SEYCHELLES: PARADISO DI MARE, SOLE, PESCE E FRUTTA

27 aprile 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
seychelles, tracce on the road
Eccomi qui, Francesca is back e questa volta con una Traccia on the Road. Appunti sparsi qua e là sul paese considerato (ed a ragione!) come quello con le più belle spiagge del mondo: le Seychelles.

Comincio con le cose che non ho fatto: Non ho visitato le tanto decantate e iper-sfruttate......

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DON’T TOUCH CRACCO! (GIU’ LE MANI DA CRACCO)

12 marzo 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/


Ho fretta. Ho sempre fretta ultimamente…e chi mi segue/conosce lo sa fino alla nausea….avevo intenzione di scrivere due righe sulla mia esperienza da Cracco di una settimana fa. Regalisssssimo di compleanno da parte di Giò ma, come tutto ciò che non è essenziale, stava andando tristemente e lentamente nel reparto "cose-che-mi-sarebbe-piaciuto-tanto-fare-ma-non-ce-l’ho-fatta-a-fare”.
Ma stamattina,......

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UN CLASSICO ITALIANO: SEPPIE & CO RIPIENE

21 febbraio 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
seppie ripiene

Ma perchè non tengo mai la bocca chiusa?!... E' questo quello che ho pensato esattamente un nanosecondo dopo appena aver detto un improvvido "Io le faccio ad occhi chiusi!"...

Di che sto parlando? di me, Giò & Masterchef. Vi spiego: registro Masterchef   il giovedì in modo che poi ce lo vediamo insieme io e Giò il venerdì sera, nella speranza di non addormentarmi prima, e tassativamente......

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MARMELLATA DI ARANCE & CROSTATA NERA

9 febbraio 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
marmellata di arance con la buccia
Eccomi qui, ho saltato un sacco di giorni, un sacco di ricette, ed anche due compleanni: il mio e quello di Tracce di Cibo. Povero Tracce di Cibo, al 7 febbraio, ovvero due giorni fà, ha compiuto malamente ben 4 anni. Sì malamente perchè come molti di voi si saranno accorti, ultimamente non è stato così tanto aggiornato... :-((......

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MUFFIN RICICLATO ALLA BANANA ED ANACARDI DOLCI

9 gennaio 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
muffin alla banana, anacardi non salati
E che sarebbe il muffin riciclato? E si perchè mica vorrete che butti quello che mi avanza dalle colazioni...ovviamente non rubo dai piatti!! ^_^...ma se mi avanzano delle banane belle mature... voi che pensate di farci?...io ci ho aggiunto degli anacardi non salati che mi avevano incuriosito, delle gocce di cioccolato......

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MILLEFOGLIE DI CREPE AI CARCIOFI E CARDI

2 gennaio 2013 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
crepe, carciofi, cardi
Gesù, è da talmente tanto tempo che non postavo che quasi non mi ricordavo più come si fa!
Ho pensato davvero con malinconia ai giorni in cui riuscivo addirittura a fare due post ben fatti alla settimana...Ma come diavolo facevo??!!Arggggggggggggg!!! ...sarà questa la vecchiaia??!!.........

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LA MIA VIDEO RICETTA E LA SCOPERTA DEL MICROONDE

18 dicembre 2012 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/


Ecco qui la mia prima video ricetta!...ma non abituatevi, è una eccezione fatta solo per Panasonic e per la mia microonde-ricetta: ho inventato per voi una Meringa Molecolare al caffè e zabaione classico....Mi raccomando! dovete assolutamente votarmi ......

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NSC: UNA TRATTORIA ROMANA SUI NAVIGLI MILANESI

11 dicembre 2012 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
......

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SFIDA NATALE 2012: APERITIVO CON IL PANETTONE

3 dicembre 2012 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
oldani, tremarie, natale 2012, apericena, panettone
Prima di tutto...VOTATEMI!!!!...qui... ^_^

La sfiziosa ricetta nella foto è il risultato della sfida lanciata da niente-pop-di-meno-che Davide Oldani e  Marie ad una manciata di foodblogger......

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COTOGNATA MON AMOUR!

24 novembre 2012 - Fonte: http://www.traccedicibo.com/
cotognata, mele cotogne
Una delle cose mi piace di più da quando ero piccola è proprio la cotognata..roba un pò del sud...forse non tutti la conoscono, e a chi non l'ha mai assaggiata dico di farlo assolutamente se ne ha occasione. Ma solo se fatta non dico in casa, ma almeno artigianalmente, perchè quella industriale sa davvero di poco, ovvero solo di zucchero colorato.

Comunque......

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