Crocchette di miglio

29 luglio 2014 - Fonte: http://mammamiaquantericette.blogspot.com/


Buongiorno a tutti!!
Quanto tempo che non scrivo..
Le giornate mi passano veloci tra casa, lavoro, e tutte le altre cose che contornano una giornata..
Sempre mille cose da fare e anche poco tempo..
Oggi ricetta di un piatto sano.
Delle crocchette di miglio e verdure.
Buonissime, gustose e sane. Mio marito, e mio fratello si sono leccati i baffi...


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Pollo alle cipolle di Urgnano

28 luglio 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
Tovaglietta Green Gate......

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Braciole alla Messinese ovvero Involtini di Carne

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.profumodisicilia.net

In tutti questi anni che scrivo post sul blog non ho mai parlato di una delle ricette tipiche della mia città: le Braciole messinesi, che non sono i pezzi di carne con l’osso tipici della cucina italiana, ma piccoli involtini ripieni di pangrattato condito. Non conosco l’origine di questa ricetta e da quando si è trasformata in qualcosa di tipico per la città, sicuramente come gran parte delle ricette siciliane era un modo per usare il pane ormai indurito, grattugiandolo e insaporendolo con formaggi e spezie. Questi piccoli involtini vengono preparati a base di carne in tutte le macellerie ma ci sono tante ricette anche di pesce e di verdure e si possono preparare con mille ripieni diversi e cuocerli in molti modi, qui......

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Fichi al forno con formaggio di capra e timo

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.zuccheroeviole.com/
e calice Rosso di Rigole 2011 Tenute Tomasella

Anche oggi un’altra ricetta semplice ma sfiziosa, perfetta da abbinare ad un calice di ......

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Piatto unico con pappa al pomodoro

28 luglio 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

La pappa al pomodoro è un caposaldo della cucina povera toscana, un piatto che naturalmente offre il meglio di se in piena estate, quando i pomodori sono ben maturi e sugosi. E’ buona sia calda che tiepida e anche fredda. In questa ricetta la utilizziamo ben fredda, abbinata a mozzarella fio di latte tritata, bresaola, pomodori datterini, scaglie di pecorino di fossa e lamelle di peperone. A completare il tutto un veloce pesto senza aglio.

Procedimento :

Spezzettare le foglie di basilico e riunirle nel vaso del frullatore con i pioli, un cucchisaino di pecorino grattugiato, poco sale grosso, un pizzico di pepe.

Frullare unendo l’olio a filo necessario......

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Insalata di Salmone

26 luglio 2014 - Fonte: http://www.ricettariocucina.com/
Con l'estate desideriamo sempre più piatti leggeri e freschi ed allora oggi vogliamo proporvi la ricetta dell'insalata di salmone un piatto semplice, genuino, leggero e soprattutto unico! L'insalata...

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Timballino gratinato

24 luglio 2014 - Fonte: http://l-ingrediente-segreto.blogspot.com/
Estate si estate no, stasera prepariamo un facile timballino ottimo in tutte le stagioni.

ingredienti per 4
600 g di macinato di vitella
2 peperoni rossi grandi
200 g di formaggio a pasta filata
1 uovo
cipolla bianca q.b.
pepe q.b.
sale q.b.......

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Polpette melanzane e capperi, semplici e veloci

23 luglio 2014 - Fonte: http://www.ledolciricette.it
  Polpette melanzane e capperi, oggi vi proponiamo una ricetta che anche noi abbiamo provato per la prima volta:  E’ un piatto molto semplice, con pochi ingredienti e abbastanza veloce da cuocere. Ovviamente la preparazione diventa un po’ più lunga se decidete di tritare da soli la carne di agnello, ma siccome in cucina è bello [...]...

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Polpette estive con salsina allo yogurt greco

23 luglio 2014 - Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/
Sono delle semplicissime polpette di verdure avvolte da una panatura aromatica e cotte al forno; accompagnate da una salsina alla yogurt greco.




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Petto di tacchino saporito alle olive verdi, pomodori e feta

22 luglio 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/
 Teglia Le Creuset Il petto di tacchino..ogni volta che propongo ad i miei cari questo opzione per la cena mi guardano tutti di traverso anche perchè diciamocelo non è un piatto appetitoso ma io ho il tucco:D!!!Ogni volta lo trasformo e lo coloro cosi da renderlo appetitoso a tutti e questa è una della mie proposte più riuscite che voglio......

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