Zuppa di pesce delicata

9 aprile 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Quando io e mio marito andiamo a mangiare pesce in ristorante, lui prova quasi sempre la zuppa di pesce. Devo ammettere che non è uno dei miei piatti preferiti perché spesso è molto saporita, ha un gusto di pesce marcato e io amo i sapori delicati.
L'unica volta che ho apprezzato tantissimo la zuppa di pesce è stata quella che abbiamo mangiato in un ristorante a Dieppe......

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WHB #427 – Il raccolto

7 aprile 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Grazie alle amiche che hanno partecipato al WHB che ho ospitato questa settimana. Come sempre ricettine varie e sfiziose, sono proprio contenta!

Shortbread alla camomilla e kumquat'Crumpet & Co.'......

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WHB #427 – Risotto alle ortiche con salsa ai formaggi

5 aprile 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Ok la primavera è arrivata, gli alberi da frutto sono tutti in fiore, i prati sono pieni di margheritine e fiorellini vari, il sole si fa' più caldo e finalmente si incomincia a fare qualche passeggiata.
Chi come me è appassionato di erbe da campo ha l'imbarazzo della scelta, asparagi selvatici, tarassaco, luppolo e ortiche!......

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WHB #427 – Eccomi!

31 marzo 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/
Questa settimana ospito con molto piacere il Weekend Herb Blogging, in italiano.Partecipare è semplice, scrivete un post dove l'ingrediente principale della ricetta è un vegetale. Se volete saperne di più di questa iniziativa leggete il bellissimo ......

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Ritorno col botto – Coniglio alla cacciatora

1 marzo 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Dopo una lunga pausa finalmente rieccomi qui. Purtroppo un piccolo problema di salute ha rovinato un po' i miei ultimi mesi, niente di grave,ho risolto tutto ma ho avuto un lungo periodo di inappetenza che mi ha tenuta lontana il più possibile da cibo e fornelli. Ho cucinato giusto il minimo indispensabile e sinceramente solo l'idea di venire sul blog a parlare di cibo mi faceva......

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WHB #416 – Risotto con asparagi bianchi e prosciutto crudo

16 gennaio 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Lo so' che non è periodo di asparagi, o meglio, si trovano nei supermercati ma non sono certo verdure di stagione. Il loro costo è spropositato, come ogni 'primizia', sotto Natale erano carissimi! Ma siccome avevo voglia di risotto agli asparagi,......

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Quando cucina il marito… un classico anni 90′ – Mezzemaniche alla vodka e salmone

2 gennaio 2014 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Tutto inizia il giorno dopo Natale, quando io e mio marito ci ritroviamo il frigo pieno di avanzi della cena della Vigilia. Io mi sento stanchissima, anche quest'anno puntuale l'anemia mi ha prosciugato le forze e quindi rimango a letto a poltrire un pò. Poi un certo languore ci prende e lui va ad aprire il frigo, rumori sospetti mi spingono a uscire del bozzolo caldo del piumone,......

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Primo esperimento con la Cuociriso – Riso al pomodoro e verdurine

30 dicembre 2013 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Quest'anno Babbo Natale, anzi Mamma Natale, mi ha portato un nuovo marchingegno che desideravo da tanto: la Cuociriso o Rice cooker.
Ho voluto appositamente una macchinetta economica e semplice, trovo assurdo pagare per avere suonerie e lucine supplementari. La mia cuociriso è questa:

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WHB #415 Il raccolto – The round up

23 dicembre 2013 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/
Grazie a tutte le amiche che mi hanno mandato una ricetta questa settimana. tra due giorni è Natale quindi vi faccio tanti auguri di passare ore felici e serene con tutti quelli che amate.

Thanks to all the friends who have sent me a recipe this week. In two days is Christmas so my wish for you that you spend happy hours and serene with all those you love.

Ed ecco la raccolta! - And here is the round up


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WHB #415, decori di Natale e frollini allo zenzero.

20 dicembre 2013 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/

Prima di mettere la ricetta dei frollini allo zenzero vorrei parlarvi dei miei decori di Natale. Quest'anno ho deciso di fare dei decori anche per la casa e quindi per qualche giorno mi sono immersa in feltro, colla, lustrini e nastri. In più ho voluto dare un tocco particolare al nostro albero di Natale usando solo il color......

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