Involtini di Melanzane alla Parmigiana

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Gli involtini di melanzane alla parmigiana sono un secondo piatto irresistibile, naturalmente possono essere serviti anche come antipasto ma data la loro bontà vi consigliamo di prepararli in...

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Filetto di cernia alla mediterranea!

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Voglia di un secondo leggero?
Sotto gli ingredienti, io vi aspetto sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube !



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Tajine di pollo e verdure

29 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Come ho detto già nel precedente post, ho acquistato la tajine e, tra le altre cose, il venditore marocchino ha detto che,  prima della primo utilizzo, occorre un trattamento particolare, perchè la terracotta (materiale con cui è fatta) non crepi a contatto con il fuoco.

Ed ora che la pentola ha avuto le dovute attenzioni è pronta per la prima ricetta. Si tratta di un piatto unico marocchino, ricco e speziato che può essere accompagnato da ......

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zucchine marinate, piccola opera di architettura culinaria

29 settembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
E’ trascorso più di un anno dal mio viaggio in Irlanda e mi ero ripromessa di raccontare i luoghi e le mie emozioni. Oggi ho la ricetta giusta che s’ispira a quei territori, in particolare alla Penisola di Dingle e al Connemara. Ho scelto l’edificio dell’antica chiesa, il Gallarus Oratory e la spiaggia di Dogs … Continua a leggere ...

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Spiedini di pomodorini

27 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Piastra Le Creuset
Un'idea divertente e semplice per portare in tavola i pomodorini..magari come contorno con la carne ai ferri,......

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Ravioli cinesi di verdure, al vapore

26 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Nella cucina cinese, i Jiaozi (餃子, gyoza in Giapponese) sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli) molto popolare in Cina, Giappone e Corea. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Non devono essere confusi con i wonton: i jiaozi hanno una pasta più spessa e ondulata, schiacciata alle estremità, e sono generalmente consumati dopo l’immersione in salsa di soia e aceto di soia (o salsa chili piccante); i wonton sono più sottili e sferici, di solito serviti in brodo.

Ingredienti per circa 30 ravioli

Per la pasta
200 gr. di farina bianca 00, 100 ml. di acqua bollente, un pizzico di sale.

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CIRIO… GAMBERO ROSSO… come sempre in ritardo !!

26 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/
Come sempre arrivo ultima, il mio tempo vola alla velocità della luce, di questo passo diventerò ottantenne prima del dovuto, ma nel frattempo vi racconto la mia esperienza con la CIRIO.Il 16 luglio dopo un tour......

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Insalata di cetrioli al balsamico

25 settembre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Questa non si può definire una ricetta, ma una semplice preparazione per gustare un fresco contorno.
Il cetriolo è delizioso, secondo me, e sto approfittando degli ultimi della stagione per farne scorpacciate!! Piace tantissimo anche a mio figlio Andrea!
Ancora non ho voglia di pensare all'autunno...sarà che l'estate in realtà non è davvero mai arrivata....

INSALATA......

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RED CABBAGE MOUSSE WITH PICKLED RED CABBAGE

25 settembre 2014 - Fonte: http://aleonlykitchen.blogspot.com/


Una mousse di cavolo...?  Nello Starbook c'è questo e altro!!!...

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Pasticcio di fiori e zucchine pastellati, con la partecipazione straordinaria dei Formaggi delle Latterie Turnarie ed un Concorso davvero interessante.

25 settembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Titolo lungo, lo so, ma ci tengo a sottolineare l’uso, in questa semplice ricetta, preparata in una domenica a grande impatto cucinereccio, dei formaggi delle Latterie Turnarie che desidero fortemente far conoscere alle/ai  mie/miei affezionate/i followers legato ad un concorso intelligente, ideato dall’ Ecomuseo delle Acque, voluto fortemente da una generosa Comunità che vuole andare […]...

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