La peverada

2 settembre 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/
Tovaglietta Green Gate
Dopo la pausa estiva, ......

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Brioches Suisse

1 settembre 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

brioches suisse

Non sono facili da trovare nelle nostre pasticcerie le Brioches Suisse (Brioches Svizzere) che a dispetto del nome sono un dolce francese di cui aimè non ho trovato molte notizie in rete, so solo che per la prima volta le vidi in quella che ritengo una delle migliori pasticcerie vicino a casa e presa dalla mia solita curiosità ne dovetti subito assaggiare una.

Altro non è che una lunga briochona rettangolare, ripiena di crema pasticciera e gocce di cioccolato fondente, un’alternativa molto......

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Muffin al parmigiano e guanciale

1 settembre 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

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Crostata al gelo di anguria

31 agosto 2015 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
Il gelo di “mellone” e i preparativi nuziali

Crostata al gelo di anguria: un dolce perfetto per l'estate!

Vi starete chiedendo che fine abbia fatto. No, tranquilli, non sono morta. Sono stata assente per molto tempo, ma l’ho fatto solo per una buona ragione: mi sposerò! Non intendo tra molto tempo, bensì sabato prossimo io e Marco ci sposeremo. Sono davvero emozionata!

Per tutto questo tempo mi sono dedicata ai preparativi del matrimonio, trascurando il blog e la cucina. Non sapete quanto......

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Piccole soffici Madeleines

27 agosto 2015 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Madeleines con miele di arancio

Ricordo anni fa, quando ancora non sognavo nemmeno lontanamente di farle, quando qui da me trovare degli stampi era un’impresa, quando quasi non sapevo cosa fosse internet.

In quel periodo un amico mi insegnò a mangiare le madeleines (quelle confezionate ovviamente) inzuppandole con lo sciroppo d’acero, non so se lo avete mai fatto ma è una cosa spettacolare.

Le madeleines sono dolcetti molto adatti all’inzuppo che io trovo......

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Crostata alle mele e prugne senza lattosio e derivati del latte

27 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Crostata di mele e prugne

Buonissima, delicata e rustica nello stesso tempo, questa crostata alle mele e prugne senza derivati del latte, è perfetta per la colazione, un fine pasto in famiglia o una merenda.
Con tutto il gusto della frutta, ma senza burro o derivati del latte, la crostata alle mele e prugne ha una marcia in più per soddisfare la nostra voglia di dolce, il nostro momento di golosità, il nostro sweet tooth, per dirla all’inglese. La pasta frolla è con olio, lo zucchero con cui dolcifichiamo la frolla e la frutta è zucchero di canna,......

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Morbide rose salate

25 agosto 2015 - Fonte: http://www.saporidicasamia.com/








Ingredienti per la pasta:
  • 2 cucchiai di margarina per la teglia
  • 3 cucchiai di lievito di birra secco  oppure 1 cubetto da 25 gr. di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 ml. di latte vegetale caldo
  • 50 gr. di margarina fusa
  • 360 gr. di farina 00
  • 2 cucchiai......

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Mousse al cioccolato

25 agosto 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina

Mousse al cioccolato

Cosa c’è di più buono di una mousse al cioccolato? Una soffice crema golosa, che potete variare in gusto e aroma semplicemente variando il tipo di cioccolato che usate, da fondente al gianduia, dall’ arancia al cocco, dal bianco al latte, dal rum al pistacchio. Dovete solo seguire la base e dare spazio alla vostra fantasia, scegliendo il gusto di cioccolato che più vi piace. A differenza delle mousse che troviamo in giro, a base di cioccolato e panna, questa versione prevede una base di crema cotta, che renderà la vostra mousse al......

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Torta di pane secco, fiori di zucca e…

25 agosto 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
È assolutamente vietato, immorale, antieconomico e vergognoso buttare via il pane vecchio.
Mi capita spesso di acquistarne più del necessario, per esempio avevo riportato a casa dalla Francia questa bella pagnotta di pain de campagne con lievito madre, cotto a legna. Ne abbiamo consumato meno della metà per assaggiare alcuni formaggi acquistati da un affinatore alsaziano. Che potevo farci col rimanente?......

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Torta fondente al cioccolato

24 agosto 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

La generosità consiste nel dare più di quello che si potrebbe...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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