GIRELLE DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE

22 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Girelle di pasta sfoglia al salmoneIngredienti per 4 persone:
una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli rettangolari, 150 g di formaggio philadelphia, 150-200 g di salmone affumicato tagliato in sottilissime fettine.

Preparazione:
Lasciare......

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CONI DI SALAME MILANO

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Coni di salame milanoIngredienti per 4 persone: 12 fette di salame Milano tagliate sottili, 2 mozzarelle, 6 pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale..

Preparazione:
Lasciare sgocciolare le mozzarelle per almeno 30 minuti, poi tagliarle in 12 dadi.
Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli......

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Panino farcito

11 maggio 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Panino speciale

  • Aglio
  • Burro
  • Maggiorana fresca
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Speck
  • Timo fresco

Preparazione:

Togliete il burro dal frigo e mettetelo in un piatto in modo che sia a temperatura ambiente.

Mettete nel piatto le erbe aromatiche, i pezzetti di speck, l’aglio tritato finemente e le spezie.

Lavorate con la forchetta fino a quando non si saranno ben amalgamati.

Tagliate un panino polposo a fettine senza però......

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Burro all’aglio orsino e qualche idea per l’utilizzo.

9 maggio 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
La mia amica Tiziana mi ha redarguita perchè non ho scritto nulla sui lampascioni: spesso do per scontato che, chi è realmente interessato ad un argomento, nel web trovi tutto il materiale per approfondire. Io, l’ho già scritto, sono un’autodidatta, non ho fatto corsi e mi limito a raccogliere le erbe che conosco e che […]...

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Tegolina di salmone e caprino dolce

24 aprile 2015 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/

Tegolina di salmone e caprino dolce

 Impasto......

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Gelatine al pomodoro e basilico ed i miei primi lampascioni

24 aprile 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Oggi nulla di nuovo, queste gelatine le ho scorporate da un post che ne conteneva tre: avevo vinto un contest, erano i tempi in cui mi ci buttavo a capofitto: sbagliavo, ostinandomi a credere di poter far parte di gruppi, di potermi integrare ma non avevo capito che non fanno per me: soltanto da poco […]...

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FOOD NEWS | Coincasadesign presenta la limited edition, in collaborazione con Eat’s e Alessi

20 aprile 2015 - Fonte: http://www.bacididama-blog.com/

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Meringhe di polenta di cincuantin, uno snack stellato.

12 aprile 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Ho imparato molto dai corsi di cucina che ho seguito Agli Amici di Godia, ho adottato molte delle tecniche “stellate” che fanno ormai parte della mia semplice cucina di casa. Ricordo che queste meringhe di polenta mi avevano conquistata, le avevo trovate geniali, sembrano davvero delle meringhette, impalpabili e scrocchiarelle. Semplicissime da fare, l’unica difficoltà […]...

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Mini grissini stirati al mais

11 aprile 2015 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
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Grissini Tramontini, con Pitina e Aglio Orsino.

10 aprile 2015 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com
Costretta a casa da dieci giorni a causa di un’influenza che non vuole saperne di andarsene altrove mi distraggo, osservando, col naso schiacciato sul vetro,  la primavera che avanza portando con se le varie fioriture. Così, in attesa di reimmergermi nella natura, faccio esperimenti culinari e le soddisfazioni non mancano: ho appena saputo che una […]...

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