Sformato di verdura

29 novembre 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Come promesso ecco la ricetta pubblicata nel libro "Una ricetta al giorno...toglie il medico di torno". Non è stagione di fagiolini, ma potete sostituirli con degli spinaci o biete o quello che più vi piace :) Questa è una di quelle ricette storiche di casa mia: lo faceva mia mamma, che a sua volta lo aveva imparato dalla sua di mamma  ed io lo preparavo spesso quando avevo mio figlio piccolo ...

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Petto di pollo con verdure

6 luglio 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Da quando Cocinera è entrata nella mia cucina non faccio che provarla e oggi ho pensato di condividere con voi questo petto di pollo che ho preparato nei giorni scorsi.  Tra gli ingredienti non leggerete la parola "olio" perchè non ne ho usato nemmeno un goccio :) Piatto dietetico, salutare, colorato, gustoso e molto estivo..... Se non possedete Cocinera o altre pentole che vi permettono di ...

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In fondo al mar……pan pesce!

3 giugno 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Non è un pesce, è solo un pane ai cereali, ma ho giocato con gli ingredienti ed ho preparato un pesciolino di pane.  Un modo diverso di mettere in tavola il pane fatto in casa, anche per far divertire i bambini e invogliarli a consumare la verdura che servirete per accompagnarlo :) La ricetta è molto semplice, per i particolari divertitevi ad utilizzare ciò che avete in casa, non preoccupatevi ...

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Pizza di patate

27 marzo 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
L'altra sera per cena avevo in programma la pizza, ma un imprevisto mi ha fatto far tardi e così niente pizza, infatti non c'era più il tempo per la lievitazione :( Ma secondo voi, se non si può preparare una pizza classica si deve per forza rinunciarvi? Certo che no! Le patate, massììììì :) le patate vengono in aiuto tante volte, quindi dopo un accurato controllo e aver appurato di avere il ...

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Stella stellina……ma di frittata

21 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
La frittata credo sia uno dei piatti più cucinati nelle nostre famiglie. Per cambiare mi sono divertita con gli stampini per i biscotti e l'ho trasformata in una stella circondata da altre stelline più piccole. Un modo diverso di presentare un classico secondo piatto ai nostri bambini, ma potrebbe essere anche un antipasto, cosa dite? La scopriamo insieme? ...

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Insalata di legumi con bocconcini multicereali

4 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Oggi mi sono divertita a fare dei panini mignon, dei veri bocconcini adatti ad un antipasto, come ad essere abbinati ad un secondo o per far mangiare il pane ai bambini giocando :) infatti la farina multicereali contiene farine e semi utili al nostro organismo. Ho abbinato questi panini ad un'ottima, quanto salutare, insalata di legumi che io ho colorato con un pomodoro e cosparso di semi di ...

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Lasagne di patate e prosciutto

29 aprile 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Qualche sera fa ho portato in tavola questo secondo di verdura a base di patate che, per la sua presentazione, ho deciso di chiamare lasagne. Una ricetta veloce, che potete preparavi con un certo anticipo...si sa che con gli impegni dei ragazzi (scuola, piscina, palestra, calcio...) e impegni di lavoro è necessario cucinare piatti sani e nutrienti, ma senza perdere troppo tempo in lunghe cotture...

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Tortino di verdure al forno con formaggio svizzero

26 ottobre 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ho pensato a questa ricetta in occasione del contest ideato da  Peperoni e Patate e Formaggi dalla Svizzera "La Svizzera nel piatto". Il regolamento prevede di reinterpretare una ricetta ispirata alla tradizione gastronomica italiana con l'utilizzo di un formaggio svizzero a scelta tra: Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP e  Sbrinz DOP. Io ho pensato a delle classiche verdure al forno e di unire ...

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Pomodori gratinati

1 settembre 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Estate, tempo di verdure di ogni tipo e di ogni colore.........una vera meraviglia!! Ma chi è il re degli ortaggi?? In casa mia di sicuro il pomodoro! Viene mangiato sotto forma di "semplice" contorno crudo, condito con sale e olio extra vergine di oliva, stofinato sul pane tostato, come salsa per gli spaghetti........e chi più ne ha più ne metta!! Un modo molto saporito per gustare questa ...

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Involtini di peperoni

25 agosto 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Non so se anche a voi capita: mangiare un alimento e poi pentirsene amaramente per diverse ore in quanto non siete riusciti a digerirlo bene. A me succede con i peperoni che in questo periodo sono buonissimi, polposi, colorati e profumati ma in quanto a digeribilità.........bassa, molto bassa! Però in casa avevo dei peperoni che iniziavano ad avere un aspetto un po' "grinzoso" quindi mi sono ...

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