PASTE DANESI-RICETTA DOLCI PER COLAZIONE BY MIRACUCINA

22 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Paste Danesi-ricetta dolci per colazione. Le paste Danesi hanno un’impasto simile a quello dei cornetti, vengono utilizzati più burro e più zucchero di quelli usati per fare i croissant. Tra gli ingredienti dell’impasto per le paste Danesi vi sono aromi e uova, inoltre nel processo di laminazione (sfogliatura) si utilizza meno burro di quello usato per fare i croissant. Fonte: […]

by miracucina

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Flowers finger food …. con burro aromatizzato all’erba cipollina

21 settembre 2014 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Sarà che fa ancora caldissimo, ma sabato al mercato c’erano dei contadini  con delle zucchine con dei meravigliosi fiori, ed io ne sono stata attratta proprio come un’ape! Sapevate che i fiori di zucchina oltre ad essere bellissimi e buonissimi hanno proprietà diuretiche e che  contengono vitamine A e C  e sono poverissimi di calorie essendo costituiti per il 94,3% di acqua ?  Questi fiori sono verdure poco caloriche, povere di carboidrati, con una porzione trascurabile di lipidi e con poco più di un grammo e mezzo di proteine per 100g di parte edibile.  Per quel che concerne i sali minerali è strabiliante  il contenuto in ferro, ovviamente rispetto al gruppo alimentare di appartenenza. Al momento dell'acquisto è fondamentale......

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Ciambella con L’acqua – ricetta del pesarese-

19 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La ricetta della ciambella con l’acqua l’ho presa direttamente dal libro ” I dolci della provincia pesarese” di Valentino Valentini, un noto scrittore Fanese esperto di enogastronomia locale. I suoi libri mi piacciono tanto perchè butta sempre un occhio alle vecchie ricette, così, nei sui volumi ritrovo i sapori di quando ero piccola e che pensavo di non ritrovare più da adulta.

La ciambella con l’acqua è una ricetta che Valentini ha avuto da una signora di San Giorgio, piccolo paesello situato sulle colline vicino a Fano. La sua esecuzione è davvero semplice ed economica, questa ricetta contiene pochi ingredienti di uso comune. Adatta anche alla colazione del mattino, soprattutto per chi è a dieta come me, infatti la ciambella con l’acqua......

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Cubotti di riso e cipollotti

19 settembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

La libreria va pensata come una farmacia....

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Ciambella con uva Clinto, un altro viaggio sulla Macchina del tempo.

18 settembre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
 Essendo la stagione dell’uva ho deciso di riproporre una ricetta che avevo fatto nel 2009, non è mia ma di Germana del blog La Terra dei Violini, famosa per essere un’abile panificatrice, senza troppi fronzoli ed arpelli, genuina e semplice, come tutte le sue proposte. Non ho mai avuto l’occasione di vedere l’uva Clinto sulla […]...

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Muffin alle roselline

17 settembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Quando un pensiero ti domina lo ritrovi espresso dappertutto...

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Ricette delle donne del Risorgimento

16 settembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
 

contessa_castiglioneMele alla crema della Duchessa di Castiglione
Fate bollire in un pentolino dello zucchero con acqua, poi immergetevi delle mele intere sbucciate e continuate la cottura per un quarto d’ora verificando con una forchetta......

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Fiorellini alla marmellata di fragole

15 settembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Poichè vogliamo insegnare agli altri la via della virtù...

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Doraiaki

15 settembre 2014 - Fonte: http://ilgiardinodegliaromi.blogspot.com/


Chi non conosce Doraemon? Lo guardavo io e ora lo guardano i miei figli, e anche io ancora....
La foto non rende...si sono scuriti un pò troppo ma provateli sono golosissimi!
ingredienti
2 uova
200 g di farina
100 g di zucchero
180 ml di latte
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di bicarbonato
nutella o marmellata

Preparate i doraiaki come i pancake,......

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Parmigiana di Zucchine

14 settembre 2014 - Fonte: http://www.cuocaatempoperso.com/
La parmigiana di zucchine è un secondo piatto vegetariano sostanzioso. La ricetta è una variante della più nota parmigiana di melanzane ed è ideale da preparare per un pranzo domenicale. La parmigiana di zucchine è particolarmente ricca e in questa versione sono utilizzati ingredienti sostanziosi e saporiti: ricotta fresca di pecora e caciocavallo. Della ricetta esistono numerose varianti: la classica prevede l’uso di mozzarella fior di latte e parmigiano grattugiato che possono essere sostituiti con scamorza o caciocavallo. In alcune preparazioni le zucchine non sono infarinate e fritte e in altre vengono grigliate. Per la salsa si può impiegare il pomodoro fresco, perfetto nella stagione estiva, oppure......

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