Crocchette di patate e olive taggiasche

19 dicembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Contorno goloso o snack? Scegliete pure quello che preferite.
Queste crocchette sono deliziose, saporite e leggere perché le ho cotte in forno piuttosto che friggerle in padella come suggeriva la ricetta su Cucina Moderna. Il tempo di cottura si allunga un pochino ma guadagnano in leggerezza.
Basterà condire un purè grossolano con capperi e olive taggiasche tritate, aggiungendo un po' di pecorino......

Leggi il seguito »

Uova ripiene, le migliori

19 dicembre 2014 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Per qualche incredibile motivo non ho ancora postato le mitiche uova ripiene che mia nonna preparava sempre per le occasioni speciali perché "queste piacciono a tutti, credimi che ci fai un figurone". Verissimo, in tanti anni non ho ancora mai......

Leggi il seguito »

Panettone a biga senza glutine, con farine naturali

19 dicembre 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
(Panettone a biga senza glutine, con farine naturali)



E dopo due tentativi andati male, finalmente il terzo è andato a buon fine!
Spaventata dalla legge "non c'è due senza tre", ho intrapreso il mio terzo panettone.
No, non......

Leggi il seguito »

Torta salata integrale con ricotta e zucchine

18 dicembre 2014 - Fonte: http://www.semplicementelight.com/
Torta salata integrale con ricotta e zucchine
......

Leggi il seguito »

Anelletti cremosi con melanzana, sedano rosso e…

17 dicembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Facciamoci coraggio. Tra una settimana saremo in molti indaffarati in cucina per ultimare la cena della Vigilia. Non voglio nemmeno pensarci, per adesso. Anche perché, da qui ad allora, ahimé, per me ogni giorno sarà quasi uguale a quello. Anche voi avete già pianificato tutto?
Quindi ben venga qualcosa di easy per il pranzo di mezzogiorno, per accogliere......

Leggi il seguito »

Biscotti natalizi

16 dicembre 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
(Biscotti natalizi)



Che io me ne stia rendendo conto o meno, Natale si avvicina a grandi passi.Sì, siamo già al 16 dicembre e mancano solo 9 giorni…N O V E  G I O R N I???......

Leggi il seguito »

Pizza e birra? A me mi piaci!

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Lo so, lo so, siamo nella settimana dei preparativi per la festa più importante e magica dell'anno.
Fra pochi giorni apriamo le porte al Natale e agli splendidi piatti della tradizione italiana.
E come sapete, noi da buone emiliane non ci facciamo mancare i tortellini fatti a mano dalla nonna con il brodo di cappone.
Ma, c'è un ma. Oggi voglio deliziarvi con un abbinamento che non passa mai di moda, neanche a Natale.
Pizza e Birra. Sempre. Ovunque. In compagnia. Da soli. Al mare. In città. In montagna. Nel week end. In estate, in Primavera, in Autunno e in  Inverno. Sempre.
Un matrimonio vincente. Una coppia inossidabile della cucina italiana. Due sapori che insieme stanno bene. La sintesi virtuosa ......

Leggi il seguito »

Frittelle di minestrone come risparmiare con gli scarti

15 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie
Frittelle di minestrone come risparmiare con gli scarti Difficoltà Dosi 4 persone Tempo 25 minuti Costo 1 a 2 Ciao a tutti, Oggi voglio proporvi questa deliziosa Ricetta del Risparmio: Frittelle di minestrone per risparmiare con gli scarti, ricetta perfetta per riciclare il minestrone, o le zuppe, o i passati avanzati e che non si …...

Leggi il seguito »

Vellutata d’Avena con Zucca Arrostita

12 dicembre 2014 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
Sbaglio oppure questa è la prima cremina di stagione che cucino? Si insomma, voglio dì, mica inforno solo torte :-) Quella di ieri è stata la classica giornata da dimenticare, quella in cui già dal mattino una vocina dentro di te ti dice di procedere con cautela perché potrebbe andare tutto storto, o quasi: è caduto e s'è rotto il telefono; niente telefono uguale niente orologio (ho quello del ...

Leggi il seguito »

Broccoli alla stracciatella

12 dicembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Uhmmm! Che bontà!
Oggi farò felici i vegetariani, anche se un piatto così stuzzicherebbe chiunque.
Cosa c'è di meglio che un pranzetto leggero con tanta verdura e un po' di proteine?
La cremosità della stracciatella, che altro non è che un miscuglio di nastri di pasta filante avvolti da una morbida cremina pannosa, insomma, quasi una burrata, in contrasto ai broccoli.
La si acquista......

Leggi il seguito »