Mini Tatin ai pomodori

30 luglio 2014 - Fonte: http://www.sacapoche.it/


Finger food molto fresco, estivo e di grande effetto.
Ho preparato queste mini tatin con la pasta della pizza che ho condito bene e profumato con abbondante timo fresco, semplici e veloci da preparare in questi giorni di un'estate capricciosa.

Ingredienti
pasta per la pizza: qui la mia ricetta
pomodori pachino q.b.
timo
olio extravergine oliva
sale e pepe

Procedimento
Ungere i piccoli stampi con un po'dólio quindi distribuire uniformemente......

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Risotto con crema di cecio mantecato, Casolèt e menta. Goduria…

30 luglio 2014 - Fonte: http://loveat-italy.blogspot.com/
A MODO NOSTRO Come far bella figura in tre mosse (o poco più)
Tra i miei gusti capricciosi non solo preferisco il salato al dolce, ma, lo confesso e accetto tutte le vostre critiche,......

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Caponata di peperoni cornetti (o Palermo) e sedano bianco

28 luglio 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Voi li digerite i peperoni? Io perfettamente, da sempre. E a quelli rossi non so resistere.
I cornetti non sono troppo carnosi eppure sono dolci, facili e veloci da cucinare.
Mescolandoli al sedano e sfumandoli a fine cottura con un goccio di aceto molto aromatico, tipo uno di Banyuls, regione del sud-est della Francia dove siamo stati in vacanza lo scorso anno, sono un contorno perfetto per carne, pesce,......

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Gnocchi all’acqua al pomodoro e mozzarella

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Gnocchi all'acqua al pomodoro e mozzarella
In attesa della disastrosa prova costume e di sperimentare gli gnocchi all'aria, intanto mi accontento degli gnocchi all'acqua, più leggeri di quelli di patate senza dubbio, ma altrettanto buoni. L'idea me l'ha data la mia amica ......

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Lasagnette alla crema di rucola or Pasta with arugula sauce

28 luglio 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Un primo piatto buonissimo, soprattutto se fate la pasta in casa, le Lasagnette alla crema di rucola!


Per preparare la pasta vi occorreranno:
150g farina 00
150g farina di grano duro
3 uova intere
un pizzico......

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Panna cotta col latte di mandorla, coulis di frutti rossi

27 luglio 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Happy sunday.
Grazie ai fedelissimi che seguono questa mia passione con costanza, ho passato le 450.000 visite, siete tantissimi!
Ma sta per davvero terminando il mese di luglio? Francamente, chi se n'è accorto?
Ci sono state talmente tante giornate piovose e grigie che sembrava di essere a marzo, o novembre.
Certo per chi rimane a casa non ci sono problemi, anzi, la piacevole frescura......

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Piccole quiche agli asparagi

26 luglio 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buon sabato. Agosto si avvicina a grandi passi, ecco un suggerimento per non servire il solito primo piatto di pasta o riso.
Ho scoperto che i dischi di pasta pronta della Buitoni, venduti in confezioni da 16 pezzi, sono un valido aiuto anche per preparare piccole quiche, non solo ravioli dolci o panzerotti salati. In più sono confezionati ognuno col suo dischetto di cartaforno, per cui non serve imburrare nessuno......

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Peperoni ripieni di verdure, feta e menta

26 luglio 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Ormai è un anno che mangio frutta e verdura rigorosamente bio e delle campagne laziali o direttamente colta dai campi dei contadini amici. E sono terribilmente viziata: le verdure sanno di verdura, la frutta è dolce e succosa, sento la terra quando le lavo e tutto ciò mi piace molto.......

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Focaccine con lievito madre e gluten free e 50 sfumature di beige!

25 luglio 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
(Focaccine morbide senza glutine e lievito madre)
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Yogurt kiwi popsicles

24 luglio 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Tutta la freschezza del kiwi e la golosità dello yogurt su stecco!

Per realizzare tre popsicles alla kiwi vi occorreranno:
175g di yogurt greco
2 cucchiai di miele
2 kiwi

Sbucciate i kiwi e frullateli unendo un cucchiaio di miele.Mescolate il resto del miele con lo yogurt greco e alternate i due composti negli stampi.Inserite lo stecco, chiudete e mettete tutto......

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