Cacao, miele, profumo di arancia.. e tutto senza latte, burro e uova. Impossibile? Provate!

26 gennaio 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Con 
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Sformato di amaranto con verdure invernali

23 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Non è un cereale, ma viene usato come se fosse un cereale.Non è un legume, ma è ricco di proteine e sali minetali come i legumi.
L'amaranto è una piante coltivata in america centrale, priva di glutine e dal sapore leggermente dolciastro. Come prima......

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Fajitas

20 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
I Fajitas sono un ottimo piatto messicano a base di carne e verdure, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà. Esistono numerose varianti per preparare i fajitas, possiamo farcirli con carne di pollo o manzo, oppure scegliere la versione vegetariana con zucchine e peperoni, ma la mia preferita rimane la versione al pollo che vi darò … Continue reading ...

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Risotto con zucca, salsiccia e pecorino

16 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Amo il risotto, e mi piace variare spesso i condimenti usati, pur mantenendo intatta la tecnica di cottura: faccio tostare il riso in padella senza aggiungere grassi nè cipolla. La cipolla la faccio stufare a fuoco lento a parte, usandola come base per le verdure di condimento.
Quello......

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Di bentobox e hamburger di verdura!

15 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
I gastrofighetti alla moda li chiamano bentobox...che si sa...sti paroloni moderni ci danno un tono da veri intenditori, da gente al passo con i tempi!
Qui da me si chiama schiscetta! La pronuncia e' con la e' aperta, alla milanese appunto!
Se andassi dall'Adele a dirle che "stasera cucino abbondante perche' devo preparare il bentobox", minimo mi sgrana gli occhi e mi guarda malissimo e un attimo dopo:
"Sa l'e' al bentobos?" (nel dialetto la x non esiste!!!)
"Mamma dai... devo portare il pranzo in ufficio!"
"....la schisceta!" (che in dialetto ci mangiamo una t) e la sua espressione ora e' decisamente divertita!
"Si mamma...la schiscetta!!!!! Non ti piace bentobox?"
"Son nanca buna de dil! Ti ciamala ma ta par, ma l'e' sempar na schisceta!" (Traduco:non......

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Pane con farina Tumminia e lievito madre

13 gennaio 2015 - Fonte: http://www.stefaniaprofumiesapori.it/

Il grano tumminia è una varietà di grano siciliano, molto aromatico e profumato. La farina che si ottiene con questo grano è adatta per panificare e viene utilizzata anche nella produzione......

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Torta vegan alle carote con gocce di cioccolata

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/


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Barrette alla frutta

11 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Ho deciso di iniziare l'anno in leggerezza....e non mi sto riferendo alle abbuffate delle feste!Si fanno buoni propositi, magari non riusciamo a realizzarli, ma ci voglio provare!Vorrei un anno SENZA!!!Senza vecchie illusioni e speranze inutiliSenza  aspettare che il tempo passi, ora faccio progetti per me!Senza più rincorrere nessuno......

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Pasta pasticciata

11 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
La pasta pasticciata, cremosa e ricca di sapore, è uno dei primi più versatili a cui possiate pensare. Potete preparare la vostra pasta pasticciata come preparate le lasagne classiche, con un buon ragù e la besciamella, oppure nella versione più leggera con una salsa al pomodoro e besciamella, ma potete anche utilizzare la pasta già condita, avanzata dal giorno prima … Continue reading ...

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Bomboloni alla crema

9 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Cosa c’è di più invitante di un bel vassoio di bomboloni alla crema? Rotondi, pieni, perfetti, sono una gioia per gli occhi e per il palato. I bomboloni alla crema sono un richiamo irresistibile per moltissime persone, ma non è facile trovare una ricetta perfetta, che lieviti abbastanza da permettere una ricca farcitura e sia nello stesso tempo consistente al … Continue reading ...

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