HEALTY BREAKFAST | La colazione è di moda !

27 novembre 2014 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

È di tendenza oramai, alzarsi la mattina, preparare la colazione, renderla appetitosa e con un click è direttamente su instagram seguita dai vari hashtag #buongiorno, #goodmorning #bonjour ecc. ecc. Chi fotografa......

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Cookies americani fatti in casa

26 novembre 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
La ricetta rustica e genuina dei biscotti golosi

I cookies americani fatti in casa: la ricetta golosa.

Un biscotto può definirsi davvero goloso quando ci si mette il cioccolato. Almeno per me. Se si tratta di cookies americani posso persino ritornare la bambina che nascondeva il bis di merenda nelle tasche, per poi uscire dalla cucina inosservata e andare a sgranocchiare il bottino rannicchiata in un angolo della cameretta. I biscotti fatti in casa avevano un duplice vantaggio rispetto ai concorrenti confezionati: erano più buoni e non lasciavano tracce cartacee della loro assenza.......

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Frittata senza uova vegana

26 novembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Frittata senza uova vegana

La frittata senza uova vegana, va preparata con la farina di ceci è quindi un buon modo per consumare legumi utilizzando però un tipo di cottura estremamente veloce perché, preparandosi come una ......

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Dolci stelline di Natale

26 novembre 2014 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
 Queste dolci stelline natalizie le ho fatte per la piccola Vittoria che domani 27 novembre compie un anno. Tanti auguri piccolina. Queste stelline molto burrose e molto morbide adatte ai bambini, ma penso che neanche gli adulti le disdegnano. Ricetta facile e molto veloce.Ingredientiper 12 stelline......

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Quest’anno per le feste ho deciso: il Pandoro lo preparo io!

26 novembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Il pandoro è un dolce veronese che, insieme al panettone, è uno dei dolci natalizi più tipici in Italia. La pasta è soffice, dorata ed emana profumo di vaniglia. La forma è a forma di stella e gli ingredienti principali si sono: farina, zucchero, uova, burro, burro di cacao e lievito.

Le origini della ricetta pare siano austriache oppure veneziane.

  • In Austria si preparava il “Pane di Vienna” che derivava dalla “brioche” francese.  Le caratteristiche che accomunano il pandoro e la “brioche” francese fanno pensare ad origini......

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Bocconcini di patate allo zafferano, con cuore di taleggio: la cucina di casa.

26 novembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Questa è una ricetta di anni fa, comprese le foto, allora avevo fatto anche la variante con ripieno di ragù: è un primo piatto che può diventare piatto unico seguito da un fresco contorno, provate se vi va. Ingredienti: 700 g. patate vecchie, 100 g. farina, 1 uovo, 1 bustina di zafferano (i pistilli sarebbero […]...

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Knödel o Canederli con lo Speck

25 novembre 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

Iniziano i primi freddi anche qui in oltre po, ho proprio voglia di qualcosa di caldo e succulento da portare in tavola, qualcosa che sappia di montagna, di neve, un piatto fumante dal gusto morbido e coccoloso… come i canederli altoatesini!!!!
G. ha ricevuto in dono da un vero fornaio della zona del buon pane bianco, preparato come si faceva una volta, ma dato che io avevo già cotto in casa anche il mio pane di semola e il frizzer era strapieno di: gnocchi, sofficini pane per hamburger e chi più ne ha più ne metà, non siamo riusciti a consumarlo fresco per tempo, ma mi dispiaceva buttarlo via sopratutto per il gesto cosi carino di questo anziano signore, non avendo animali in casa o una grattugia adatta a fare il pangrattato una volta ben......

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Pere Martin Sec con crema alle mandorle

23 novembre 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Buona domenica golosoni!
Questo è proprio un dolce adatto alla stagione.
Le pere Martine si trovano a novembre/dicembre e sono una varietà tipica del cuneese, e della fascia pedemontana, molto adatta alla cottura. Pare che siano le migliori in assoluto.
Le mie erano proprio molto piccole, pertanto le ho usate cuocendo la crema in piccoli ramequins.
Il mix di pera, cotta nello sciroppo aromatizzato,......

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Uovo al tegamino al tartufo

22 novembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

“Per questa ricetta un ringraziamento speciale va a Sally che con molta gentilezza mi ha fornito la preziosa materia prima. Non avendo dimestichezza coi tartufi ho scelto la preparazione più semplice in assoluto.

Grazie Sally”

Ingredienti:Uovo tartufo 2

  • Burro
  • Sale
  • Pepe nero
  • Tartufo nero
  • Uova

Preparazione:

In un tegamino fate imbiondire a fiamma bassa una......

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Biscotti di Natale

22 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Natale è ormai alle porte. State pensando a cosa servire ai vostri ospiti? Oggi vi propongo un dolce che conquisterà grandi e piccoli: i biscotti di Natale.
Sono velocissimi da fare, semplici e leggeri perché la pasta frolla è fatta solo con gli albumi. Possono essere adatti da confezionare come pensiero per i vostri amici, oppure potete offrirli a Babbo Natale durante il suo giro notturno ;)

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