Spaghetti con Pesto alle Olive e Limone

21 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

In estate i sapori freschi sono sempre i più graditi, il pesto è sicuramente tra le scelte più ricorrenti, ma ormai siete stufi, come me, della pasta al pesto classica anche nelle sue mille varianti con zucchine, patate o fagiolini, Volete qualcosa di nuovo da portare in tavola? Ecco la ricetta di un pesto che vi stupirà!Semplice da preparare, come un classico pesto, con un mix fresco e saporito a base di olive e limone. Questo pesto può essere preparato in anticipo e lasciato in frigo a riposare fino al momento dell’utilizzo, si può conservare per qualche giorno in frigo con un generoso strato d’olio che ne evita il contatto con l’aria,......

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Melanzane in gremolata or eggplant with gremolata

21 luglio 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Le melanzane accostate al limone e timo creano un connubio fresco e insieme gustoso, da provare!


Per preparare queste melanzane vi occorreranno:
3 melanzane di media grandezza, tagliate a fette
un cucchiaino di buccia di limone grattugiata
foglie di timo e origano
due spicchi d'aglio,......

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Torta di carote e albicocche

20 luglio 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buona domenica, ai golosi e non.
Anche la ricetta di questo dolce l'ho pescata da La Cucina Italiana ma, alla luce dell'esperimento fatto, nel mettere le dosi degli ingredienti apporterò qualche piccola correzione diminuendo la quantità di zucchero.
Vi suggerisco, inoltre, di cuocerla in uno stampo tondo, l'effetto cake non è male ma l'impasto è molto umido per via delle carote e della frutta......

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Avocado yogurt pops

19 luglio 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Uno stecco gelato all'avocado, davvero buono!

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Fiori di zucchine ripieni di amaranto alla crema di tenerumi e due contest importanti

18 luglio 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
Prima che partisse il pargolo n. 1 abbiamo fatto un ripasso veloce delle parole che potevano servirgli, ma ho qualche dubbio sul fatto che effettivamente gli siano servite… Continuava a dire "dishwater" invece che "dishwasher", "I'm looking for a water", "We went to go to Bath" invece di "we want" e
"at what time live the bus?"
Confesso, volevo morireeeeee, mentre di sottofondo avevo pure le spiritosaggini del dolce doppio che continuava a dire: "Holy Mary".
Ad una settimana dal suo arrivo, comunque, a destinazione, ha trovato un lavoro come "aiuto cuoco" ("però, mamma, mi hanno messo a lavare i piatti"), ha cambiato ostello (e speriamo che sia vero che paga quel prezzo che ha capito) e si è reso conto che il suo livello di inglese è "scandaloso" (testuali parole) e deve......

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Tomatokeftedes, ovvero frittelle di pomodoro

18 luglio 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
E' un vizio il mio, sadico e perverso, ma ogni tanto non so resistere alla tentazione di un frittino, a maggior ragione se sfizioso e a base di verdure.
Mi basta leggere una ricetta di frittelle ed ecco che mi attivo per rifarla.
Queste poi avevo avuto modo, diversi lustri fa, di assaggiarle sul posto. Sono infatti le famose Fried Santorini tomato balls. La dicitura dice tutto.
Pomodori,......

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#SecretIngredient in cucina per me l’emozione, ma per oggi sono le zeste di limone…

17 luglio 2014 - Fonte: http://www.spadelliamoinsieme.com/

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Yogurt pops ai frutti di bosco or Triple-Berry Popsicles

17 luglio 2014 - Fonte: http://ricettebarbare.blogspot.com/
Fare dei simil gelati è davvero facilissimo con l'ausilio dei nuovi stampi Pavogel Pavonidea e oltretutto sono davvero salutari e gustosi!


Per preparare 6 yogurt pops ai frutti di bosco vi occorreranno:
75g di more
100g di lamponi
50g di fragole oppure mirtilli o ribes
4 cucchiaini......

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Cous cous alle verdure sott’olio e Parmigiano Reggiano

17 luglio 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

L'immigrazione è un tema che tocca tutti noi..
L'uomo è un essere in movimento....

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Clafoutis aux cerises

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.letempsdescerises.it/main

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In genere, quando decido di provare a riprodurre un piatto tipico di qualche paese straniero, piuttosto che azzardare delle varianti o provare a sperimentare modifiche di qualunque tipo, preferisco di gran lunga attenermi alla versione tradizionale della ricetta, un po’ perché mi piace imparare dalla tradizione dura e pura, un po’ perché vorrei che questo blog fosse, tra le altre cose, una sorta di compendio della cucina......

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