Hamburger all’ananas

6 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Gli hamburger all’ananas sono un secondo piatto davvero buono e saporito, l’ananas conferisce un gusto fresco ed esotico al semplice hamburger di vitello o di vitellone, ciò li rende una ricetta adatta al periodo estivo.

La ricetta degli hamburger all’ananas che vi propongo oggi, l’ho letta nel libro “1000 ricette con la frutta” di Emilia Valli, l’ho ovviamente modificata a mio piacere.

hamburger con ananas ricetta

Hamburger......

Leggi il seguito »

SCALOPPINE AL PARMIGIANO REGGIANO E POMODORI

6 luglio 2015 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Visto che partecipo a Parmigiano Reggiano 4 Cooking, sto sperimentando qualche idea. Mi e’ venuta fuori questa ricetta, davvero buona, ma per quanto mi sia sforzata per farla uscire piu’ bella possibile nel piatto, insomma, i risultati sono stati davvero scarsi. Quindi ho deciso di non presentarla, anche se, magari storcerete il naso vedendo gli ingredienti, vi assicuro che il sapore è davvero buono.Pochi ingredienti e semplici, per un secondo, saporito, semplice da preparare. Volendo potete anche preparare queste scaloppine di anticipo, per infornarle poco prima di servirle ai vostri ospiti.
......

Leggi il seguito »

Saltimbocca di tacchino con pancetta

1 luglio 2015 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/
Piastra di Le Creuset

Un secondo veloce......

Leggi il seguito »

Straccetti di pollo alla pizzaiola

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un piatto semplice e veloce da preparare, al gusto pizza.

Procedimento

Tagliare la mozzarella a fettine sottili e disporle in un colapasta.

Tagliare il petto di pollo riducendolo a straccetti e condirlo con 2 cucchiai di olio e poco sale.

Mescolare il pangrattato con un cucchiaio di origano secco, poi passare il pollo nell’impanatura.

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolarvi i pezzetti di pollo per una decina di minuti, mescolando spesso.

Nel frattempo schiacciare la polpa di pomodoro con la forchetta e condirla con sale e pepe, poi unirla al pollo in cottura.

Lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, poi unire la mozzarella, coprire e proseguire la cottura il tempo necessario per......

Leggi il seguito »

FUSION BURGER

22 giugno 2015 - Fonte: http://www.ombelicodivenere.ifood.it
Quando si parla di hamburger di norma la mente corre subito alle famosissime catene di fast food spesso associate a scarsa qualità. Fortunatamente si trovano anche burger di qualità, fatti con ingredienti di prima scelta che si distinguono ad ogni boccone. Realizzarli in casa non è affatto impossibile ma di certo del lavoro da fare...

Read More »

...

Leggi il seguito »

Vitello tonnato o vitel tonné

16 giugno 2015 - Fonte: http://tentazionidigusto.blogspot.com/
Ora dicono che sia un piatto molto anni '70, troppo strapazzato in gastronomie e pizzerie di basso livello, invece è un'ottima preparazione della tradizione piemontese ed anche della confinante Lombardia, qualcuno ha pensato persino ad infiltrazioni francesi per quel "Vitel tonné" con cui viene chiamato, ma non è nient'altro che la parlata dialettale di queste due regioni del nord.Riportato dallo scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi nel suo manuale del 1811 "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene",  nella parte riservata ai "Rifreddi", il  Vitello tonnato divenne  una ricetta di......

Leggi il seguito »

Involtini di roast beef con patate e robiola

13 giugno 2015 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/



......

Leggi il seguito »

Braciole di maiale alle ciliegie

7 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
    Braciole di maiale alle ciliegie Ingredienti per 4 persone 4 braciole di maiale 300 g di ciliegie 1 bicchierino di Marsala rosmarino farina q b olio sale-pepe   Preparazione Infarinate le fette di carne e ponetele in una padella con un giro di olio di oliva e qualche ago di rosmarino. Fatele cuocere […]...

Leggi il seguito »

Spiedini marinati piccanti alla maniera di Csaba

26 maggio 2015 - Fonte: http://tentazionidigusto.blogspot.com/


Li ho visti su Alice preparati con petto di pollo e mi sono piaciuti subito ma, avendo in frigo delle fettine di fesa di vitello tagliate a carpaccio, ho usato quelle con un ottimo risultato.
Molto gustosi, da rifare sicuramente!


Spiedini marinati piccanti alla maniera di Csaba
......

Leggi il seguito »

Spezzatino al curry

25 maggio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Chi lo ama e chi lo odia il curry! A me piace, ma taaanto! L’avevo sperimentato nella classica ricetta del pollo, aggiunto al kebab fatto in casa e adesso è arrivato il momento dello spezzatino al curry! Davvero una preparazione da leccarsi i baffi. Molto semplice da preparare, vi consiglio di accompagnarlo con del riso bianco cotto all’indiana per un piatto completo […] Questo...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

Leggi il seguito »