INGREDIENTI:
50gr.di riso al dente
2,5dl.di latte
3 uova
25gr.di burro fuso
140gr.di farina......
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DOLCETTI di RISO
INGREDIENTI:
50gr.di riso al dente
2,5dl.di latte
3 uova
25gr.di burro fuso
140gr.di farina......
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TRECCIONE DEL BUON MATTINO
26 febbraio 2013 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/
Prekmurska Gibanica STG (Specialità Tradizionale Garantita), cucina senza frontiere, prima prova.
17 gennaio 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Sarebbe buona regola documentasi prima di approciarsi ad una ricetta che appartiene ad un altro Paese e che ha una sua storia, ma era troppa la voglia di preparare la Gibanica, erano anni che attendevo la ricetta giusta, quella che mi avrebbe riportato alla memoria, mia e del mio palato, il gusto di quel dolce [...]
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KRANZ di PANE al CIOCCOLATO
16 gennaio 2013 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/
Il dolce che vi propongo oggi fa parte della tradizione austriaca ma in una versione un po' rivisitata, fatto con la pasta del pane sfogliata, un ottima alternativa alla preparazione della pasta sfoglia, che come sapete richiede molto più tempo.
Si può fare sia con il lievito madre che con il lievito di birra, io li ho provati in......
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Pinza Friulana dell’Epifania, della Nonna di Pietro: l’amore per la tradizione non è soltanto una moda…
9 gennaio 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Non conoscevo l’esistenza di questo dolce tradizionale friulano fino al 2008 (a Trieste la pinza è tutt’altra cosa), me ne parlò Pietro, il signore che veniva una volta a settimana per la pulizia delle scale. Voi sapete che, nonostante mi descriva come una specie di orso asociale e grezzo, io amo parlare con le persone, [...]
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TRECCINE con UVETTA
21 ottobre 2012 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/
INGREDIENTI:
500gr.di farina tipo 1(io ho usato la 00 con 20% di Manitoba)
275gr.di acqua
150gr.di lievito madre(o 12gr.di lievito di birra)
100gr.di uvetta sultanina
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“Salutiamoci”… Con un volo di falene (biscotti con farina d’orzo, uvetta e pinoli)
30 giugno 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Se le va un’altra cena quando volano le falene, venga stasera dopo il lavoro qualsiasi ora andrà bene.
Ho iniziato questo post ieri sera tardi ed è così che queste farfalle sono diventate falene e non ho potuto fare a meno di collegare le falene alla frase del biglietto che Francesca (Mery Streep) aveva lasciato sul ponte a Robert (Clint Eastwood) nel film I ponti di......
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Presnitz: il Dolce di Sissi (Elisabetta Amalia Eugenia di Wittelsbach)…Sissijina Slaščica…Der Sissi-Kuchen
7 maggio 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Non ho fatto un corso accelerato per imparare le lingue ma, ho avuto la fortuna di trovare una rivista che tratta di turismo con le sue varie sfaccettature, itinerari, guide, ristoranti, eventi, prodotti tipici e quant’altro possa interessare il turista d’oltreconfine che si trovi dalle parti di Trieste tutto corredato da cenni storici, piccoli “segreti”e molte informazioni interessanti.
Ogni articolo è scritto in lingua Italiana, Lingua Slovena......
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Frittelle dolci di Topinambur per la raccolta di Tiziana…
1 marzo 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Ebbene si, è arrivata la ricetta dolce per la raccolta di Tiziana, l’avevo promessa ed era già pronta ma aspettavo il momento giusto: la proroga della raccolta fino al 31 marzo, la fine del Carnevale, il termine dell’ MTC e così eccomi qui.
L’ispirazione......
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Ciacole no fa fritole, ovvero: Chiacchiere non fanno frittelle :-D
20 febbraio 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Crostolo/chiacchiera Carnevale 2010
Anche questo è un modo di dire triestino (lo ammetto, ho nostalgia della mia città).
In questi giorni ne ho “viste” molte di chiacchiere, d’altronde è carnevale ed i dolci sono sempre gli stessi, quelli della tradizione, quelli che facevano le nonne, le zie, le mamme.
