Cornetti con salame e formaggio

29 settembre 2014 - Fonte: http://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti: Rustici al salame

  • Un disco di pasta sfoglia integrale
  • Salame
  • Formaggio dolce tipo Asiago

Preparazione:

Stendete il disco di pasta sfoglia e tagliatelo in 8 spicchi uguali.

Sull’estremità più larga di ognuno di essi, più o meno al centro, adagiate un pezzettino di formaggio avvolto nel salame.......

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Le Nolche,ovvero olive dolci fritte

26 settembre 2014 - Fonte: http://fragole-e-panna.blogspot.com/
Le Nolche sono olive da tavola diffuse in tutta la Puglia, in particolare a Terlizzi. Questo tipo di oliva (nera) , essendo la prima a maturare, è pronta già ai primi di settembre. Grazie al suo sapore dolciastro, si presta ad essere consumata anche cruda, accompagnata da grandi quantità di pane per vincerne quel minimo di retrogusto amaro. Sono buonissime fritte. I nostri nonni erano ...

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Focaccia con le zucchine

26 settembre 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Direte: Eccola, ancora una focaccia!  Devo ammettere che focaccia e pizza sono per me sacre :)) sì ne sono estremamente golosa e non mi stanco mai nè di prepararle nè di mangiarle! Oggi vi lascio questa versione di focaccia con le verdure di stagione che rendono la focaccia saporita, ma nello stesso tempo leggera. Ingredienti: 250 g di farina 1/4 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio ...

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Gnocchi salati al pepe, ricetta stuzzichini

25 settembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
  Gnocchi salati al pepe Ideali come stuzzichino, per buffet o comunque in qualsiasi momento della giornata per sgranocchiare qualcosa di gustoso e simpatico: gnocchi salati al pepe. INGREDIENTI: 500 gr. di farina … Continua a leggere...

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Fiorellini farciti

31 agosto 2014 - Fonte: http://blog.libero.it/ILMESTOLO/
Questa invece è un'idea carina per presentare la solita tartina di pancarrè.  A forma di fiorellino con all'interno una farcia di colore diverso: rossa, con del philadelfia e concentrato di pomodoro e la nera sempre con il philadelfia e del patè di olive.

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ANTIPASTO DI PIADINA CON POMODORINI

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 4 persone: 4 piadine già pronte, 300 g di pomodorini Pachino, 2 spicchi d’aglio svestiti, qualche foglia di basilico, origano q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Preparare un’emulsione con 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero macinato al momento. Lavare i pomodorini, sminuzzarli e metterli in una ciotola. Aggiungere gli spicchi d’aglio divisi a metà e qualche foglia di basilico spezzettato a mano. Condire i pomodorini con l’emulsione, profumarli...

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Pomodori Verdi Ripieni sott’olio, è tempo di Conserve.

23 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
                          Piove, il giorno ideale per mettersi in cucina a preparare qualche conserva per l’inverno; la crisi ed i prezzi, diciamolo, spesso improponibili dei sottoli, sta riportando in auge la loro preparazione casalinga. Ero andata da Milva per vedere cosa avesse di buono ed è lì che ho incontrato la signora Anna di Caserta con […]...

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Balins di Foncs, Polpette di Finferla e Porcini al forno, i sapori del bosco.

19 agosto 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
    Questa estate, per moltissimi versi deludente, ci sta “umidamente” portando verso una ricca ed abbondante stagione di funghi; quelli che ho adoperato per questa ricetta sono, oltre ai porcini, i Finferla; In tutti i miei anni di cercatrice di funghi non solo non li ho mai raccolti, ma non li ho nemmeno mai visti […]...

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STUZZICHINI DI PASTA SFOGLIA ALL’ACCIUGA E PARMIGIANO

3 agosto 2014 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/




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BASTONCINI AL SESAMO

28 luglio 2014 - Fonte: http://sorrentinoluigi.blogspot.com/
BASTONCINI AL SESAMO

Ingredienti x 18 Bastoncini
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