Penne al radicchio

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Credo che la tragedia più grande a Casa Ollister sia quando  ci ritroviamo senza cipolle. Siamo due dediti al sacro culto. Ne usiamo in quantità e di varietà diverse, con l’accortezza di cuocerle o grigliarle anche quando le mangiamo con i pomodori in insalata, così risulta più digeribile.
Qualche sera fa mi sono trovata a dover gestire un’emergenza legata a un cespo di radicchio di Treviso che è rimasto un po’ troppo tempo parcheggiato in frigo. Quindi pulisco il radicchio, apro il cassettino dove tengo i cipollotti freschi e… niente cipollotti freschi! Keep calm e vai nel cesto in dispensa dove teniamo cipolle, aglio e patate e… niente di niente! Solo una testa d’aglio. Subentra la fase disperazione. Prendo il radicchio e a malincuore lo......

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Cous cous dolce con frutta secca

25 giugno 2014 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/
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Non mi sono persa, né ho abbandonato il blog, mi sono presa una piccola vacanza. Il mio corpo reclamava con insistenza un cambiamento d'aria, temperature piacevoli e ho voluto aggiungerci anche un po' di sole e mare. Se mi vedrete meno presente nelle prossime settimane saprete il motivo. Stare lontana dal blog, a volte, risulta difficile. Ormai fa parte della mia quotidianità......

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Brioche suisse, ovvero la coccola del lunedì mattina!

19 giugno 2014 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Non c’è niente di meglio che svegliarsi con l’idea di dover mettere qualcosa in forno… uscire dalla doccia con l’odore di questo fantastico impasto in giro per tutta casa… e fare colazione con una deliziosa brioche appena sfornata! Devo dire che iniziare la settimana con un lunedì mattina così dolce è davvero tutta altra questione!

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Flapjacks di carote e pastinaca – Carrot and parsnip flapjacks

16 giugno 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Tremate tremate… le pastinache son tornate! ;) …beh ve l’avevo detto che avevo fatto scorta di questo raro ortaggio… e vi avevo avvisati che sarei tornata con altre ricette a base di pastinaca… e quindi eccomi qui, questa volta con una ricettina dolce, deliziosa e ricca di cose buone!

La pastinaca è......

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L’erborinato del vicino è sempre più blu!

15 giugno 2014 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/

Questo mese oltre alla pazza sfida culinaria dell'MTChallenge si è aggiunta l'ancora più pazza Piadamundial! Già, qua mille se ne pensano e mille se ne fanno :-D
Io gioco con la Francia, é un gioco, non me ne vogliano i francesi, a me ispirava tanto questo abbinamento formaggio erborinato......

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Treccia dolce all’uvetta con pasta madre

29 maggio 2014 - Fonte: http://www.thesweetsideofthemoon.com/

La foto a metà non è frutto di nessun movimento artistico postavanguardista; è, più che altro, una necessità. Metà di questa treccia, infatti, non ha superato la notte -cavolo, detta così sembra una battuta del plot di Grace anatomy o Dr House! Finisce esattamente fin dove......

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maritozzo, per tutti un peccato di gola

29 maggio 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Anche la cucina romana mi ha adottato e per renderle merito oggi realizzo un pane dolce dalle origini molto antiche: il maritozzo. La sua storia ha radici nel tempo dei Romani, quando si preparava una grande pagnotta che potrebbe essere avo di questo dolce, impastata con farina, burro, uova, miele e insaporita con uva passa. … Continua a leggere ...

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Frittelle dolci con fiori di zucca

27 maggio 2014 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Frittelle dolci con fiori di zucca, una vera golosità! Queste frittelle dolci con fiori di zucca, super veloci e gustose,  hanno la particolarità di essere un vero e proprio dolce pur essendo realizzate con la verdura.

Ingredienti:   

  • 10 fiori di zucca
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Uvetta q.b.
  • Farina q.b.
  • Olio di semi q.b. 

Procedimento:

1. Pulire i fiori di zucca, tritarli finemente e versarli in una ciotola.......

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torta di mele alla crema

2 maggio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinagialla

Questa ricetta è nata per caso grazie all’esigenza di consumare degli alimenti in scadenza…….e allora cosa prepariamo con 1/2 litro di latte e delle mele che si stanno rovinando? Prima di tutto una golosa crema pasticcera……..e allora perchè non provare una crostata sbriciolata con crema e mele? Aggiungiamo anche dell’uvetta e il gioco è fatto…sicuramente un cucchiaino di cannella ci stava d’incanto, ma a me non piace quindi non l’ho messa.

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Fudge al cioccolato, dulce de leche di cocco e uvetta

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.kitchenbloodykitchen.com/
Mi ero riproposta di scrivervi qualche giorno fa, magari prima del corso, in modo da aggiornarvi sulla data nel caso qualcuno fosse interessato a partecipare. E invece, indovinate? Nada. Del resto è inutile, i miei buoni propositi vanno spesso in fumo, mi ci dovrei rassegnare. Così come dovrei aver...

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