TARTUFINI DI CIOCCOLATO

26 maggio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per circa 30 tartufini: Per l’impasto: 150 g di cioccolato fondente di ottima qualità, 150 g di mandorle dolci, 120 g di zucchero a velo, 4 cucchiai di cognac o rhum. Per spolverizzare: cacao zuccherato q.b. Preparazione: Immergere le mandorle in acqua bollente per qualche minuto. Scolarle e strofinarle tra le mani o con un panno, in modo da eliminare la pellicina che le riveste. Metterle a tostare nel forno preriscaldato a 200°c per...

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Tartufini fantasia al mascarpone

16 febbraio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
coriandoli2 Coriandoli di Carnevale Ingredienti
200 gr. di mascarpone, 3 cucchiai di zucchero a velo, 4 cucchiai di cacao amaro, mezzo bicchiere di liquore a piacere, (io ho messo il rum), decori vari.
 
Preparazione In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e mettere in frigo per 10 minuti.

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Tartufini variegati

1 gennaio 2013 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale

tartufini_variegati

 

INGREDIENTI

3dl. di panna fresca

500gr. di cioccolato fondente

200gr. di zucchero a velo

100gr. di granella di mandorle

100gr. di granella di nocciole

100gr. di granella di pistacchi

75gr. di cacao amaro

1 peperoncino

1 cucchiaio di pepe rosa in grani

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The Day After… Praline alla Nocciola!

15 febbraio 2012 - Fonte: http://ritroviamociincucina.blogspot.com/
San Valentino (che fra parentesi è anche il mio onomastico) è passato e anche se ieri sera sono uscita per cena (e che cena!) non ho potuto resistere alla tentazione di preparare delle praline e chiuderle in una deliziosa scatolina di Fauchon ......

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Tartufi di castagne e cioccolato

7 dicembre 2011 - Fonte: http://giardinofiorito.wordpress.com

 

Non amo i lavori lunghi in cucina e sbucciare le castagne è un lavoro lungo noioso e richiede pazienza. Si può fare alla sera dopo cena e con sottofondo di musica preferita, o in un pomeriggio di nebbia in cui si farebbe tutto pur di non mettere il naso fuori di casa. Il mese scorso avevo raccolto queste castagne e nei giorni scorsi, complice un’influenza che mi ha costretta a casa, le ho sbucciate ormai quasi secche. Alla fine ne è valsa la pena, i tartufini sono squisiti! E le......

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Tartufini (di recupero?)

4 dicembre 2011 - Fonte: http://ritroviamociincucina.blogspot.com/
Nel post di oggi sulla Sacher vi ho dato le dosi per realizzare la glassae ho scritto che sarebbe avanzata, ma che è preferibile avere molta glassa per lavorare agevolmente.  Dato che la sola ideadi buttare il cibo mi fa rabbrividire, ieri, per un......

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