Tortina di zucchine

24 luglio 2013 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/

Il mondo della cucina gira sempre intorno agli stessi ingredienti ma i risultati finali sono sempre diversi, proprio come i colori usati da un pittore...
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Torta salata con ricotta, spinaci e pesto

22 luglio 2013 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/


 Buon lunedì!

Allora, prima di lasciarvi alla spiegazione della ricetta della torta salata volevo parlarvi della 25° edizione di SANA –  il Salone internazionale del biologico e del naturale –  che si terrà da sabato 7 a martedì' 10 Settembre a Bologna.......

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È ancora tempo di torte salate anche se siamo in estate

30 giugno 2013 - Fonte: http://dibuongusto.blogspot.com/

Di solito in estate il mio forno si sente abbandonato ma quest'anno è tutto felice perché sforno ancora pane e dolci!

Stasera, per cena, ho fatto una gustosissima torta salata.
Una torta salata con patate e wuster.

Vediamo gli ingredienti

... È stavolta lì......

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Torta zucchine e orzo

27 giugno 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com
Torta zucchine e orzo: piatto unico saporito e leggero

La torta zucchine e orzo è un piatto unico perfetto per chi vuole tenersi leggero non rinunciando al gusto. questa ricetta è perfetta sia appena sfornata che consumata tiepida.

Ingredienti: 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia o brisée
  • 400 gr. di zucchine
  • 80 gr. di orzo perlato
  • 50 gr. di burro
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cipolla
  • 10 gr. di fecola
  • 1 ciuffetto di prezzemolo.
  • Parmigiano q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b. 

Procedimento: 

1.......

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Tart integrale con zucca e Rosa Camuna

18 giugno 2013 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Per il secondo post della settimana ho messo le mani in pasta ed ho creato questa torta salata.
Sì, la zucca non è di stagione, ma io l'adoro così tanto che in autunno me ne faccio una bella scorta, la pulisco la taglio e la congelo.
Così me la mangio anche in primavera!

Per fare questa tart ho sfidato anche......

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TORTA SALATA CON POMODORO, MOZZARELLA E…BIRRA!!

14 giugno 2013 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/





A volte succede.
Quando meno te lo aspetti.
Incontri inattesi, interessanti, degni di nota.
Tutti da verificare, provare, sperimentare.
Per conoscersi più a fondo...
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WHB #386 – Torta salata/amara al tarassaco e ricotta con briseè al Kamut®

31 maggio 2013 - Fonte: http://tutto-a-occhio.blogspot.com/



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SEI E SARAI MOLTO PIU’ DELLE PAROLE – TORTA SALATA CON CIPOLLOTTI ED ASPARAGI

27 maggio 2013 - Fonte: http://saporidivini.blogspot.com/
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Strudel salato rucola, peperoni e prosciutto cotto

27 maggio 2013 - Fonte: http://www.hosemprefame.com

Questo originale  strudel salato rucola, peperoni e prosciutto cotto è perfetto sia da consumare caldo appena sformato, sia a temperatura ambiente per un pranzo al sacco. Il pesto di rucola inoltre è ottimo come salsa per condire la pasta o per accompagnare cruditè di verdure.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 peperoni
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 50 gr. di rucola
  • 1 sfoglia di mozzarella
  • 20 gr. di pinoli
  • 50 gr. di parmigiano
  • 30 ml. di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b. 

Procedimento: 

1. Pulire i peperoni eliminando i torsoli......

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Torta di ricotta e verdure primaverili

22 maggio 2013 - Fonte: http://www.eatitmilano.it

Se vi trovaste improvvisamente con un chilo di ricotta prodotta l’altro ieri alla Società agricola Valserena cosa ci fareste? Una torta con ricotta e cioccolato, ovvio. Ma se, dopo aver fatto la vostra torta dolce, ve ne avanzasse ancora MEZZO CHILO? Visto che siamo in primavera ho fatto una semplicissima torta di ricotta, con vedura di stagione e Parmigiano Reggiano di sola Bruna 36 mesi senza usare la pasta sfoglia. Facile, buona e schiscettabile (qui a casa Ollister cerchiamo sempre di rendere anche lo spuntino in ufficio un momento allegro!).

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