Caramello al limone

20 gennaio 2014 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/

Tante volte le cose apparentemente banali nascondono delle insidie. Una di queste è senz’altro il caramello. Si sa che per fare il caramello ci sono tanti procedimenti, con l’acqua o senz’acqua, utilizzando il termometro oppure no.
Quello che vi spiego oggi, lo preparo senza l’aggiunta di acqua e senza il termometro, ma la scelta dipende anche dall’uso che se ne deve fare.
E’ un caramello da utilizzare per accompagnare dei dolci al cucchiaio, come per esempio una panna cotta come in foto, ma si potrebbe accompagnare benissimo anche un gelato alla vaniglia, o un budino al cocco, come sempre non ci sono limiti alla fantasia.
La ricetta è molto semplice, perciò......

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Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2014 – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali.

15 gennaio 2014 - Fonte: http://agendadinico.blogspot.com/
Sigep - Fiera di Rimini dal 18-22 gennaio 2014 - Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali. 


  


Giunta alla XXXV edizione, la manifestazione si è confermata la più......

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Presentazione nuovo calendario

13 gennaio 2014 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/
Gennaio 2014



 Cari  amici  ed allievi,   cliccando qui trovate ......

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Tre mesi con te…

13 gennaio 2014 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
12 Ottobre 2013 - 12 Gennaio 2014 



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“Soma d’aj” la ricetta originale Astigiana

12 gennaio 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/
SOMA D’AJ
Ormai quasi scomparsa dalle nostre tavole è stato, forse, il primo tramezzino e ci ricorda i nostri storici “Pajsàn”

Soma d'aj

La “Soma d’aj” è una ricetta non ricetta che per secoli è stata una colazione......

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Caccia al Territorio Blog Tour

10 gennaio 2014 - Fonte: http://gattoghiotto.blogspot.com/

Eccomi di nuovo qui! Auguri a tutti di buon anno e ben ritrovati! Quest'anno è iniziato con tante buone notizie, la prima è che la mia ricetta delle ......

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Dono inaspettato…

8 gennaio 2014 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Terminate ormai le feste, la mia vita ha ripreso il suo solito tran tran, tra casa e scuola, e tornando a casa ieri ho trovato una sorpresa...
Mi era stato recapitato un grazioso bigliettino di auguri, ben sigillato, proveniente da una città che mi ha incuriosita, non rilegando a questa, almeno in quel momento, persone che conoscessi.......

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La Befana…

6 gennaio 2014 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
E l'Epifania tutte le feste si porta via...
Come terminare le feste in bellezza, se non con un pranzo come avevamo iniziato a Natale, e proseguito a Capodanno?......

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Buon Anno!

1 gennaio 2014 - Fonte: http://miludituttoedipiu.blogspot.com/
Avevo iniziato a scrivere  questo post nel 2013, per fare gli auguri di Buon Anno, invece mi ritrovo nel 2014 che ancora devo terminarlo... punto e a capo!
Mi sono persa nei ricordi dell'anno ormai passato, riflettendo su ciò che mi aveva donato... un dolore immenso e lacrime per la perdita improvvisa di mio fratello, a cui ero attaccatissima, e uno zio che per me era come un padre... mille problemi di salute che non mi vogliono abbandonare, la pensione ormai sospirata che non arriva mai... Ma anche una gioia immensa per la nascita di una dolce creatura... finalmente il trasloco annunciato da tempo di mia figlia, così ora ho riunito i miei figli sotto lo stesso tetto... continuo ad avere vicino una meravigliosa......

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TANTI AUGURI DI BUON ANNO!

31 dicembre 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Carissimi questo anno volge a termine, tra poche ore arriverà l’anno nuovo. Nelle cucine immagino che i preparativi per il cenone saranno tutto un fermento!   Vi auguro di trascorrere una serata serena e divertente con le persone care … Continua a leggere...

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