Torta alla zucca, ricetta con zucca cruda

8 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Da un po’ di tempo ero alla ricerca di una torta alla zucca, che si preparasse direttamente con la zucca cruda. Molte ricette infatti prevedono l’impiego della zucca cotta, ma diciamoci la verità, mettere la zucca in forno, aspettare che cuocia, ecc. ecc. mi aveva sempre lasciato desistere dal prepararne una! Questa ricetta credo che sia una rivisitazione della torta … Continua...

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Torta di Pan di Sorc e Mele Decio per i miei primi 60 anni.

4 novembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Dopo aver disquisito sulla vita e la morte, oggi voglio parlare d’amore, sì, a 60 anni e posso dire suonati,  ho voglia di innamorarmi per la prima volta… Di me, cosa avete pensato ;-) Quarc mi ha detto che inizia la seconda giovinezza quindi, si azzerano i contatori e si riparte, ricomincio facendo tesoro di […]...

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Sfince dolci di zucca

14 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Zucca, zucca zucca! Ancora ricette con la zucca! Ne ho in serbo ancora qualcuna, spero di non stancarvi, ma dovrò pur far fuori in qualche modo le zucche che mi ha donato l’orticello quest’anno! Queste sfince di zucca le ho trovate spulciando tra le ricette siciliane di un libro che tengo molto caro. Naturalmente ho dovuto “aggiustare” qualcosa qua e là, … Continua a...

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Kuhani štruklji (Struccoli bolliti): la ricchezza delle contaminazioni gastronomiche.

1 ottobre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Veneto, Austria, Slovenia e l’infinito golfo di Trieste sono le quattro finestre, attraverso le quali sono entrate, in Friuli Venezia Giulia, le varie contaminazioni culinarie. Questo struccolo bollito è un esempio: specialità tipica Slovena che corre lungo la linea di confine compresa tra Trieste e Gorizia dove, un tempo, le lingue Italiana e Slovena erano […]...

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Il Pan di Sorc de Le Marculine, con rispetto infornando.

26 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
            Pan di Sorc di accantoalcamino. Mi piace parlarne, voglio parlarne: sono nata ed abito in una Regione speciale, straordinaria; ora, sulla via del tramonto, con qualche acciacco inevitabile dopo una vita trascorsa praticando sport faticosi, voglio dedicarmi alla cucina di questa Regione, ai prodotti di questa Regione, a chi investe il proprio tempo, il […]...

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Torta Paciarèla (o Paesana o di Latte) e la Macchina del Tempo.

24 gennaio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Eccola, è una bomba energetica, la preparano le donne della bassa, ognuna con delle varianti. Questa, da quanto ho capito ha più di un secolo, se la tramandano di madre in figlia e quando non ci sono figlie femmine tocca ai figli maschi tramandarla, a me l’ha data un conoscente. Ciao e buon divertimento Paolo […]...

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Crostata di Cachi, ispirata da Nino per rilanciare un Frutto straordinario.

28 dicembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Il Natale è alle spalle, ora mancano pochi giorni per decidere cosa lasciarci dietro e cosa portare con noi nel nuovo anno; una cosa è certa, io mi porterò dietro una cassa di caki o cachi o comesichiamano. Nel blog ho già scritto della mia passione per questo frutto e per il mio disappunto nel […]...

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I Ricottini per Mukka Emma e la ♠sostenibile pesantezza dell’essere♠

19 dicembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
A causa della mia sostenibile pesantezza dell’essere mi sono giocata quasi tutti i jolly e perso molte occasioni ma tant’è, cerco di avvicinarmi e di stare con gli altri ma non ce la faccio, ho sempre paura di danneggiarli, come fossi un’appestata… Questa ricetta, che mi aveva mandato Tiziana, era per un progetto, un progetto […]...

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Torta di mele, ma anche di uva fragola, di mango e altra frutta, quella che avete.

10 novembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Mentre, per la … esima volta stavo preparando questa torta e rileggevo gli ingredienti sulla pagina che ho trovato durante la mia cernita e che risale ancora agli anni in cui vivevo a Trieste (non rammento chi me l’abbia data), mi sono ricordata dello scalpore che avevano fatto i biscottini alla maionese pubblicati da Stefania […]...

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DOLCETTI di RISO

2 aprile 2013 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

INGREDIENTI:
50gr.di riso al dente
2,5dl.di latte
3 uova
25gr.di burro fuso
140gr.di farina......

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