Stuzzichini di pasta sfoglia

21 aprile 2014 - Fonte: http://nonnainesincucina.blogspot.com/
Oggi, giorno di Pasquetta, grande braciolata in compagnia di cari amici. Anche se la giornata non è stata delle migliori dal punto di vista meteorologico, siamo stati benissimo nel salone degli Amici di Confreria. Ogni famiglia ha portato qualcosa che poi abbiamo condiviso tutti insieme. L'anima della festa è stato, come sempre il nostro parroco, don Gimmy, persona stupenda che merita tutto l'affetto di noi Confreriesi.

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Lollipops

20 aprile 2014 - Fonte: http://nonnainesincucina.blogspot.com/
Il pranzo di Pasqua e terminato. È stata una bella giornata, nonostante il tempo non sia stato clemente.
Ho trovato questa ricetta sul blog giallo zafferano e devo dire che è stato un successo, specialmente per i bambini. Alis mi ha aiutata sia nella preparazione che nel confezionamento, divertendosi un sacco.


Per 15 lollipops di circa 5 cm di diametro.
220 gr di farina,  1......

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Muffin salati con pancetta, provola e porro

14 aprile 2014 - Fonte: http://www.giallatraifornelli.com/
Sono una persona estremamente emotiva e trasparente, se qualcosa non mi piace o, invece, mi piace da matti... me lo si legge in faccia. Credo sia un po' deformazione professionale e un po' (tanto) DNA, comunico con ogni mia parte del corpo. Ho persino i capelli che soffrono i miei stati d'animo, figuriamoci se non ne risentano le mie espressioni facciali! Mi ricordo di essere in grado di saper controllare le emozioni solo quando sono seduta ad un tavolo di poker o sto affrontando una qualche situazione professionale. Se ci sono cose che nella vita vanno fatte contro voglia perché è giusto così, ce ne sono altre che proprio non farò mai se non sono dell'umore adatto. Cucinare...

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Pomodoro di Pachino IGP: cosa aggiungere all’Eccellenza? Una Cornice e qualche Ricetta.

9 aprile 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Io vivrei di pomodori, in tutte le “salse” (per giocare con le parole), pasta al pomodoro,  crudo o cotto, panzanella, bruschetta, pane olio e pomodoro, con tofu (quello buono), feta,  mozzarella: pensate all’insalata Caprese, cosa sarebbe l’estate senza una Caprese? Il pomodoro risolve un pasto, si aggiuge una proteina, anche vegetale ed è fatta. I […]...

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TARTINE PRIMAVERA

2 aprile 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Un comune detto recita: una rondine non fa primavera... e visto che gli adorabili uccellini, non sono ancora arrivati, io lo tramuto in: un asparago fa primavera!
Preparare queste tartine e' davvero semplicissimo, inoltre sara' un successo assicurato. Ma se volete prepararle con largo anticipo, allora vi consiglio di spennellarle con un goccio di gelatina, così da mantenerle morbide fino all'arrivo degli ospiti.

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COTOLETTE DI CARCIOFI

1 aprile 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 6 carciofi medi, 1 limone. Per la panatura: farina, 2 uova, pangrattato condito con 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo), sale e pepe. Per friggere: olio d’oliva o di semi di arachidi. Per completare: prezzemolo tritato q.b. Preparazione: Eliminare le punte dei carciofi e le foglie esterne più dure. Rimuovere la parte terminale del gambo e tagliare ciascun carciofo,...

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Croissant sfogliato velocissimo

31 marzo 2014 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

croissant salati velocissimi

La ricetta di questa settimana è un’idea sfiziosissima per i vostri aperitivi o per le vostre scampagnate.

Si tratta di una pasta sfoglia velocissima preparata utilizzando del formaggio......

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Patate al Forno con Parmigiano e Rosmarino, gustose e veloci ma che dico veloci, velocissime!!!

30 marzo 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Buona domenica a tutte/i, dopo una ricetta  che richiede un quadrimestre di attesa per essere verificata e gustata, oggi una ricetta da fare in 35/40 minuti, d’altronde questa ricetta arriva da qui e quindi non può che essere “Fast&Easy”. Conosco ed apprezzo la praticità e la fantasia senza fronzoli delle donne americane; non hanno, come […]...

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Mini quiches primavera

21 marzo 2014 - Fonte: http://unagattaincucina.blogspot.com/

Do il benvenuto alla bella stagione con questi fiori appena sbocciati, colorati, profumate e deliziosamente ripieni di una morbida crema. Non mettono subito allegria?!
Un colorato e sfizioso finger food che, come per le ciliegie, uno tira l'altro!
Perfetto per le future gite fuori porta, pranzi e pic nic al parco o, perché......

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POMODORI SECCHI

11 marzo 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pomodori secchi, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale (moderato) e pepe. Preparazione: La sera precedente, mettere i pomodori secchi a bagno in acqua tiepida. Il giorno successivo, sciacquarli ripetutamente per eliminare del tutto il sale e strizzarli. Metterli in un piatto da portata e condirli con un po’ d’olio, un nonnulla di sale ed un po’ di pepe macinato al momento....

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