Aiuolik è sempre più convinta che se anche togliessimo tutti i turisti, le strade di Barcellona rimarrebbero piene di persone, lo stesso la maggior parte dei ristoranti (ovviamente escludendo quelli super-turistici che gli indigeni si guardano bene di frequentare!). Che questa teoria sia vera o no, rimane pur sempre vero che ci sono dei locali dove uno spagnolo, in generale poco incline alla fretta, farebbe la fila per entrarci...
......
Leggi il seguito »
Milano. Al Tapa come al Central Perk di Friends. E sei subito a casa
25 ottobre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Avete presente il Central Perk, il bar dove s’incontrano i protagonisti del telefilm Friends?
Quella sorta di seconda casa dove la familiarità e l’abitudine diventano tali che si rischia di andarci in pigiama o di sparecchiare la tavola?
A Milano, il locale “dependance” è, per me, il Tapa di Porta Romana, una vera......
Leggi il seguito »
L’aperitivo rompi-fame con la ricetta delle tapas di verdure
24 settembre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Aperitivo e rompi-fame. Sedare il languorino inopportuno, che si manifesta prima dell’orario canonico di pranzo o di cena, è un’attività necessaria per evitare di mangiare tutto quello che capita a portata di mano rovinando gli sforzi per conquistare un’alimentazione sana ed equilibrata. Cioè evitare che la nostra dieta vada a farsi benedire......
Leggi il seguito »
Paesi Baschi. Mi sono innamorata delle tapas e a Irun dico Felix Manso
4 settembre 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
“Zer da?”, in lingua basca, esprime l’interrogazione “che cos’è?”. Ed è certamente questa l’espressione più usata quando ci ritroviamo a commentare i fatti riguardanti questo piccolo popolo arroccato sui Pirenei settentrionali. (Marco Laurenzano “Paese Basco e Libertà – Storia contemporanea di Euskadi Ta Askatasuna (ETA)”.
Io mi sono posta la stessa domanda: cosa sono i Paesi Baschi? Forse una versione della Torre di Babele prima che Dio diversificasse le lingue parlate dai suoi abitanti? E infatti, l’euskara è una......
Leggi il seguito »
Anticipazioni. Tapas de noantri di Dino de Bellis al Salotto Culinario
3 agosto 2012 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Il Salotto Culinario a via Tuscolana è rinato. Dopo qualche traversia dovuta al repentino abbandono di Adriano Baldassarre approdato alla corte di Antonello a Labìco, le trombe erano squillante con l’idea glamour ma di sostanza degli Osti a 4 Mani. Dino de Bellis e Massimiliano Sepe hanno firmato una nuova formula di ristorazione che ha incontrato il favore del marziano di Scatti di Gusto e di molti commensali.
Tapas!!
1 agosto 2012 - Fonte: http://burrolattee.blogspot.com/
Ingredienti:
- 250 g. di spinaci freschi,
- 2 cucchiai di olio d'oliva,
- 3 cucchiai di pinoli,
- 2 spicchi d'aglio schiacciati,
- sale,
- pepe nero.
Leggi il seguito »
Crostini all’avocado con salsa al chili dolce e coriandolo
15 luglio 2012 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
Combinazione di sapori:
avocado con sapori orientali…
chili abbinato a gusti cremosi e delicati
rendono questo crostino veramente squisito…
Ingredienti: fette di pane casareccio tagliate sottili; olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 200.gr di robiola; 2 avocado maturi; 4......
Leggi il seguito »
Insalata di surimi e fagioli
8 luglio 2012 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
“Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola e lussuria.
Immagino che, in un mondo perfetto, qualsiasi alimento naturale
sano, fresco, di bell’aspetto, leggero e saporito –
vale a dire, dotato di quelle caratteristiche che si cercano in un partner –
sarebbe afrodisiaco
ma la realtà è ben più complessa.”
Isabel Allende Afrodita
Non so se il surimi sia così afrodisiaco….vista la sua rigidezza e freddezza…soprattutto nel tagliarlo…ma......
Leggi il seguito »
Siviglia: uno di fronte all’altro
25 giugno 2012 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Se un buon matrimonio si vede fin dall’inizio… Questa forse è la storia perfetta per capire pregi e difetti di una coppia. Arrivati a Sevilla (Siviglia), inebriati dal profumo di fiori d’arancio, scaldati dal sole africano, ecco che ci incuneiamo nel centro città. Poggiati i bagagni, con qualche nome di locale in testa, ecco davanti [...]...
Leggi il seguito »
Leggi il seguito »
Insalata spagnola con pomodorini chorizo
24 giugno 2012 - Fonte: http://arredoeconvivio.com
Piatto ideale da servire in un buffet come antipasto o insalata accompagnato con del pane caldo diventa una tapas eccellente….
Ingredienti: 1cipolla rossa di Tropea o fresca: 1 chili fresco; 1cucchiaino di cumino; 1cucchiaino di origano; olio extravergine di oliva; 600 grammi di pomodorini ciliegini; 400 grammi di chorizo tagliato a fettine e divise a metà; 600 grammi di spinaci freschi; sale.
......Leggi il seguito »
