Frittata filante di patate

3 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Frittata filante di patate
INGREDIENTI per 4 persone:

4 uova
2 patate medie
4 cucchiai di olio di oliva
100 g di provola
un ciuffetto di prezzemolo
sale q.b.

Frittata filante di patate

Preparazione

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti piccoli e friggetele in una casseruola dai bordi bassi in cui avrete messo l’olio.

Fatele cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti, salate leggermente e aggiungete la provola a cubetti. Sbattete le uova......

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PROVOLA ALLA PIZZAIOLA

2 marzo 2015 - Fonte: http://www.deliziadivina.it
Una ricetta veloce da preparare ma tanto gustosa la provola alla pizzaiola che può essere servita come secondo ma anche come piatto unico magari da portare con se per il pranzo in ufficio. Un modo di mangiare la provola un po’ diverso dal solito e tanto buono che vi consiglio di provare. In pochi minuti [...]...

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Polpette alla livornese

2 marzo 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Polpette alla livornese

polpette alla livornese.jpg

 Ingredienti
 500 g di lesso di manzo avanzato
2 spicchi d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo......

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Racconti di tortillas… di mais, di frumento, di quesadillas e sincronizadas – Tales of corn and wheat tortillas… of quesadillas and sincronizadas

1 marzo 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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 Tortilla frumento-ita

Ed eccoci arrivati all’ultimo giorno della tappa messicana dell’Abbecedario Culinario Mondiale e in quest’ultimo post racconterò dell’emblema della cucina messicana… le tortillas… e della mia odissea per arrivare a fare della tortillas di mais decenti!

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Zucchine tonde ripiene di riso alla mediterranea

1 marzo 2015 - Fonte: http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/

Un'opera d'arte della natura queste zucchine. Belle tonde e polpose. Quando le trovo al mercato non so resistere, sono perfette per tutte le ricette di zucchine farcite.

Oggi vi propongo questo ripieno di riso dai sapori mediterranei, un risotto arricchito con olive, capperi, pomodori secchi e un po' di passata, il tutto con tanto basilico. La ricetta è un po' lunga, ma vale......

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Sbriciolata di Patate

27 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena
La Sbriciolata di Patate è una ricetta che ho sperimentato qualche giorno fa e che adoro. E' facilissima e veloce da preparare, è irresistibile! La sbriciolata di patate è formata da due strati leggermente diversi, la superficie è croccante e la base è morbidissima, con un ripieno goloso. Dovete provarla assolutamente! :D Continua a leggere...

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Fagottini di verdure con sorpresa

27 febbraio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

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Alina, una mia amica rumena, mi ha insegnato la ricetta di questa sfiziosità che piace molto anche ai bambini.

Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta briseé (ottima anche la pasta sfoglia), 250 gr di verdura (porri, spinaci, zucchini ecc.), 4 uova sode (uno per fagottino),100 gr di ricotta, sale e pepe,  olio evo, un tuorlo d’uovo.

Preparazione
Rassodare 4 uova. Insaporire, in padella, la verdura nell’olio e lasciare freddare In una ciotola unire la verdura, la ricotta, sale, pepe e mescolare bene. Srotolare la pasta briseé e ritagliare 4......

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Salsicce coi Friarielli (Foto Ricetta)

26 febbraio 2015 - Fonte: http://www.fragolaelettrica.com/
Salsicce coi FriarielliPiatto: Fratelli Colì
Le salsicce coi friarielli sono un secondo piatto tipico campano, molto gustoso e semplice da realizzare; si preparano facendo......

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Camarones a la veracruzana – Gamberi alla veracruzana – Prawns Veracruz style

25 febbraio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Oggi si vola virtualmente in Mexico! ;) …chi mi segue forse ha giá capito che il Messico è l’attuale tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale che é arrivato alla lettera G di Guadalajara… cittá messicana of course! ;)

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Calamari ripieni

25 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

CALAMARI RIPIENI 

calamari.jpg

INGREDIENTI: 1......

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