sfiziosa, fresca e salutare...

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Mattonella di peperoni gialli con ricotta romana.

27 agosto 2014 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

3 peperoni gialli
200 g di ricotta romana
3 uova
2 dl di panna fresca
qualche foglia di menta
2 scalogni
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
10 g di burro
sale
pepe

Le origini della ricotta romana sono antichissime e riferimenti storici risalgono a Marco Porzio Catone che raccolse le norme che regolavano la pastorizia nella Roma repubblicana dove il latte di pecora aveva tre destinazioni: religiosa, come bevanda e la trasformazione in formaggi con l'uso residuo del siero per ottenere appunto la ricotta.

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torretta di melanzane grigliate con mozzarella di bufala

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.acquaefarina-sississima.com/
...il blog è in vacanza...si, davvero!! Ma...mi ritrovo con una miriade di ricette degli anni passati ancora da postare e allora le ho programmate per queste settimane, fin quando riaprirò il blog con ricette preparate recentemente...mi dispiaceva comunque alcune non postarle, anche se, a volte, presentazioni e foto a volte lasciano un pochino a desiderare...quindi soffermatevi sui contenuti...

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Zuppa con noodles, vegetariana alla giapponese

27 agosto 2014 - Fonte: http://ilmondodiluvi.blogspot.com/
Tempo fa mio fratello Gregorio, mi ha portato da Parigi, dove vive da anni con la famiglia, un po' di prodotti giapponesi, tra cui tre confezioni grandi di noodle, per zuppe o soba.Ieri con mia figlia Clara abbiamo utilizzato il tipo più sottile per fare una zuppa calda vegetariana.Un......

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Misto di verdure alla calabrese

25 agosto 2014 - Fonte: http://caffecolcioccolato.blogspot.com/

Non so se si tratti proprio di una ricetta calabrese, visto che in rete non ne ho trovato traccia, ma l'ho scovata in un libro di cucina e la foto mi attirava tanto...In realtà dovevo "far fuori": qualche fagiolo borlotto fresco del mio orto (miserrima produzione, ma quest'anno è andata così), qualche patata novella,......

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