Fagiolini con parmigiano e prosciutto

18 giugno 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Inizio subito con i ringraziamenti, infatti oggi sono doverosi: ringrazio Parmigiano Reggiano che mi ha omaggiato di un Kit contenente 3 spicchi di grana di tre diverse stagionature (14, 24 e 33 mesi) dandomi l'opportunità di creare ricette con un massimo di 4 ingredienti. Così pochi? direte voi! La semplicità in cucina permette di gustare ogni ingrediente al meglio e permette di creare piatti,...

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Pizzaiola di patate al forno

5 giugno 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Sembra sia arrivata l'estate! Ed ora inizia la caccia al fresco, a rimpiangere l'inverno, la ricerca del piatto veloce e stuzzicante, magari senza forno..... Io non soffro particolarmente il caldo, ma non sopporto l'afa, quella sì che mi "butta giù"! Al forno però non so rinunciare, cerco di accenderlo nelle ore fresche, per esempio al mattino e così, all'ora di pranzo o di cena, c'è solo da ...

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Insalata patate e fagiolini

15 maggio 2015 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ciao, come va? A volte mi domando come sarà quest'anno l'estate. Se ripenso a quella dello scorso anno, non riesco a ricordare molte giornate calde, ma mi ritrovo a rivedermi con l'ombrello pieghevole sempre nella borsa. E voi cosa vi aspettate: una calda estate o una primavera allungata come lo scorso anno?  In questi giorni un anticipo di estate lo abbiamo avuto, anche se per oggi sono ...

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Sformato di verdura

29 novembre 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Come promesso ecco la ricetta pubblicata nel libro "Una ricetta al giorno...toglie il medico di torno". Non è stagione di fagiolini, ma potete sostituirli con degli spinaci o biete o quello che più vi piace :) Questa è una di quelle ricette storiche di casa mia: lo faceva mia mamma, che a sua volta lo aveva imparato dalla sua di mamma  ed io lo preparavo spesso quando avevo mio figlio piccolo ...

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Petto di pollo con verdure

6 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Da quando Cocinera è entrata nella mia cucina non faccio che provarla e oggi ho pensato di condividere con voi questo petto di pollo che ho preparato nei giorni scorsi.  Tra gli ingredienti non leggerete la parola "olio" perchè non ne ho usato nemmeno un goccio :) Piatto dietetico, salutare, colorato, gustoso e molto estivo..... Se non possedete Cocinera o altre pentole che vi permettono di ...

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In fondo al mar……pan pesce!

3 giugno 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Non è un pesce, è solo un pane ai cereali, ma ho giocato con gli ingredienti ed ho preparato un pesciolino di pane.  Un modo diverso di mettere in tavola il pane fatto in casa, anche per far divertire i bambini e invogliarli a consumare la verdura che servirete per accompagnarlo :) La ricetta è molto semplice, per i particolari divertitevi ad utilizzare ciò che avete in casa, non preoccupatevi ...

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Pizza di patate

27 marzo 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
L'altra sera per cena avevo in programma la pizza, ma un imprevisto mi ha fatto far tardi e così niente pizza, infatti non c'era più il tempo per la lievitazione :( Ma secondo voi, se non si può preparare una pizza classica si deve per forza rinunciarvi? Certo che no! Le patate, massììììì :) le patate vengono in aiuto tante volte, quindi dopo un accurato controllo e aver appurato di avere il ...

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Stella stellina……ma di frittata

21 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
La frittata credo sia uno dei piatti più cucinati nelle nostre famiglie. Per cambiare mi sono divertita con gli stampini per i biscotti e l'ho trasformata in una stella circondata da altre stelline più piccole. Un modo diverso di presentare un classico secondo piatto ai nostri bambini, ma potrebbe essere anche un antipasto, cosa dite? La scopriamo insieme? ...

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Insalata di legumi con bocconcini multicereali

4 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Oggi mi sono divertita a fare dei panini mignon, dei veri bocconcini adatti ad un antipasto, come ad essere abbinati ad un secondo o per far mangiare il pane ai bambini giocando :) infatti la farina multicereali contiene farine e semi utili al nostro organismo. Ho abbinato questi panini ad un'ottima, quanto salutare, insalata di legumi che io ho colorato con un pomodoro e cosparso di semi di ...

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Lasagne di patate e prosciutto

29 aprile 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Qualche sera fa ho portato in tavola questo secondo di verdura a base di patate che, per la sua presentazione, ho deciso di chiamare lasagne. Una ricetta veloce, che potete preparavi con un certo anticipo...si sa che con gli impegni dei ragazzi (scuola, piscina, palestra, calcio...) e impegni di lavoro è necessario cucinare piatti sani e nutrienti, ma senza perdere troppo tempo in lunghe cotture...

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