Fusillata con crema di asparagine selavatiche e patate

23 maggio 2013 - Fonte: http://monellaincucina.blogspot.com/

fusre

Oggi sono felice!

Sono felice perché ormai siamo a venerdì, la settimana lavorativa è al termine e potrò dedicarmi ai miei hobby, che ho totalmente trascurato per via di vari impegni.

Domani potrò spadellare, preparando la consueta merenda per i miei “bimbi cresciuti” di UDS, mentre domenica invece potrò godermi una giornata insieme al mio compagno visto che sarà una delle poche dove non lavorerà, il che si traduce in lavori alla casetta.
Mentre organizzo......

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cialde -un altro modo di preparare la bieta

23 maggio 2013 - Fonte: http://cookingbreakdown.blogspot.com/
 

 Riflessione sul blogghettino: ormai ha preso una deriva quasi esclusivamente vegetariana.
Sarà che qui non si cucina niente di "finto" o dedicato alla pubblicazione. Qui si cucina per sè e ciò che si cucina si pubblica. Capita raramente che si cucini qualcosa di animale e in genere avviene quando ci sono ospiti di riguardo. Gli ospiti amici, quelli di casa, son trattati come pezze da piedi e nutriti a biada e fieno. Sempre che ci siano, gli ospiti. Che se uno lavora fino alle......

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la crema con l’avocado intorno

21 maggio 2013 - Fonte: http://cookingbreakdown.blogspot.com/
 
No, non è il guacamole. D'altra parte il guacamole è roba estiva, almeno nel mio immaginario, e qui di estate non c'è manco il minimo presagio. Sono con la magliettina di mohair, il calzino e il termosifone acceso. Vorrei fortemente un cielo azzurro e una manica corta. Ma niente. Fortuna che mi son fatta......

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La mia torta di carote, senza lievito.

21 maggio 2013 - Fonte: http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.com/
Chi mi segue sa come sono fatta, sa che non ho nulla di programmato ma che vado a sentimento e pubblico quello che cucino il giorno stesso. Questo significa che se non cucino non pubblico!  Giovedì scorso mio padre è stato operato di protesi all'anca e devo destreggiarmi tra il negozio e l'ospedale  il tempo di cucinare non c'è, quindi mi nutro a barrette e ad insalate. Beh almeno in questo modo forse, dico forse, riuscirò a smaltire quei chilacci di troppo che mi perseguitano da un paio d'anni. Mi piace stare vicino a babbo in questo momento. Vivendo a Bologna non vedo i miei genitori spesso come vorrei, quindi ne approfitto di questo momento per godermeli un......

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Tagliolini alle alghe … e Tel Aviv in arrivo!

20 maggio 2013 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/





Un primo piatto semplice, veloce e allo stesso tempo buonissimo.
Ero in casa da sola, alle prese con tanto lavoro e poco tempo e ho pensato: ma quella pasta buonissima che ho in frigorifero e che vorrei tanto mangiare?
Ecco il condimento perfetto. Per questa stagione, ma anche per chi, come me, prova a non eccederehref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Funghi ripieni per gustosi pranzi light!

18 maggio 2013 - Fonte: http://burroealici.blogspot.com/

Una ricetta facile e molto estiva anche se c'è di mezzo il forno ;)

I funghi ripieni possono essere rimpinzati con qualsiasi cosa vi piaccia! Un paio di settimane fa li ho riempiti con della panzanella avanzata ed erano F A V O L O S I (e sono diventati il piatto preferito del mio ragazzo) ma oggi vi propongo la......

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Zucchine tonde con ripieno cremoso e farro

17 maggio 2013 - Fonte: http://martisweetnsour.blogspot.com/
Il cane dormicchia tutto il giorno, un po' all'ombra e un po' al sole; le api sono al lavoro, la pelle comincia a prendere colore e profuma di crema, che ricorda sempre l'ultima volta che si è stati al mare. Pranzo in giardino, occhiali da sole e libro; una bombetta ripiena e una spremuta di pompelmo.
Ingredienti (per 4):
8 zucchine tonde 150gr di farro 100gr di stracchino uno e due cucchiaini di peperone trito piccante in conserva (tipico calabrese) 2 spicchi d'aglio pan grattato q.b. olio evo sale e pepe Brodo vegetale (facoltativo)
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asparagi arrostiti e altre cose

16 maggio 2013 - Fonte: http://cookingbreakdown.blogspot.com/
  Due righe, e di corsa, per mettere il mondo a parte di una mia recente scoperta: l'asparago si può arrostire. Che si potesse bollire, cuocere a vapore e persino grigliare mi era noto.  Ma passato al forno, crudo, no, non immaginavo si potesse. Invece sì. E sa più di asparago, vi avviso. Così, in una serata......

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Gnocchi di ricotta con crema di verdurine e erba cipollina

16 maggio 2013 - Fonte: http://www.alcibocommestibile.com/

 

Gnocchi in crema verde con fiori di erba cipollina

Mica è facile conciliare due vite. Per esempio. Una volta avrei con calma curato la mia erba cipollina, avrei atteso che facesse i fiori , li avrei colti con amore e avrei poi avuto tempo di fotografare per bene loro e il piatto preparato.

Ora no. Faccio lavori atipici per lo più da casa ( il che , provo a spiegarlo a chi legge, non significa che sono a casa a far niente tutto il giorno , come interpretato......

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RISOTTO CON ASPARAGI, PISELLI E CAPRINO

16 maggio 2013 - Fonte: http://www.mentaeliquirizia.com/
Dovete sapere che gli asparagi esercitano su di me lo stesso identico strano effetto delle zucche. Sissì, quando li vedo non sono in grado di resistere e devo portarli a casa con me:-) Non ridete eh! Sono serissima. Vabbé, si fa per dire visto che negli ultimi giorni non ho fatto altro che scrivere ricette, dosi e procedimenti (prometto che di questa cosa ve ne parlerò meglio fra pochi giorni:-), quindi ora le frasi qui potrebbero essere tranquillamente senza senso ed io tremendamente convinta che in realtà il senso ce l'abbiano eccome:-) Ciò premesso, ogni tanto riesco a raggiungere un......

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