Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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Cucina inglese per italiani

17 agosto 2014 - Fonte: http://cucinasvedeseperitaliani.wordpress.com

Come annunciato ormai quasi due anni fa mi sono trasferito a Bristol. Sono riuscito a resistere per tutto questo tempo, ma, ora, ecco “cucina inglese per italiani“!

 


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Torta di Compleanno.

13 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
              Giornata malinconica ieri, appena alzata, all’alba come sempre, per distrarmi un po’ mi sono messa al pc, avevo voglia di scrivere qualcosa sulla natura, sugli animali poi, nel reader della bacheca ho letto Addio Professore con la foto di Robin Williams ed incredula ho sussurrato: nooo. Se n’è andato, ha voluto andare ma le […]...

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Premio-esperimento “Credi di avermi messo a fuoco?” e salto nel social web per me…

15 luglio 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

Spento il forno per qualche giorno, causa preparativi del matrimonio della mia migliore amica, torno a far capolino perché inaspettatamente uno degli autori di blog che seguo, mo1503, mi ha nominata per un premio (incredibile visto il mio basso livello di socialità e partecipazione: forse un incentivo a migliorare e a superare questa costante volontà di non apparire? Chissà vedremo se Mo è riuscito nell’impresa), e quindi a mia volta, mi tuffo in questo esperimento…

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L’esperimento......

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Salsa molto verde

26 maggio 2014 - Fonte: http://mariogreenchef.com

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Chi ha la fortuna di avere un orto od almeno qualche vasetto di piante aromatiche sul balcone sa bene che in questo periodo le erbe sono nel loro massimo splendore.

Quindi é il momento giusto per sfruttare tutta la potenzialità delle nostre erbe aromatiche preferite (in questo caso prezzemolo, basilico e coriandolo ma anche altre possono inserirsi senza imbarazzo, come erba cipollina  o menta).

Mi piace......

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Le scelte dolorose.

22 maggio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
                        Foto da Pinterest Anni fa, una persona mi disse: tu fai sempre scelte dolorose, ed è vero, semplicemente anticipo una sofferenza annunciata: tutto questo è, senza dubbio, legato alla mia incerta infanzia e alla mia, chiamiamola maledizione che mi ha sempre portata, sin da piccola, a lottare con la vita. Ora, alla soglia dei […]...

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Dear Friend…

18 maggio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Se dovessi descrivere la settimana appena trascorsa la paragonerei ad una traversata in solitaria con il mare in tempesta ma, come scrive Nietzsche: Quel che non mi uccide, mi rende più forte ed io,  in questa grigia domenica, mi sento più forte e sempre più consapevole che: Più conosco gli uomini, più amo gli […]...

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Flavors of Sicily Film Project… che bella cosa…

13 maggio 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

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Se avete tempo, siete innamorati della Sicilia e amate i documentari sul cibo e sui suoi significati, non perdete l’occasione di poter contribuire anche con 1 Dollaro a questa raccolta fondi per Sacred Flavors of Sicily

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“Foodsharing:productive surpluses to those in need” diamogli una mano… “Foodsharing:productive surpluses to those in need” this project needs a chance

1 maggio 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

Buon Primo Maggio a chi ha lo spirito per festeggiarlo e a chi deciso di non farlo… La mia cucina oggi riposa, però visto che il mioanimo è sempre alla ricerca di nuovi mulini a vento, oggi vi lascio semplicemente un link che è questo:

http://ideas.chest-project.eu/?q=node/3342

e vi chiedo un momento del vostro tempo, per leggere questo progetto e se volete votarlo per dargli una chance di realizzazione.

Si tratta di foodsharing, un modo per smettere di buttar cibo e cominciare ad aiutare chi ne ha bisogno.

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Buon compleanno al mio lievito… Happy Birthday to my Sourdough…

28 aprile 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

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Ne abbiamo combinate molte insieme, e pensare che sono già passati due anni, da quando timidamente ho detto tra me e me “ci provo, mal che vada, sarà uno dei tanti limiti che devo superare prima dei 100 anni”, ed invece da quello che sembra un lontano 25 aprile (quello che considero ironicamente come il giorno della liberazione dal lievito di birra), ne abbiamo sperimentate tante, io ed il mio lievito naturale. Giusto per tranquillizzarvi, non ha......

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