Il Bloggatore

Crema di baccalà, patate e bietola

13 marzo 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde semplicemente lessata. Un piatto che può essere servito in un pranzo pasquale, idoneo anche per gli allergici al glutine. Lo trovate anche nella rubrica la cucina intollerante

Procedimento :

Disponete il baccalà in un piatto e copritelo con acqua fredda per un ora.

Pelate le patate, tagliarle a dadi e lessarle in acqua salata finché non sono tenere.

Lavare la bietola, eliminare le coste e ridurre la parte verde a julienne. Lessare in acqua salata acidulata con un cucchiaio di succo di limone per 10 minuti, scolare......

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Pizza di cavolfiore, senza farina e light

21 febbraio 2013 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/

Non ho più caffè.
Supplisco col tè.
Non ho più limoni.
Ma domani il mio fratellone me li porta bio del suo giardino.
Non ho più nemmeno il sapone per l'igiene intima...
Ok, supplisco col bagnoschiuma.
Non ho nemmeno il sapone per i piatti.
Cerco su internet una alternativa casalinga.
Non ho più nemmeno alcol (spirito) e cotone idrofilo.
Per fortuna ce l'aveva la signora che è venuta a farmi le analisi.
Non ho più pinoli e per una sicula equivale a non avere aria.
Non ho nemmeno più zucchero, cioccolato, semi vari, e frutta secca di nessun tipo...
Questo è meno grave, ma se pensate alla mia dispensa di un tempo...
Il......

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Sformato ai tre colori con salsa di noci e brie

7 febbraio 2013 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/

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Sformato di patate

7 febbraio 2013 - Fonte: http://lericettedinicola.myblog.it/

Nel riordinare il frigo ho notato che dovevo affrettarmi a consumare una confezione di formaggio a pasta filata che era prossimo alla scadenza, da qui l'idea di preparare questo sformato di patate con quant'altro disponevo.

Uno sformato facile e veloce, molto versatile che può essere servito freddo e in piccole porzioni come antipasto, in porzioni più abbondanti come primo piatto, o come pasto......

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Amaranto in sformato con porri e cipolle

30 gennaio 2013 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/

Ma, vi chiederete, cosa sarà mai l'amaranto?
E' uno di quei prodotti che si trovano nelle botteghe del commercio Equo e Solidale, il pacchetto sottovuoto pieno di minuscoli granellini mi ha incuriosito subito.
La nota allegata sul prodotto dice che viene coltivato sulle pendici collinari himalayane del nord-est indiano, ma il Messico è tra i maggiori produttori.
Non è un cereale come si potrebbe......

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Mini sformati di patate affumicati al tè

27 gennaio 2013 - Fonte: http://justafiveoclocktea.com

Ecco il mio esperimento di questa domenica: mini sformati di patate affumicati al tè. Era da tanto che volevo provare degli stampi in silicone che mi ha regalato mia sorella per il compleanno e in questa settimana, nonostante tutto, ho trovato l’ispirazione. La ricetta è facile, veloce e adatta anche per i vegetariani che mangiano [...]...

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Timballo di pasta di una accumulatrice seriale

21 gennaio 2013 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/

Ho scoperto, da poco, di essere una accumulatrice seriale e, per giunta, senza distinzione di oggetto.Ho la casa stracolma di tutto: mobili, quadri, soprammobili, cuscini, sopraporta, tazze, tazzine, piatti, bicchieri, posate. L'unica cosa che mancano sono i centrini, per il resto, c'ho tutto!Anche di vestiti sono un'accumulatrice seriale.Nel mio armadio c'è ancora il tailleur delle laurea, che ovviamente non mi entra più nemmeno se mi faccio l'anno e mezzo di ginnastica che mi si prospetta e nemmeno se la faccio tutti i giorni... ma io lo tengo lì, perché è bello, è "buono" ed è un ricordo...A......

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