Salsicce Fatte in Casa

23 novembre 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
In questo post voglio proporvi la ricetta delle salsicce fatte in casa, naturalmente oltre agli ingredienti  che troverete di seguito avrete bisogno della macchinetta per fare le salsicce e del...

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POLLO ARROSTO CON PATATE

22 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Uno dei must della domenica… una delle ricette che è presente su tante tavole delle feste: il pollo arrosto con patate!!! Non ditemi che non ho ragione! Un secondo davvero gustoso che piace sempre a tutti e che innesca sempre la lotta a tavola del “a chi toccheranno le cosce?”. Il pollo arrosto è […]...

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Lablabi, lo street food dell’uomo di fatica tunisino: provato per voi in scioltezza (quasi)

22 novembre 2014 - Fonte: http://solopergusto.myblog.it

Nei tre giorni che ho passato a Tunisi a inizio novembre, mi è capitato spesso di passare davanti a dei... read more

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SPIEDINI DI CARNI MISTE ALLA GRIGLIA

22 novembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Spiedini di carni miste alla griglia
Ingredienti per 4 persone:
300 g di carne di vitello, 300 g di petto di pollo, 300 g di polpa di tacchino, 300 g di carne di maiale, 1grosso peperone rosso, sale e pepe.

Preparazione:
Pulire......

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NUGGETS di POLLO

21 novembre 2014 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/
Ingredienti: 500g petto di pollo a cubetti, 40g cipolla a pezzetti, 80g pane raffermo a dadini, 1 cucchiaio di senape, 2 cucchiai salsa di soia, 1 uovo, 80ml latte, 80g farina OO, pangrattato, olio per frittura, olio, sale Inserire nel mixer il pollo con il pane, una presa di sale, la cipolla, la salsa di soia e la senape; azionare l'apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo e ben ...

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Maiale indiavolato

21 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Non sapete cosa cucinare per cena? Vi consiglio un arrosto, ma non un semplice arrosto: il maiale indiavolato ha conquistato tutti in famiglia! Semplice da fare, quel piccantino che non guasta. Insomma, una cena gustosa, con poca spesa e tanta resa!
La ricetta l’ho presa dal libro di Emilia Valli “1000 ricette di carne”.

maiale indiavolato

Maiale indiavolato

ingredienti per 6-8 persone
1 kg di filetto......

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Spezzatino e polenta

21 novembre 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

La polenta rappresenta, assieme al riso e alla pasta, una delle basi storiche della cucina tradizionale italiana. Qui viene preparata abbastanza morbida, per creare una sorta di crema su cui appoggiare un saporito spezzatino di manzo reso tenero dalla lunga cottura.

Procedimento

Soffriggere la cipolla a fuoco dolce in un cucchiaio d’olio, poi unire la pancetta sminuzzata e le olive a pezzettini.

Unire la passata di pomodoro, profumare con pochi aghi di rosmarino e salare leggermente.

Ricavare dallo spezzatino dei dadini di 2,3 centimetri, passarli nella farina e rosolarli  brevemente  a fuoco vivace, bagnare con mezzo bicchiere di vino rosso e farlo evaporare.

Frullare rapidamente il sugo di pomodoro ed unirlo alla carne in cottura,......

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Torta rovesciata di patate

20 novembre 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

L'amicizia verso se stessi è di fondamentale importanza...


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TRANCI DI VERDESCA AL POMODORO CON CAPPERI

19 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  I tranci di verdesca al pomodoro con capperi sono un secondo piatto a base di pesce che si prepara davvero in modo semplice. Non richiede tanti passaggi e nemmeno tanti ingredienti. … Continua a leggere...

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POLPETTE DI PATATE E ZUCCA GIALLA DAL CUORE FILANTE

18 novembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
  Le polpette sono una di quelle cose che in cucina sono molto versatili perchè si possono preparare in mille modi e con mille ingredienti. Come si fanno si fanno poi sono … Continua a leggere...

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