La bellezza è negli occhi di chi guarda

20 ottobre 2014 - Fonte: http://lamponietulipani.blogspot.com/

Vi ricordate la città più brutta del mondo?
E' quella dove sto vivendo la mia vita ora. Qui c'è il mare e oggi l'ho visto con occhi completamente diversi; Il sole, che è uscito dopo giorni di pioggia, le volpi, viste nella stradina dietro casa che si voltano per guardarti e per dirti "guarda ci sono anche io"; le foglie, che si posano per terra, senza sovrapporsi ma con eleganza creano quadri di colori......

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peperoni di Carmagnola al riso selvaggio, una proposta che non si rifiuta

20 ottobre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
La prima volta che mi fece la proposta era tarda notte, uno tra i primi appuntamenti. Eravamo soli nella casa dei suoi genitori, era inverno e faceva freddo ……. e  mi disse: vuoi …….? Aprì il frigorifero e tirò fuori una bottiglia di latte. Ho detto si. Da quando frequento Il Tuttopensare…anzi, mi correggo: da … Continua a leggere ...

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Panetti d’ uva passa, ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio ’900 (Romagna)

10 ottobre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti

Zucchero grammi 200, farina grammi 200, quattro cucchiai di burro, un uovo, una tazza di latte, una tazza d’uva passa, due bicchierini di acquavite, un pizzico di lievito, uno di sale, uno di vaniglia.

Preparazione

Mescolare ben bene il tutto, riporlo in piccoli stampi, usati per fare i panetti, unti di burro e cuocere per venti minuti (o 30 minuti a 180-200 gradi in forno caldo). Inzuccherare i panetti fino a ricoprirli.

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Pasta con pomodoro pinoli e uvetta

27 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

pasta con pomodoro pinoli uvetta

Se vi piace mangiare sano ma con gusto ecco un coloratissimo primo, leggero e facile da realizzare: pasta con pomodoro pinoli e uvetta, un concentrato di vitamine e benessere che vi farà fare una bella figura anche con chi è scettico nei confronti delle ricette healthy e leggere. Il trucco di questa ricetta è cuocere le verdure SENZA SOFFRITTO. L’olio viene aggiunto solo alla fine, per mantenere inalterate tutte le sue proprietà e non viene soffritto. Tra la frutta secca, ho scelto per questo piatto i pinoli ovvero quelli che hanno un apporto calorico minore,......

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nero di venere, il riso alla pesca

24 settembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Uno dei viaggi che ricordo in particolare è quello in Perù nel 2004, che è stato forse tra i più interessanti, ricco di suggestioni e di emozioni grazie al nostro “sherpa”  Gabriele Poli, un Italiano dal cuore Peruano, che ci ha accompagnato in un percorso unico, con l’intento di trasmetterci l’essenza di una cultura antica … Continua a leggere ...

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Pesto rosso di peperoni, pinoli, olive & paprika

15 settembre 2014 - Fonte: http://piccantisaporispeziati.blogspot.com/



Finora avevo sempre associato la parola "PESTO"......

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Come conservare l’ Uva

13 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
Rics1299 Uva passa
Uva allo sciroppo
Uva sotto spirito
Uva al naturale . Uva passa
Necessaria alla preparazione di vari dolci, l’uva passa ha anche un forte valore nutriente, poichè 100 gr. di essa forniscono dalle 250 alle 300 calorie.
L’uva italiana che meglio si presta ad essere essiccata è lo zibibbo, che produce un’uva passa dai chicchi piuttosto......

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Pan brioche con ripieno di confettura di mele, pinoli e uvetta

12 settembre 2014 - Fonte: http://www.trattoriadamartina.com/
Pan brioche con ripieno di confettura di mele, pinoli e uvetta
E' da un po' che non facevo e pubblicavo qualche bel lievitato e cominciavo un po' ad avere i primi segni di crisi di astinenza. Ma i miei periodi senza lievitati non durano mai moltissimo e presto incappo in qualcosa in rete che......

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Coniglio in agrodolce

5 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Già dai tempi dell’Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie che col passare dei secoli si è arricchito di sapori, seguendo le vicissitudini storiche dell’isola.
Le nobili famiglie Greche chiedevano per le loro mense cuochi siciliani, poiché all’epoca erano considerati tra i più abili in circolazione.
Archestrato di Gela (IV sec.a.C.–330 a.C. circa), poeta e considerato il padre dei critici dell’arte culinaria, scrisse un poeama titolato Gastronomia, nel quale elenca cibi e vivande incontrate durante i suoi lunghi viaggi:

« Quanto conobbi in viaggiar mostrando
A Grecia tutta,......

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Torta di riso – Petronilla

30 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

frideryka

Come i miei ragazzi, come quasi tutti ragazzi di oggi, anche i vostri sono… tifosi? E non leggono che le rubriche sportive? E non parlano che di corse,di giri, che i circuiti, di partite? Allora è probabile che anche i vostri figliuoli vi abbiano chiesto (come i miei hanno chiesto a me): “Hai letto, mamma, che durante il Giro d’Italia e il Tour de France, i corridori, per sostenersi, mangiavano ad ogni tappa gran fettone di torta di riso?”.
È anche probabile che i vostri ragazzi vi abbiano persin pregate (come, con tutte le loro moine, i miei......

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