Filetti di pollo in crosta con pioppini al prezzemolo

18 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Non vi fa venire fame???
A me siiiii. E non solo a me. (In famiglia sono stati divorati!)
Ma in crosta di? Riso soffiato...si si proprio quello che mangiamo nel latte al mattino.
Una ricetta da avere in repertorio perché facile da fare ma soprattutto poco grassa perché al forno e non fritta.
Allora, la volete la ricetta o no???
E poi ci lamentiamo sempre che il petto di pollo resta asciutto e duro...questa ricetta è la soluzione ai vostri problemi.

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Uova in cocotte con funghetti e raspadura lodigiana

17 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Ingredienti:

4 cocotte
4 uova Le Naturelle
4 cucchiai di panna liquida
100 gr di funghi misti o porcini (va bene anche un buon decongelato)
1 spicchio di aglio
prezzemolo
raspadura lodigiana qb
olio evo
sale, pepe nero

Munitevi di 4 cocotte di ceramica che possano andare in forno. Imburrate ognuna nei suoi lati, poihref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Tajine di pollo con zenzero, zafferano e olive nere

16 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Avevo proprio voglia di preparare questo piatto. Avevo proprio voglia di chiudere gli occhi e trovarmi in Marocco tra i profumi di spezie e i colori dei mercati.
E di aggiungere ingredienti nuovi al mio tajine. Ingredienti che avevo in casa come le olive nere e lo zenzero (che ogni tanto compro per arricchire le mie tisane).
E così, approfitto di una cena tra amiche per preparare questo splendido piatto.
Chiacchere, sorrisi, progetti e un tajine (comprato a Marrakech qualche anno fa) al centro del tavolo da condividere!
Curiosi di sapere come l'ho preparato? Seguitemi...

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Piccole bimbe crescono!

15 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Milano, si è appena chiusa la settimana del Salone del Mobile. Come sempre, è stato il delirio generale.

Ovviamente la sottoscritta ha lavorato tutti i giorni, ma questa volta non si è fatta prendere dall'ansia lavorativa. Eheh, me lo ero promessa. Ci sono cose più importanti da quest'anno.

E così mi sono presa tre ore tutte per noi due, e siamo andatehref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Menù di Pasqua!

14 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Ecco qualche idea per il menù di Pasqua!
Vi aspetto sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//canale youtube !
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Panzerotto ripieno di…

11 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Con queste splendide giornate di sole non vi viene voglia di stare all'aperto?
Anche solo in pausa pranzo o due ore ritagliate il pomeriggio, magari al parco con i bimbi o ancora (i più fortunati) in riva al mare ad abbronzarci un po', per la prima tintarella?
E allora, in previsione dell'atteso week end, vi propongo un panzerotto tutto vegetariano da preparare in anticipo e portare con voi all'aria aperta.
Vi va di seguirmi in cucina???

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Crispy Tofu, ode ai vegetariani!

9 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
La prima volta che cucinai questo piatto mi trovavo nella splendida Zurigo, nel primo grande ristorante vegetariano d'Europa, "HILTL" e lo chef Marco (e chi se lo dimentica) mi diede il compito di preparare questa ricetta. Il crispy tofu!
Meraviglioso! Per me che non ero vegetariana, una magnifica scoperta, un mondo nuovo che pensavo sconosciuto, una realtà colorata, saporita e soprattutto ricca di tantissimi ingredienti. Si, perché nello stesso giorno abbiamo preparato tantissimi altri piatti gustosi e salutari.
Quella giornata è stata per me l'inizio di un percorso lento ma consapevole. Ma questa è un'altra storia di cui vi parlerò.

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Di odore di latte e amore a profusione.

8 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Sabato scorso ho lavorato a Verona. Ho cucinato con un gruppo di persone che arrivavano da tutta Italia, poi appena finito ho preso un treno e sono scappata a casa.

Ho pubblicato una foto di me, dal treno e ho scritto sui miei social network "non ci sono fino a lunedi".
Avevo bisogno di dedicarmi a Lei.
Sapete di cosa avevo voglia? Di annusarla.href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Club sandwich!

7 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/





Sabato mi sono svegliata con la voglia di club sandwich.
Quella cosa che mangio solo fuori casa, sempre. Prevalentemente negli alberghi.
E così, improvvisa un club sandwich con quello che hai in frigorifero. No, non ce la fai. E allora a fare la spesa, ancora in pigiama praticamente (il sabato il pigiama ha una durata non ben quantificabile).
Ora, l'ho scrittohref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Vi racconto il nostro premio…

4 aprile 2014 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Ho aspettato un po' a scrivere questo post. E' vero. Ho aspettato il nostro 4° compleanno.
Quale modo migliore per festeggiare 4 anni di blog e di lavoro insieme, se non con un premio?
Così oggi ho voglia di raccontarvelo. Quel premio vinto grazie a voi.
Vi racconto di un giorno a Firenze in cui tante anime si incontrarono per condividere emozioni, sguardi, risate, brindisi, applausi, convivialità e piatti meravigliosi.

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