Ricette di Natale. Le zeppole fritte di Vittoria Aiello, cuoca della Torre del Saracino

10 dicembre 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
zeppole di Natale

zeppole in padella

Alla Torre del Saracino, il ristorante due stelle Michelin di Vico Equense, non è Natale se Vittoria Aiello non sforna le sue famose zeppole la cui ricetta le è stata data dalla nonna. La mitologia della zeppola della Marina di Seiano conta molti aneddoti. Perfette come chiusura del pranzo, le zeppole sono una perfetta merenda. L’unico “inconveniente” è che vanno gustate appena sfornate. ......

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Schiscetta perfetta. La ricetta da mangiare – e leggere – in pausa pranzo

17 giugno 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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risotto con cipolla ramata di Gennaro Esposito

Schiscetta sempre più in auge al posto di lavoro. La pausa pranzo da consumare a un locale di ristorazione, sia esso bar, tavola calda o bistrot, non è alla portata di tutti secondo i dati di Federconsumatori che ha messo a confronto i prezzi per tipologia di alimenti dal 2001 al 2013 e le relative variazioni.......

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Capri. Gennaro Esposito apre Mammà con pizzeria e non lascia la Torre del Saracino

23 maggio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Ristorante Mammà Capri Gennaro Esposito

Capri è la nuova meta del turismo gastronomico. Sull’isola sbarca Gennaro Esposito, dopo l’affermazione di Andrea Migliaccio all’Olivo del Palace Hotel, l’arrivo di Vissani e della promessa Eduardo......

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San Valentino. Ristoranti con menù per dirsi ti amo

11 febbraio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per sottolinearlo vi piace  l’idea di trascorrerlo davanti a un menu dedicato, ecco una lista di ristoranti che si stanno preparando all’evento. Un elenco, da Nord a Sud, tra indirizzi collaudati e new entry.

Magorabin

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Il risotto ha più sprint con la rapa rossa, i finferli e gli scampi

22 gennaio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Di un piatto assapori anche il colore e in questa ricetta di Gennaro Esposito, assaggiata mentre era imminente lo scoccare del nuovo anno, il rosso mette davvero allegria. Ma c’è dell’altro in questo piatto dalle tonalità beneauguranti. C’è l’odore del mare, l’ardore delle spezie e la seduzione dell’agrodolce. Seguite il percorso e portatelo in tavola. Rinnoverete la magia degli auguri.

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La migliore anguilla la fai come Gennaro Esposito: laccata con i fichi del Cilento

14 gennaio 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Le feste passano, l’anguilla resta. La tradizione chiama ma l’arte di Gennaro Esposito la veste di inaspettati sapori. Ecco un piatto che non si improvvisa, ma che potrà regalare ai vostri ospiti raffinati e agrodolci momenti di piacere. Come è capitato a noi, assaggiando il menu del cenone di Capodanno. A voi inventare una nuova occasione di grande festa.

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Le migliori linguine ai tartufi di mare le fai con la ricetta facile di Gennaro Esposito

31 dicembre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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State pensando a un primo piatto di mare, a un concentrato di festa, gusto e tradizione da realizzare in velocità? Inaspettatamente semplice la ricetta di Gennaro Esposito, in carta anche per il ......

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Regalarsi un cenone per iniziare bene il 2013. Torre del Saracino, per esempio

27 dicembre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Mangi bene a Capodanno, mangi bene tutto l’anno. Dovrebbe suonare così il motivo per scegliere una tavola di guida per il 2013 che va ad iniziare. La Torre del Saracino di e con Gennaro Esposito è uno di quei luoghi che mi sento di raccomandare per cucina, ma anche per piacere di stare......

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Il babà migliore puoi farlo soltanto con la ricetta di Vittoria Aiello

13 dicembre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Impasti possibili, le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l’incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand Hotel Parker’s di Napoli. Ci era sembrato di far gradita cosa......

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Guida Gambero Rosso Italia 2013. Tutti i ristoranti con le forchette

8 ottobre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto alla presentazione di lunedì 8 ottobre – ore 11:30 – alla Città del Gusto, batte un take in cui comunica che sono 21......

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