Le melanzane più buone sono quelle estive, ma anche quelle cucinate secondo le ricette tradizionali delle nonne.
Le melanzane all'aceto sono una ricetta di nonna Virginia, e probabilmente anche della nonna di sua nonna, semplicissima da preparare e perfetta per realizzare un contorno squisito d'estate senza sprecare troppe energie vicino ai fornelli.
Una volta provata, cucinerete per sempre le melanzane in questo modo!...
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