Pizza di patate

27 marzo 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
L'altra sera per cena avevo in programma la pizza, ma un imprevisto mi ha fatto far tardi e così niente pizza, infatti non c'era più il tempo per la lievitazione :( Ma secondo voi, se non si può preparare una pizza classica si deve per forza rinunciarvi? Certo che no! Le patate, massììììì :) le patate vengono in aiuto tante volte, quindi dopo un accurato controllo e aver appurato di avere il ...

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Stella stellina……ma di frittata

21 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
La frittata credo sia uno dei piatti più cucinati nelle nostre famiglie. Per cambiare mi sono divertita con gli stampini per i biscotti e l'ho trasformata in una stella circondata da altre stelline più piccole. Un modo diverso di presentare un classico secondo piatto ai nostri bambini, ma potrebbe essere anche un antipasto, cosa dite? La scopriamo insieme? ...

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Insalata di legumi con bocconcini multicereali

4 ottobre 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Oggi mi sono divertita a fare dei panini mignon, dei veri bocconcini adatti ad un antipasto, come ad essere abbinati ad un secondo o per far mangiare il pane ai bambini giocando :) infatti la farina multicereali contiene farine e semi utili al nostro organismo. Ho abbinato questi panini ad un'ottima, quanto salutare, insalata di legumi che io ho colorato con un pomodoro e cosparso di semi di ...

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Lasagne di patate e prosciutto

29 aprile 2013 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Qualche sera fa ho portato in tavola questo secondo di verdura a base di patate che, per la sua presentazione, ho deciso di chiamare lasagne. Una ricetta veloce, che potete preparavi con un certo anticipo...si sa che con gli impegni dei ragazzi (scuola, piscina, palestra, calcio...) e impegni di lavoro è necessario cucinare piatti sani e nutrienti, ma senza perdere troppo tempo in lunghe cotture...

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Tortino di verdure al forno con formaggio svizzero

26 ottobre 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Ho pensato a questa ricetta in occasione del contest ideato da  Peperoni e Patate e Formaggi dalla Svizzera "La Svizzera nel piatto". Il regolamento prevede di reinterpretare una ricetta ispirata alla tradizione gastronomica italiana con l'utilizzo di un formaggio svizzero a scelta tra: Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP e  Sbrinz DOP. Io ho pensato a delle classiche verdure al forno e di unire ...

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Pomodori gratinati

1 settembre 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Estate, tempo di verdure di ogni tipo e di ogni colore.........una vera meraviglia!! Ma chi è il re degli ortaggi?? In casa mia di sicuro il pomodoro! Viene mangiato sotto forma di "semplice" contorno crudo, condito con sale e olio extra vergine di oliva, stofinato sul pane tostato, come salsa per gli spaghetti........e chi più ne ha più ne metta!! Un modo molto saporito per gustare questa ...

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Involtini di peperoni

25 agosto 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Non so se anche a voi capita: mangiare un alimento e poi pentirsene amaramente per diverse ore in quanto non siete riusciti a digerirlo bene. A me succede con i peperoni che in questo periodo sono buonissimi, polposi, colorati e profumati ma in quanto a digeribilità.........bassa, molto bassa! Però in casa avevo dei peperoni che iniziavano ad avere un aspetto un po' "grinzoso" quindi mi sono ...

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Barchette di melanzane ripiene

1 agosto 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Questa semplice ricetta è saltata fuori un sabato mattina quando non avevo idea di cosa preparare per pranzo (ma che strano, direte voi!! ;D): avevo queste splendide melanzane, pomodori piccadilly e ottimi bocconcini di bufala, il tutto arrivato da Salerno qualche giorno prima. L'abbinamento è venuto da solo! In più ho usato un origano profumatissimo che mi è stato regalato da una mia carissima ...

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Carciofi ripieni

22 maggio 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Quando si possiede un piccolo orticello (che viene curato amorevolmente da mio marito e mio cognato), ci sono dei momenti in cui i frutti della terra sono totalmente assenti ed altri in cui si può godere di frutta e verdura a volontà. Per noi questo è il momento dei carciofi, siamo nel pieno della produzione e, quando ha casa ne ho un cesto pieno, devo pensare a come impiegarli........ieri sera...

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Terrina di patate e peperoni

15 maggio 2012 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/
Per realizzare questa ricetta mi sono ispirata ad un'altra molto simile che ho trovato su PiùCucina di Aprile/Maggio, ho apportato come al solito alcune varianti ma il risultato mi è piaciuto molto, quindi vi consiglio di provarla. L'ingrediente di base sono le patate, la loro doppia consistenza dà un effetto molto gradevole sia alla vista sia al palato. Il ripieno si può variare a piacere. ...

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