...e farina di grano arso ovviamente!! :D
Venerdì ho ricevuto questo pacco da Olio Dante (che ringrazio tantissimo!!!)
......
Leggi il seguito »
Focaccia con cipolle
...e farina di grano arso ovviamente!! :D
Venerdì ho ricevuto questo pacco da Olio Dante (che ringrazio tantissimo!!!)
......
Leggi il seguito »
Torta al cioccolato con zucchine
14 maggio 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...che belle le domeniche a piedi con il sole: ieri ne abbiamo approfittato e siamo andati a pranzo da amici in bicicletta, figata, fossero sempre così i fine settimana...!!
Per l'occasione ho preparato questa torta (che siam riusciti ad incastrare nel portapacchi della bici, hi hi hi!): le zucchine non si sentono, ma danno alla torta un po' di umidità che serve a mantenerla......
Leggi il seguito »
Focaccia con farina di grano arso
3 maggio 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...sluuuurp!!
Dopo aver scoperto l'esistenza della farina di grano arso ho (probabilmente!!!!) rotto così tanto le scatole che alla fine Raffaella, una mia super collega :), me ne ha portato un pacchetto comprato in un supermercato di Bari!
......
Leggi il seguito »
Crepes alla birra con ripieno ai carciofi
9 aprile 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...visto che la primavera tarda ad arrivare (sigh sigh!) io continuo a "giocare" in cucina e visto che mi piace un sacco il sapore della birra negli alimenti ho provato a fare queste crepes..
Il loro sapore amarognolo si accompagna benissimo con i carciofi, sono assolutamente da provare :)
Ecco le dosi che ho utilizzato per 8 crepes:
Per le crepes
2 uova
125 g farina......
Leggi il seguito »
Tagliatelle al tartufo (estivo) con olio e pecorino
5 aprile 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...gnam gnam, che bontà!
Era da mesi che dovevo provare queste tagliatelle e, finalmente, complice il giorno di Pasquetta molto piovoso, ce l'ho fatta e le ho preparate: il risultato è ottimo, sono molto saporite e profumano l'intera stanza di tartufo, in + il loro gusto si sposa divinamente con il pecorino e l'olio...
Ecco come le ho preparate:
una confezione......
Leggi il seguito »
Flan di peperoni con agretti
3 aprile 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
hi hi hi, ho fatto mangiare il tofu a tutti i commensali!! :)
Questi flan sono facilissimi da fare: basta avere tofu, peperoni, capperi e olio. Il risultato è ottimo perchè, grazie ai peperoni + capperi, risultano molto saporiti, ecco le dosi:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 confezione di tofu vellutato da
Per la "decorazione":
un mazzo di agretti......
Leggi il seguito »
Muffin al parmigiano
25 marzo 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
L'idea di questi muffin me l'ha data mia madre, io ho cercato la ricetta, ho visto che erano fattibili per la festa di domenica e via, li ho preparati!
Sono ottimi come antipasto, accompagnano bene qualche patè vegetale (tipo quello - favoloso - di olive taggiasche) oppure - per chi mangia carne - i salumi in generale.
Con questa dose ne ho fatti 12:
......
Leggi il seguito »
Torte di compleanno!!
18 marzo 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
Polpette di patate
25 febbraio 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...mi piacciono tantissimo le polpette, appena sento qualche collega o amico che ne parla drizzo subito le orecchie e chiedo gli ingredienti: il + delle volte contengono carne, ma questo non mi ferma, penso subito a come renderle vegetariane! ;)
Queste mi sono state ispirate da Laura, una mia collega che un giorno mi ha raccontato che sua madre le fa e che sono......
Leggi il seguito »
Plumcake di farina di riso e yogurt
17 febbraio 2013 - Fonte: http://unfacoceroincucina.blogspot.com/
...questa torta è ottima da mangiare a colazione insieme ad un buon caffè (d'orzo!!), in più si prepara anche velocemente,ecco le dosi:
200 g farina di riso (io integrale, Ecor)
90 g zucchero
1 vasetto di yogurt (io gusto vaniglia)
1 bustina di lievito per dolci
succo di un'arancia
vaniglia
cannella
2 uova
......
Leggi il seguito »
