Questo è uno dei primi della domenica che Cecilia adora!Io sono......
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Lasagne light per il menù di Pasqua dei bambini
La vera Piadina Romagnola
1 maggio 2012 - Fonte: http://www.lericettedellamorevero.com/
Adoro così tanto lo squacquerone che lo metto dappertutto, ma proprio dappertutto …
9 aprile 2012 - Fonte: http://buonacucina.wordpress.com
il risotto con gli asparagi e lo squacquerone…
Ingredienti: 250 gr. di riso carnaroli, 1 mazzetto di asparagi, 1 scalogno, 100 gr. di squacquerone, olio extravergine, ½ bicchiere di vino bianco secco, brodo di carne, 1 noce di burro, sale e pepe nero.
In una casseruola a fuoco basso, metto una noce di burro con un filo d’olio, l’aglio, lo scalogno tritato, una foglia di alloro e gli asparagi tagliati a piccoli tocchetti; faccio rosolare dolcemente; aggiungo il prosciutto cotto a dadini, lo faccio insaporire, poi metto il riso che faccio tostare e che bagno con il vino bianco e lo faccio evaporare completamente. Aggiungo gradualmente il brodo, regolo di sale e pepe e porto a cottura. Al termine della cottura faccio mantecare con un po’ lo......
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Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
1 dicembre 2011 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
Focaccia di Recco
10 marzo 2011 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Ed eccoci qui con questa focaccia ultrabuona, ultragolosa, veloce perché non deve lievitare e pericolosa per la linea... è stata una delle prime cose che avevo riadattato senza glutine una sera in cui son piombati ospiti improvvisi e non sapevo cosa mettere in tavola...
Allora... in piena fase di sperimentazione farine avevo usato soltanto la Biaglut per pane da 1 kg... ma il risultato non mi aveva convinto del tutto... poi non ci pensai più... fino all'anno scorso...
La riprovai con il mix per pane: deliziosa!!! Ma non feci alcuna foto... tra l'altro essendo una bomba calorica......
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Allora... in piena fase di sperimentazione farine avevo usato soltanto la Biaglut per pane da 1 kg... ma il risultato non mi aveva convinto del tutto... poi non ci pensai più... fino all'anno scorso...
La riprovai con il mix per pane: deliziosa!!! Ma non feci alcuna foto... tra l'altro essendo una bomba calorica......
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