Mini pastiere, la versione mini della classica pastiera napoletana.

18 aprile 2014 - Fonte: http://ilmondodeidolci.blogspot.com/

Ingredienti: per 4 persone

400 g di farina tipo 00
200 g di burro
150 g di zucchero semolato
2 tuorli
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
sale

 

Pronti per divertirci insieme con un’altra dolce ricetta di Pasqua? Se l’anno scorso vi ho mostrato come preparare la classica pastiera napoletana, quest’anno mi permetto di modernizzare questo dolce. Nell’epoca in cui tutto si fa mini, dalla pasticceria agli sformati, che diventano tutti monoporzioni, potete provare a realizzarla in versione mini, da cuocere in piccoli stampini ovali,......

Leggi il seguito »

Torta con fragole, limoni caramellati e cioccolato bianco

18 aprile 2014 - Fonte: http://unafinestradifronte.blogspot.com/
Mercoledì scorso ho festeggiato il mio …esimo compleanno e colgo l’occasione che mi dà questo post per ringraziare tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri sui social e non solo, condividendo virtualmente la torta sulla quale ho soffiato le fatidiche candeline ….
......

Leggi il seguito »

Torta al cioccolato di albumi

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.imanicarettidiannare.com/

Da quando ho provato questa torta,non la mollo più!!E' una torta al cioccolato agli albumi,soffice umida,e adatta anche agli intolleranti,perché potete sostituire la farina con l'amido o con farina di riso.
Questa ricetta l'ho scovata......

Leggi il seguito »

Vola colomba…

18 aprile 2014 - Fonte: http://notedicioccolato.blogspot.com/
…bianca vola!  Ehhhhhh, quest'anno la colomba se n'è davvero volata…via!  Come il tempo che giorno dopo giorno sembra sfuggirmi sempre più di mano.  La verità è che dopo un'indigestione di panettone, panettone e ancora panettone, fagocitata da ritmi che mi stanno prosciugando le energie fino all'osso, non ho avuto davvero la forza di metter mano ad un dolce tanto impegnativo e che sempre mi ...

Leggi il seguito »

Crostata di crema all’arancia

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.francescainthekitchen.com

E’ tempo di mettere nuovamente le mani in pasta e di sfornare una bella crostata profumata.
In versione “light” grazie a una pastafrolla preparata senza burro.
Per farcirla, questa volta, non confettura ma una squisita crema pasticcera aromatizzata all’arancia.

Ingredienti: (per la frolla) 350 gr di farina, 200 gr di zucchero, 50 gr di fecola di patate, 100 ml di olio extravergine di oliva, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale, scorza grattugiata di 1 limone non trattato.
(Per la crema) 4 tuorli, 160 gr di farina, 80 gr di zucchero, 1/2 litro di latte, buccia di 1 arancia non trattata.

In una ciotola mescolo insieme farina, zucchero, fecola, lievito e un pizzico di sale. Aggiungo le uova e la scorza di limone......

Leggi il seguito »

CROSTATINE AL CIOCCOLATO

17 aprile 2014 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
“Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, del rame scaldato e della cannella che si uniscono danno alla testa, sono molto invitanti. Il gusto vivo e terrestre delle Americhe, il profumo piccante e resinoso delle foreste pluviali. È così che viaggio ora, come facevano gli aztechi nei loro rituali sacri.” 

......

Leggi il seguito »

Torta di riso soffiato, cioccolato e caramello mou con qualche idea per renderla particolare – bis

17 aprile 2014 - Fonte: http://naturalistaincucina.blogspot.com/
"Primavera vien danzando/ vien danzando alla tua porta./ Sai tu dirmi che ti porta ?/ - Ghirlandette di farfalle,/ campanelle di vilucchi,/ quali azzurre, quali gialle/ e poi rose, a fasci e a mucchi." A.S. Novaro
Ripubblico questa ricetta per partecipare a un contest, anzi a un concorso (faccio la purista linguistica pure :-P), questo:



......

Leggi il seguito »

Torta soffice al cioccolato… AUGURI DIEGO :)

17 aprile 2014 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/
Buongiorno! 
Ecco un'altra torta ...
Questa l'abbiamo preparta per il compleano di mio fratello. è una torta al cioccolato è fragole.
E' spaziale!! Io non l'ho assaggiata perchè non mangio cioccolato in questo periodo ma mio marito, che non è solito mangiare i dolci ha detto che è un connubio perfetto.. E' squisita. (ha fatto anche il tris!!!)
Inutile dirvi che è stata spazzolata in un......

Leggi il seguito »

Linzer torte con marmellata di ribes nero

16 aprile 2014 - Fonte: http://coccoleallapanna.blogspot.com/
Ho imparato che i bimbi riconoscono subito chi sa ascoltare, chi sa prestare loro attenzione, chi è sincero,
Ho imparato a sentire nel silenzio o nella rabbia di alcuni, la sofferenza, un vuoto che non si riesce a colmare,
Ho imparato che non è vero che "non ho avuto tempo", il tempo ce......

Leggi il seguito »

Torta tofu e cioccolata super buona

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.mammarum.com/
torta tofu ricotta e cioccolato

Qualche mese fa avevo pubblicato la mia versione della......

Leggi il seguito »