Dahl di lenticchie con riso basmati

24 marzo 2015 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/


...diciamo che questo piatto è la rivisitazione della pasta con le lenticchie :)
I legumi, si sa, fanno benissimo, soprattutto a chi non mangia carne, per me però è sempre difficile trovare dei modi in cui riuscire a renderli gustosi e saporiti...beh, con questa ricetta direi che ci sono riuscita :)) il mix di spezie dà......

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Mousse al cioccolato con avocado

17 marzo 2015 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/



Vi servono delle di ricette per cucinare i piatti freddi? Eccone una! Questa mousse è golosa, vellutata, senza glutine, completamente vegan e anche velocissima da preparare e la mangiano tutti senza far storie, sia grandi che piccini ;)
Il sapore dell'avocado è quasi inesistente, vince......

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Pizzette con crema ai carciofi, rucola e grana

5 marzo 2015 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/




...Se siete alla ricerca di ricette vegetariane con carciofi questo piatto fa per voi :)
L'idea me l'ha data mia madre e ha trovato la ricetta in internet (non mi ha fornito la fonte però...)
Queste pizzette sono spettacolari, si divorano in pochissimi minuti, le consiglio vivamente!!......

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Torta di nocciole

11 febbraio 2015 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/


...Rieccomi!!! Vi mancavano le mie "splendide" foto, eh? :D
Tutto bene? Per me ci son stati periodi migliori: ho passato un periodo piuttosto impegnativo al lavoro e, purtroppo, non credo che andrà meglio nelle prossime settimane/mesi, ma per ora, non pensiamoci e concentriamoci sui dolci ;)
La ricetta di questa torta è opera di mia madre che ha sempre tante nocciole da utilizzare:......

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Galette Bretonne

12 gennaio 2015 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/



...solo rileggendo il titolo mi viene l'acquolina in bocca :)))
Questa specialità favolosa l'ho scoperta da qualche mese grazie a Camilla e Vanessa, che mi hanno portata in una creperie di Genova che si chiama "J'aime le crepe" e che sforna deliziossime crepe dolci o galette salate, slurp!
Il gusto della farina di grano saraceno si sposa alla grande con i ripieni salati:......

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Auguri!!!!

23 dicembre 2014 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/


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Cake Pops marmorizzati

15 dicembre 2014 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/


E' molto divertente preparare questi dolcetti: Mimmo mi ha regalato lo stampo per farli e così sabato mi ci sono cimentata :)
Per preparali ho preso inizialmente spunto da qui, poi però mi è venuto in mente che potevo farli bicolori, per cui sono andata a cercare la ricetta della ......

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Pane ai 4 cereali con lievito madre

28 novembre 2014 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/



....ormai sono lanciatissima: ogni fine settimana metto alla prova Pinotto, il mio lievito madre in casa con noi da circa un mese e mezzo, e lui (ogni tanto!) si impegna e mi dà soddisfazione :)
Sabato scorso i tentativi hanno riguardato il pane, i tempi, come ho già detto qui, son dilatati, ma poi il risultato è veramente buono: il pane è scuro, si sente molto il gusto e il profumo......

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Pizza con lievito madre

18 novembre 2014 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/




...ragazzi, che soddisfazione dà Pinotto (ho chiamato così il mio LM!!!) quando si impegna :)
E' arrivato a casa mia grazie a Camilla :) da circa......

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Lasagne al pesto

14 novembre 2014 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/


...da quando ho assaggiato le lasagne che prepara la madre di Mimmo, rigorosamente senza besciamella, ho sempre pensato come preparare le lasagne al pesto: avrei potuto frullarlo insieme alla mozzarella, oppure avrei potuto preparare una sfoglia verde..alla fine però ho voluto provare una versione + leggera della......

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