La primavera stenta ad arrivare, e l'estate sembra sempre piu' lontana qui in Liguria, e in buona parte d'Italia, io mi porto comunque avanti e oggi voglio proporre questo secondo piatto leggero e fresco, adatto alla bella stagione (sempre che arrivi).Per questa ricetta ho preso spunto da un piatto della mitica Luisanna Misseri, un'ottima alternativa al piu' classico vitello tonnato.
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VITELLO FREDDO E SALSINA DI VERDURE
Insalata di seppia e sedano
17 maggio 2013 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Antipasto oppure secondo?? Direi che può andar bene in tutte e due le vesti! E' una preparazione molto furba, perchè è vero che ci vuole un'oretta per la cottura, ma intanto potete farvi la manicure, oppure navigare tra i blog di cucina, o quattro chiacchiere con un'amica, o fare i vostri lavori di casa!! Poi basta solo perdere dieci minuti per affettare seppia e sedano, condirla e il gioco ...
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CARCIOFI FRITTI E ASCOLI PICENO CON IL SUO FRITTO MISTO
17 maggio 2013 - Fonte: http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/
Chi viene nelle Marche e non visita almeno una volta Ascoli Piceno non sa proprio cosa si perde. E' una città da godere pienamente girando a piedi per le vecchie vie e scoprendo scorci davvero belli e poi è una città tutta da gustare, dall'oliva all'ascolana ai piconi ascolani ( calcioni ripieni di formaggio) e poi l'anisetta Meletti per profumare un buon Caffè. Quest'anno siamo voluti tornare all'edizione del Fritto Misto all'italiana, una manifestazione con vari stand gastronomici che propongono i fritti tipici delle varie regioni italiane e non solo, come potete vedere dalle foto. ......
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asparagi arrostiti e altre cose
16 maggio 2013 - Fonte: http://cookingbreakdown.blogspot.com/
Due righe, e di corsa, per mettere il mondo a parte di una mia recente scoperta: l'asparago si può arrostire. Che si potesse bollire, cuocere a vapore e persino grigliare mi era noto.
Ma passato al forno, crudo, no, non immaginavo si potesse.
Invece sì. E sa più di asparago, vi avviso.
Così, in una serata......Leggi il seguito »
wok di pollo birra e carciofi, light
16 maggio 2013 - Fonte: http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/
Mi sono accorta che il piatto alla birra che ti ho proposto, è pensato per un alpino… ma si è andato a depositare sui fianchi (ma mica solo quello), mi è piaciuto un sacco cosa dovevo fare??? Allora ho pensato che con il caldo anche tu forse vuoi una bella ricetta facile e gustosa ma light.
FIORI RIPIENI…MOLTO GOLOSI!
16 maggio 2013 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/
Buongiorno a tuttiiiiii!! La primavera è decisamente arrivata, anzi qui nel Salento sembra già quasi estate... E la terra ci delizia con le sue splendide primizie, tra cui delle freschissime zucchine e i loro splendidi fiori che proprio ieri ho deciso di farcire e infornare con un ripieno semplice e delicato!
Pronti per la ricetta???......
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RISOTTO CON ASPARAGI, PISELLI E CAPRINO
16 maggio 2013 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
Dovete sapere che gli asparagi esercitano su di me lo stesso
identico strano effetto delle zucche. Sissì, quando li vedo non sono in grado
di resistere e devo portarli a casa con me:-) Non ridete eh! Sono serissima.
Vabbé, si fa per dire visto che negli ultimi giorni non ho fatto altro che
scrivere ricette, dosi e procedimenti (prometto che di questa cosa ve ne
parlerò meglio fra pochi giorni:-), quindi ora le frasi qui potrebbero essere
tranquillamente senza senso ed io tremendamente convinta che in realtà il senso
ce l'abbiano eccome:-)
Ciò premesso, ogni tanto riesco a raggiungere un......
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Pasta Asparagi e Cozze
16 maggio 2013 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
La pasta asparagi e cozze è un primo piatto prelibato e di assoluta squisitezza, la ricetta della pasta asparagi e cozze è molto semplice dunque procuratevi gli ingredienti e seguite il nostro...
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Gnocchi al kamut con pesto di zucchine
16 maggio 2013 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Un primo piatto che adoro. Cremoso e profumato che è un piacere prepararlo ma soprattutto mangiarlo.
Gnocchi di patate novelle e farina di kamut (che ho spesso in dispensa) fatti in casa.
Cipollotti freschi e zucchine. E qualche fogliolina di basilico che ci sta divinamente.
Non avete già l'acquolina in bocca?
Seguitemi in cucina per gli ingredienti che vi occorrono.
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Gnocchi di patate novelle e farina di kamut (che ho spesso in dispensa) fatti in casa.
Cipollotti freschi e zucchine. E qualche fogliolina di basilico che ci sta divinamente.
Non avete già l'acquolina in bocca?
Seguitemi in cucina per gli ingredienti che vi occorrono.
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bocconcini con semi di lino e burgul
15 maggio 2013 - Fonte: http://sallychef.wordpress.com
Sono insofferente, il periodo di transizione tra l’inverno e l’estate con le temperature instabili che fanno su e giù, non mi piace tanto, come dire nè carne nè pesce. Sono un animale marino, preferisco il sole caldo dell’estate, con pochi indumenti addosso e piedi scalzi respiro una nuova aria di libertà; vuoi mettere quanto tempo … Continua a leggere 
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