Badenjan dip

25 maggio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Sere fa ho visto Nigella Lawson preparare questa salsina alle melanzane da servire con sfoglie di pane abbrustolito, grissini, qualsivoglia crostino o simile.
Ricette con melanzane, tipo questa, quante ce ne saranno? Si pensa sempre che siano più o meno tutte uguali, ma posso garantirvi che ognuna ha una sua particolarità.......

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Risotto ‘orto di maggio’

23 maggio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
In questa stagione, anche se il meteo è impazzito e con le temperature siamo tornati a marzo, è facile raccattare tutti i migliori prodotti dell'orto, assemblarli e cuocere un bel risotto -sempre che l'orto non sia diventato un acquitrino per le abbondanti piogge-.
Il fatto è che non sapevo decidermi a quale rinunciare, perciò li ho messi tutti.
Risultato... perfetto. Una carica di fibre e vitamine,......

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Rillettes di coniglio

21 maggio 2015 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Ma quant'acqua ha buttato dal cielo negli ultimi giorni? Tutti erano preoccupati per il basso livello del fiume, in meno di una settimana è tornato in piena, trascinando nella corrente i nidi di cova di folaghe, cigni, germani. Quelle più disperate sono le folaghe che piangono incessantemente.
Quando è bello pieno è certamente più bello da vedere, ma io sarei anche contenta così, basta pioggia.......

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Polpette di ceci al limone

21 maggio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta polpette di ceci al forno
I ceci sono un legume che Cecilia deve ancora imparare ad apprezzare!A dire il vero lo ha sempre un po’ snobbato, ma come sapete lei non è mai stata una grande forchetta, quindi magari non era niente di personale......

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Migliotto alle zucchine

20 maggio 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
migliotto alle zucchine
Ieri sera eravamo a cena per un compleanno e fuori dal ristorante stazionava un gatto selvatico che abita da quelle parti, probabilmente in attesa di qualche anima caritatevole che gli desse qualcosa!Cecilia quando lo ha visto, dopo cena, ha passato praticamente la serata a fargli......

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Fantasie in pastella senza glutine

19 maggio 2015 - Fonte: https://lefarinemagiche.wordpress.com

Da oggi anche i celiaci possono godere del piacere di una buona frittura, grazie al Mix per Pastella Senza Glutine de Le Farine Magiche.
Scopri le nostre fantasie in pastella –> http://www.lefarinemagiche.it/ricette/fantasie-in-pastella-senza-glutine/

frittura


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Calamaro ripieno di verdure con salsa di acciughe

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.cibovino.com

Calamaro ripieno di verdure con salsa di acciughe
di Sergio Maria Teutonico

Non è il classico calamaro ripieno (seppure quello classico sia indubbiamente delizioso) ma un calamaro ripieno di verdure miste con salsa di acciughe. Sapido e delicato, facile ma ricco. Potete servirlo sia come secondo sia come antipasto accompagnato da un calice di ottimo vino bianco.

CALAMARO RIPIENO DI VERDURE CON SALSA DI ACCIUGHE (1)

Ingredienti
4 calamari grandi
12 gamberi
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 zucchina......

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Provato per voi e… visitato da noi: Fratelli La Bufala

19 maggio 2015 - Fonte: http://incucinasenzaglutine.blogspot.com/
"mamma questa è la pizza senza glutine più buona che abbia mai mangiato!!" c'è bisogno di aggiungere altro? a parte il "dove" abbiamo mangiato una pizza senza glutine B-U-O-N-I-S-S-I-M-A ?? dai Fratelli La Bufala a Roma in viale Tor di Quinto 35 (Ponte Milvio) già solamente ad avere un menù del genere uno si sente felice, che dite? la scelta è ampia qualche bruschettina ...

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Tortine morbide senza glutine

19 maggio 2015 - Fonte: http://www.latanadelconiglio.com/

Ultimamente sono davvero molto incuriosita dai dolci senza glutine. Mi rendo conto di quanto la celiachia possa limitare e costringere grandi e piccoli a delle privazioni non indifferenti, soprattutto quando si tratta di viaggiare o cenare fuori. Queste tortine senza glutine nascono da una ricerca approfondita che sto facendo in questi giorni, e sono state indubbiamente una piacevole scoperta. Un'alternativa leggera, soffice......

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favette e mandorle, un “regalino” per tutti

16 maggio 2015 - Fonte: http://sallychef.com
Nei film di Ken Loach ai protagonisti è data un’opportunità che non sarà risolutiva ai loro problemi, ma li renderà consapevoli. Il regista racconta storie di gente comune disagiata e le difficoltà che le loro vite comportano; il film “the angel’s share“, tradotto in la parte degli angeli, è la storia di un giovane scozzese … Continua a leggere ...

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