PITTA DI PATATE SALENTINA IN BIANCO

24 aprile 2015 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/

Buongiorno a tutti miei cari amici, scusate se sono sparita, ma il trasloco mi ha rapita!!! E poi tra il lavoro e l'organizzazione della mia nuova vita ancora devo trovare il giusto equilibrio.. 
E per finire, non potete immaginare: a 28 anni mi sono beccata......

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Colomba di torta di rose salata

21 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
La torta di rose salata è una preparazione semplice e molto invitante da presentare in tavola. La forma a colomba è perfetta per il periodo di Pasqua e Pasquetta, ma con gli stessi ingredienti potrete preparare una bellissima torta di rose salata nella forma classica rotonda. L’impasto al formaggio la rende molto sfiziosa e profumata, preparatela anche per un picnic […] Questo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Torta sbriciolata patate e asparagi ∼ ricetta picnic

21 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  Oggi prepariamo una torta rustica, la sbriciolata di patate e asparagi. La sbriciolata di patate e asparagi si compone di un impasto di patate e asparagi, con un ripieno irresistibile di prosciutto e formaggio filante, il tutto racchiuso in un involucro di saporita pasta sfoglia. La torta sbriciolata patate e asparagi è il piatto […]...

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Crostata Salata “mezzo Sole” con Carciofi e Ricotta

20 aprile 2015 - Fonte: http://matematicaecucina.blogspot.com/

Volete realizzare una torta salata a forma di sole utilizzando solo un rotolo di pasta brisèe? vi spiego come fare.
Io ho scelto come ripieno ricotta e carciofi ma voi potete sbizzarrirvi con le farce che preferite.


Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisèe
4 carciofi medi
200 g di ricotta
1 cucchiaio di granahref="http://matematicaecucina.blogspot.com//......

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Torta rustica di pasta al vino ripiena di cime di rapa e fontina

20 aprile 2015 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Ho preso spunto dalle torte di verdura nella cucina ligure fatte con le sfoglie di pasta sottilissime sovrapposte; in genere sono di pasta matta, invece le ho fatte con la pasta al vino aromatizzata alla paprika. E’ venuta fuori una torta rustica molto friabile e croccante, grazie anche alle sfoglie sovrapposte: quattro per la base e due di copertura, che hanno fatto da guscio al ripieno delle ultime cime di rape ripassate in padella con l’aggiunta della fontina a scaglie.

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Ciambella di torta pasqualina ai carciofi

18 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
La torta pasqualina è un classico tra le torte salate, perfetta per la Pasquetta ma anche per qualsiasi scampagnata che preveda un cesto del picnic abbondante e invitante. Ne ho preparato una versione a forma di ciambella che con pochi accorgimenti riuscirete a preparare anche voi. Provateci e stupite i vostri amici al prossimo picnic Ingredienti per la torta pasqualina […] Questo articolo...

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Torta salata di zucchine e carote.

17 aprile 2015 - Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com/
Ingredienti: per 4 persone Per la torta: Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 g Zucchine 350 g Carote 350 g Sale q.b. Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Per la besciamella: Latte......

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Plumcake salato

17 aprile 2015 - Fonte: http://www.sulemaniche.it

Una torta semplice, come fare un ciambellone, ma salato! Una ciotola, pochi ingredienti, una mescolata e via in forno. L’idea è venuta leggendo la ricetta di Lara del plumcake salato, ma poi ho visto che mancandomi questo o quello ho dovuto cambiare strada in corso!! E le personalizzazioni potrebbero essere infinite… formaggio a cubetti, salsa alle......

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Mini quiches alle erbette di stagione

17 aprile 2015 - Fonte: http://www.sacapoche.it/


Un po' di brisée in freezer, un mazzetto di erbette raccolte personalmente dalla mia mamma e un pezzetto di speck in freezer e in pochi minuti avevo la cena pronta!
Idealmente da preparare per un picnic ma apparentemente il meteo per questo weekend non é quello adatto... speriamo si sbaglino!!!

Ingredienti
Per la brisée
250 gr farina
125 gr burro freddo
50gr acqua
1 presa di sale

Per il ripieno
1 mazzetto di erbette selvatiche (tarassaco, spinacini, bietoline, ...)......

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Torta salata agli asparagi ∼ Profumo di Glicine

15 aprile 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
La ricetta di oggi è una torta salata semplice e saporita, composta da un involucro di croccante pasta brisée all’olio, che racchiude un morbido ripieno di ricotta, asparagi e salame piccante. La torta salata agli asparagi si presta ad essere gustata calda o tiepida durante un aperitivo, ma è anche ideale da portare ad un […]...

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