Fiorellini farciti

31 agosto 2014 - Fonte: http://blog.libero.it/ILMESTOLO/
Questa invece è un'idea carina per presentare la solita tartina di pancarrè.  A forma di fiorellino con all'interno una farcia di colore diverso: rossa, con del philadelfia e concentrato di pomodoro e la nera sempre con il philadelfia e del patè di olive.

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ANTIPASTO DI PIADINA CON POMODORINI

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 4 piadine già pronte, 300 g di pomodorini Pachino, 2 spicchi d’aglio svestiti, qualche foglia di basilico, origano q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Preparare un’emulsione con 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero macinato al momento. Lavare i pomodorini, sminuzzarli e metterli in una ciotola. Aggiungere gli spicchi d’aglio divisi a metà e qualche foglia di basilico spezzettato a mano. Condire i pomodorini con l’emulsione, profumarli...

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Pomodori Verdi Ripieni sott’olio, è tempo di Conserve.

23 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
                          Piove, il giorno ideale per mettersi in cucina a preparare qualche conserva per l’inverno; la crisi ed i prezzi, diciamolo, spesso improponibili dei sottoli, sta riportando in auge la loro preparazione casalinga. Ero andata da Milva per vedere cosa avesse di buono ed è lì che ho incontrato la signora Anna di Caserta con […]...

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Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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STUZZICHINI DI PASTA SFOGLIA ALL’ACCIUGA E PARMIGIANO

3 agosto 2014 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/




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BASTONCINI AL SESAMO

28 luglio 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
BASTONCINI AL SESAMO

Ingredienti x 18 Bastoncini
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ZUCCHINE CON SALSICCIA

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine, 4 nodi di salsiccia di maiale speziata, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Ungere con un filo d’olio una padella antiaderente e rosolarvi le salsicce tagliate a rondelle. Sbucciare la cipolla, lavarla,affettarla finemente ed unirla alla salsiccia. Lasciarla cuocere a fuoco basso e a padella coperta finché diventerà translucida. Nel frattempo, spuntare le zucchine, sbucciarle a file alterne, lavarle e ridurle in rondelle. Metterle nella padella...

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Mozzarella alla milanese

26 luglio 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
Mozzarella alla milanese
INGREDIENTI:
Mozzarella, anche se ha qualche giorno va bene, pangrattato, uova, farina, parmigiano......

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Bruschette con pomodorini e burro alle erbe

10 luglio 2014 - Fonte: http://lapanciadellupo.blogspot.com/

Chi rifiuta una bruschetta ??? nessuno !!
Ogni regione ha la sua, e poi largo spazio alla fantasia.
In cucina amo la semplicità in ogni cosa, per questo la mia bruschetta del cuore è semplicemente con pomodoro e basilico, il tutto condito con dell'ottimo olio extra vergine; per me olio di......

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UNO SFIZIO GOLOSISSIMO… CON LA PASTA FILLO!!

8 luglio 2014 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/

Buongiorno amici, oggi un post super veloce ma anche taaaaaaaaaaanto goloso!! Cercavo la pasta fillo da tantissimo tempo; appena l'ho trovata,  ho voluto provare questo piatto che già facevo con la pasta sfoglia, ma con la fillo risulta più leggera!!  Non aggiungo altro... Ecco la ricetta!!!

Ingredienti:
500 g di macinato......

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