Paccheri con melanzane, pesto di basilico e mozzarella

14 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Una ricetta che chiama l'estate...un piatto che adoro...perché ci sono alcuni dei miei ingredienti preferiti: pasta, melanzane, pomodorini, mozzarella e basilico.
Ma soprattutto è un piatto leggero. Le melanzane sono stufate e non fritte e se non si eccede in mozzarella, risulterà un piatto unico perfetto.
Ecco, io con questi ingredienti potrei viverci ogni giorno.
Avevo voglia di melanzane e stamattina ne ho comprate due belle cicciotte che vengono dalla Sicilia. (così mi è stato detto), pomodorini dolcissimi e  pesto al basilico fatto la scorsa estate e conservato in freezer. E' rimasto perfetto, profumato, saporito e genuino.
Un piatto che nella sua semplicità racchiude il sapore delle cose buone.
Seguitemi in cucina per......

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Malloreddus con dadolata di verdure e pesto leggero con Crème fraîche.

13 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/


Malloreddus sardi, un formato di pasta che amo!
Oggi li prepariamo con le classiche verdure che trovate in questo momento al mercato: carote, cavolo nero, cavolo romano e broccoli.Il tutto impreziosito da un pesto leggero di basilico e Crème fraîche.Io vi aspetto sul mio href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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La blogger e lo chef stellato. Potete non assaggiare il nostro menù?

10 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

“BINOMIO FANTASTICO…per mettere in movimento materia e creatività” 
Io e Giancarlo MorelliLunedì 20 APRILEPomiroeu SeregnoVia Garibaldi 37, Seregno Tel. 0362-237973h. 20,00

Diversi punti di vista per creare una pièce enogastronomica coinvolgente capace di riaccendere il desiderio di divertirsi mangiando.href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Tortilla di patate al forno e carletti

9 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



Ho passato il lunedì di Pasquetta in una casa segnata dal tempo e dai ricordi,  tra i filari di una vigna, nella campagna trevigiana.
Con amici grandi e piccini. Tra i profumi e i sapori della primavera, tra la musica e le risate felici.

Abbiamo cucinato, grigliato, infornato e abbiamo condiviso. Abbiamo ballato,href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Un pomeriggio in cascina tra pappe e natura!

8 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/


Qualche giorno fa, complice il bel tempo, ho organizzato un pomeriggio con alcune amiche mamme in una cascina qui a Milano.
Mentre giocavano e si litigavano ogni genere di giocattolo, noi ci dedicavamo alle pappe.
Ovviamente avendo età diverse, le merende partivano dall'omogeneizzato di frutta al biscottino alla torta di frutta.
Bianca avrebbe mangiato la tortahref="http://www.sorelleinpentola.com//......

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Caprese alle carote con glassa al limone!

3 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/


Carote, mandorle e scorza di limone!
Un’esplosione di aromi e sapori per una variazione alla classica torta caprese che adoro. Perfetta per una merenda leggera e anche per i vostri bimbi.
Volete renderla ancora più gustosa? Farcitela con una glassa fatta con la cremosa Robiola Osella, scorza di limone e zucchero a velo e… il gioco è fatto! ;-)
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Il pic-nic di Pasquetta: ispirazioni

2 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Quando penso alla Pasquetta penso alla gioia, agli amici, ai bambini, alle uova, ai fiori, all'aria aperta, alla musica e alla felicità.


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Spinacino e mele? Insalatina…

1 aprile 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Le belle giornate sembrano non finire. Gli alberi continuano a riempirsi di fiori meravigliosi, il sole scalda gli animi e la voglia di alleggerirsi si fa sempre più forte.
Ed aggiungo, anche in cucina.
Ecco perché oggi vi propongo una ricetta fresca, gustosa e leggera.
Adoro lo spinacino novello e in questo periodo dell'anno raggiunge il suo gusto maggiore. Con le mele e lo stracchino diventa meraviglioso. Una ricetta facile che piacerà soprattutto alle mie amiche. Leggero e molto femminile l'accostamento con la frutta. (Se non avete le mele, potrete aggiungere le fragole fresche che incominciano a colorare le nostre tavole e lo renderete un antipasto primaverile.
In estate potrete provare la variante con le pesche.)

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Ultimo radicchietto di stagione

31 marzo 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/
Ultimo radicchietto di stagione, ultima ricettina invernale prima di incominciare con gli asparagi, i piselli, le fave, lo spinacino fresco, le erbette spontanee, i bruscandoli, le fragole... (Non vedo l'ora)Oggi vi propongo un risotto cremoso e saporito con il radicchio di Treviso, le nocciole e lo stracchino allo yogurt.Seguitemi in cucina... ......

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#girlsinvegas ovvero tre donne e una città che non dorme mai

27 marzo 2015 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/



La prima volta a Las Vegas fu nel dicembre 2008. Avevo appena compito 25 anni. Eravamo nell'ordine: io, una macchina gialla fiammante, un'amica e ex collega speciale (a cui mando un bacio speciale per aver appena dato alla luce la piccola Sveva, proprio mentre ero a LV) e una cartina alla mano. Pronte per un viaggio on the road attraverso California,href="http://www.sorelleinpentola.com//......

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