Crepe con peperoni

24 settembre 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/

Crepe alla segale con farcitura a base di peperoni. Venite a scoprire come prepararle...
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Segale con melanzane

22 settembre 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Segale con melanzane, primi vegetariani, My cookingi idea
I cereali, conosciuti e utilizzati dall’uomo fin da tempi antichissimi, ci permettono di preparare......

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Pane integrale di segale a lievitazione naturale!!!

26 maggio 2014 - Fonte: http://www.my-breadandbutter.com/
pane di segale integrale a lievitazione naturaleCiao a tutti!!!! La mia dieta continua.....poi sono in ferie quindi la voglia di passare ore e ore in cucina proprio non c'e'. Quando parlo con qualche conoscente della dieta, mi sento sempre dire...caspita certo che per te deve essere proprio......

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torta al cioccolato, la sorpresa nell’uovo per Carlo

15 aprile 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Quando ho la conferma di essere stimata pur non avendo dimostrato completamente il mio valore, mi sento quasi imbarazzata e una sorta di timidezza cerca di prendere il sopravvento, se a questo aggiungo di essere inclusa tra gli amici di Carlo il mio cuore si riempie di gioia. Durante le mie visite in Basilicata e … Continua a leggere ...

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Pane di segale e farina Petra!!!

21 gennaio 2014 - Fonte: http://www.my-breadandbutter.com/

Eccomi nuovamente dopo qualche giorno di pausa....ehm....actually quasi un mese ! Non e' colpa mia e' che il tempo passa proprio velocemente e quindi non riesco ad aggiornare! Sto diventando pigra in cucina..... eppure quando sono via ho una voglia matta di cucinare e preparare......

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BISCOTTI DI NATALE #4: TOZZETTI DI FARINA DI SEGALE CON CRANBERRIES E CIOCCOLATO BIANCO

21 dicembre 2013 - Fonte: http://mariintkitchen.blogspot.com/

Ultimo, anzi ultimissimo appuntamento con i biscotti di/per Natale di quest'anno.
L'orario ed il giorno di pubblicazione di questo post sono senza dubbio singolari, ma volevo chiudere la parentesi sui biscotti in questa settimana, e non mi andava assolutamente di tralasciare neanche una delle ricette preparate.
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Stecche di segale integrale

31 ottobre 2013 - Fonte: http://www.pappa-reale.net/blog

stecche-segale-integrale
Ve lo avevo detto che in questo periodo prediligo pani alla segale e quindi la mia sperimentazione continua in questo senso, ho seguito un metodo completamente diverso dal precedente pane alla segale ed anche in questo caso ho ottenuto un buon risultato!
Prima che dimentichi la ricetta (il pane risale a qualche giorno fa) e prima che rientri il mio fantasmino dal giro nel quartiere (col papà neh) alla ricerca di qualche “dolcetto o scherzetto”, vi lascio le mie memorie :D
Buona notte stregata and stay tuned per i prossimi esperimenti......

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Pane di Segale alle Olive a lunga lievitazione (Le Pain Emile Henry) – WBD 2013

16 ottobre 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
DSC_5695 pane di segale alle olive


Farina, acqua, lievito, un pizzico di sale, ambiente tiepido ed amore...non sono questi gli ingredienti base per ottenere un buon pane? Io dico di sì :-)))
Fare il pane è un rito che ha l'effetto di una tisana al tiglio su di me e dico......

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L’autunno tra yogurt e noci

14 ottobre 2013 - Fonte: http://machetiseimangiato.com
Quando l’autunno chiama, la golosa risponde. Il tempo incerto, nella credenza delle noci pecan che vogliono attenzione. Sul divano la golosa che pensa ad un dolce da fare. Le idee si accavallano mentre fuori dalla finestra giungono delle gocce. Poco resta che non mescolare assieme le noci e la farina di segale, così tanto cercata [...]...

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Soda Bread di farina di segale e integrale

2 ottobre 2013 - Fonte: http://www.cappuccinoecornetto.com

sodabread integrale

Ecco il pane che vi salverà la vita quando non avete voglia e tempo di aspettare le tante ore di lievitazione per un pane a lievitazione naturale.

Sapete che usando il lievito madre , sia esso liquido che ......

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