É finita l’era di Libero, non ho detto di Libera :-D

14 aprile 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Ciao Amiche, Amici, Followers, lettori occasionali o semplicemente  curiosi di sapere cosa accade accantoalcamino ecco, accantoalcamino non accade nulla, semplicemente, dal momento che non riesco a “Liberarmi” di Libero, nonostante le mie innumerevoli e reiterate dimostrazioni di volontà di “Liberarmi” di Libero, vi informo che dal momento in cui leggerete questo post medesimo io non […]...

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Manfricoli con asparagi selvatici, guanciale e pecorino di fossa

28 marzo 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

I manfricoli sono una tipica pasta della provincia di Terni, simili alle fettuccine ma dalla sezione tonda, preparati semplicemente con acqua e farina.
A me piacciono molto e li utilizzo spesso, conditi nei modi più vari.
Giorni fa, lungo la strada che porta proprio a Terni da Roma, ho trovato dei banchi che vendevano asparagi selvatici appena raccolti.
Non ho potuto fare a meno di fermarmi ad acquistarli e mi sono bastati altri pochi ingredienti per creare una ricetta buonissima.
Seguitemi!

Ingredienti: 400 gr di manfricoli, 400 gr di asparagi selvatici, 100 gr di guanciale, 50 gr di scaglie di pecorino di fossa, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Portate a ebollizione abbondante acqua salata e mettete a cuocere i manfricoli.......

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Cupcake al cacao con un cuore primaverile… Cocoa Cupcake with a Spring Heart…

25 marzo 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

muffinfragola

E’ arrivata. Si sente dal profumo intenso dell’aria, si vede nelle sfumature dei colori del mare, si percepisce dai repentini sbalzi di temperature. E visto che siamo a tutti gli effetti in primavera, ho afferrato un cestino di fragole e deciso di concedermi un sano strappo alla dieta disintossicante, complice i festeggiamenti di un onomastico a cui ancora non sono molto abituata, ma che è una carezza per il cuore, soprattutto per l’amore......

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Pancarré o pan brioche?

20 marzo 2014 - Fonte: http://questionedigusto.wordpress.com

pancarre1

Mentre le discussioni sul lievito madre oramai sono voci in lontananza (è ufficiale, al momento questa è la mia presa di posizione, e l’ultimo link in merito che vi lascio è quello di Riccardo Astolfi su Pastamadre.net “Ansia da prestazione” perché riassume meglio di chiunque altro il mio lievito-pensiero), ho testato una ricetta che ho già inserito tra le mie preferite di tutti i tempi. Il grazie di cuore per......

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Premi&Co.

22 febbraio 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Io sono scaramantica ed i premi, per me, sono come gli incontri (non tutti neh), non mi portano bene, in tutti 2 i casi, dopo un pò le amicizie svaniscono nell’aeree. Dopo 4 anni, ci sono persone che sono rimaste, sono andate e ritornate, non c’è più l’assidua frequentazione di un tempo ma questa è […]...

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Marmellate di Cachi con Cardamomo, Pepe di Sichuan, Vaniglia, Zenzero e Fiori di Sambuco: ♥Save the Persimmons♥

30 dicembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
La mia sindrome della crocerossina che ha sempre avuto effetti devastanti sui miei rapporti sociali e di amicizia, riscuote, al contrario, grande successo nei miei rapporti col mondo vegetale e “animale”, intendo animali pelosi, con squame, ali, pinne ecc., regalandomi belle soddisfazioni. Nel corso della mia brillante carriera da food-blogger ( ) mi sono dedicata […]...

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Calamarata…e un menu d’emergenza completo per la vigilia

24 dicembre 2013 - Fonte: http://www.manineinpasta.com

Partecipazione G.
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Fette biscottate integrali a lievitazione naturale con metodo tang zhong

11 dicembre 2013 - Fonte: http://www.manineinpasta.com

Partecipazione G.
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Cambiamenti climatici.

30 novembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Pensavo in questi giorni, pensavo a come sono, al mio carattere; lo ho associato al clima, ai suoi cambiamenti. A volte, soleggiato, leggermente ventilato, il cielo azzurro e l’aria profumata, rassicurante poi, all’improvviso arriva una perturbazione, un incrociarsi di correnti che, in un attimo oscurano il sole, raffreddano l’aria e mettono paura. Già, io sono […]...

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Epilogo.

28 novembre 2013 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Foto dal web Mi sto annoiando, questo “gioco”mi ha stancata, perchè non è più un gioco perchè, ogni volta che mi accingo a scrivere qualcosa ho la sensazione di partire per la guerra, per una destinazione sconosciuta, dalla quale non so se farò ritorno. Se amassi litigare o dovermi difendere in continuazione dagli attacchi, mi […]...

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