Tortino di pane e formaggio

24 aprile 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Nulla di più veloce, niente di più facile, fatto apposta per non sprecare nulla in cucina.
Quando impanate, vi capita mai di avanzare le uova in cui avete bagnato carne o verdura prima dell'impanatura? A me dispiace buttarle, lo faccio solo con quelle dov'è stato in ammollo il pesce.
Allora che si fa? Si prendono pangrattato e formaggio grattugiato e si mescolano alle uova che, se dovessero essere pochine,......

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Paccheri al cavolo cappuccio nero e nocciole

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Le verdure mi piacciono tanto, i primi piatti pure e siccome mi piace sperimentare sempre cose nuove e ieri non sapevo cosa preparare per pranzo, quando ho fatto un giro di ricognizione nel frigo per vedere cosa potessi usare e mi è capitato in mano questo cavolo cappuccio nero, mi sono detta che forse poteva diventare un buon condimento per uan pasta e allora l'ho immolato per la causa! Il bello...

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Raviole con pesche (del mio albero)

24 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Li vedete quei piccoli frutti acerbi??? Diventeranno delle succose pesche. Le mie.
E lo dico con un certo orgoglio...non c'è cosa più bella che vederle sbocciare in splendidi fiorellini rosa e poi trasformare in succose pesche.
Naturalmente bisogna aspettare ancora qualche mese perché raggiungano la perfetta maturazione prima di essere pronte per essere mangiate.

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Uova in camicia con asparagi or Asparagus with poached eggs

24 aprile 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Un piatto pronto in un lampo, gli asparagi con le uova in camicia sono un secondo piatto leggero e decisamente primaverile, che aspettate a realizzarli anche voi?A dish ready in a flash, asparagus with poached eggs are a light main course and definitely spring, have them too!
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Tortini di Verdure e Topinambur

23 aprile 2014 - Fonte: http://oggicucinocosit.blogspot.com/


Tortini di Verdure e Topinambur. Buongiorno cari lettori di Oggi vi Cucino Così.
Dopo il pranzo di  Pasqua e il brunch di Pasquetta, ritroviamo l'equilibrio alimentare con una ricetta sana, per la serie :Light-Alimentazione Equilibrata, oggi vi propongo una ricetta  light......

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Basmati fragole e limone

23 aprile 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Fine della prima tranche di abbuffate, scegliamo qualcosa di leggero e fresco.
Cosa mi sarà mai preso di cuocere un basmati a risotto? Roba da far rivoltare nella tomba i grandi della cucina.
Eppure questo riso a basso IG (indice glicemico), ha valori di 58 contro i 90 del normale riso bianco per cui è consigliato nelle diete e nei regimi dimagranti perchè non lo alza immediatamente, tiene......

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Zuppa di Fave Fresche al Finocchietto

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

E’ finalmente primavera, ecco che compaiono sui banchi fave e piselli freschi, io adoro queste primizie di stagione: profumate e saporite;  e quale migliore occasione per preparare una zuppa in questi giorni dove il sole si è andato a nascondere e la temperatura è scesa in picchiata in poche ore… con al Nord una Pasqua fredda e umidiccia… Siccome anche se sono lontana da casa i profumi di casa mia non devono mancare mai… ecco ad arricchire la zuppa una bella presa di finocchietto, come da buona tradizione siciliana. Voi la zuppa di legumi freschi di primavera come la preparate???
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Muffins che sanno di buono!

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Quei muffins nati da un riciclo. Direi le ricette migliori, quelle che ti danno più soddisfazioni. Quelle nate per caso. Quelle che ti sorprendono e quelle che ti fanno risparmiare!
Cipolle caramellate avanzate dall'arrosto e una carota lessa in più. Una porzione di spinaci che avanza puntualmente e la voglia di creare qualcosa di buono.
Questa è la ricetta giusta! Prendete nota! Potrete sostituire con gli ingredienti che preferite o semplicemente che vi avanzano in frigorifero.


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Sedano di Verona impanato

18 aprile 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Se volete un contorno un po' diverso dal solito, dal sapore particolare e croccante al punto giusto, preparate queste cotolettine di sedano rapa o di Verona, ortaggio dalla radice globosa e bitorzoluta, che ha colore marroncino in superficie ma all'interno è candido.
La consistenza della sua polpa è piuttosto tenace pertanto, una volta eliminata la scorza e tagliato a fette spesse circa 1,5 cm, lo......

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Pasta carciofi, olive e capperi per il 100% Gluten Free (Fri)Day

18 aprile 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
Oggi è il giorno dedicato al 100% Gluten Free (Fri)Day.Ma è anche il giorno che precede la Pasqua.Giorni frenetici quasi come quelli che precedono il Natale.Anche se il pranzo di pasqua è sicuramente meno impegnativo di quello di natale, forse anche per la stagione, e per gli ingredienti che si trovano.Così, ho pensato di postare un primo adatto alla stagione e anche a queste feste. Facile, veloce e davvero buono.......

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