Strudel di pollo e scamorza

31 luglio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un secondo piatto stuzzicante e gustoso, reso goloso dalla scamorza affummicata, servito sopra un fresco letto di insalata.

Procedimento

Preparare la pasta matta, unendo alla farina 3 cucchiai d’olio e un pizzicone di sale.

Iniziare ad impastare, unire poca acqua tiepida per volta fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Lasciarla riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.

Ricavare dal petto di pollo delle fette sottili e appiattirle bene con il batticarne.

Stendere la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di circa 2 millimetri.

Ritagliare un rettangolo di pasta da 20×30 centimetri.

Coprire la pasta con le fettine di pollo leggermente sovrapposte, lasciando liberi i bordi.

Cospargere......

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Pollo all’aglio

30 luglio 2015 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/

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Insalata di pollo sfiziosa

28 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
  L’insalata di pollo è una pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. La possiamo preparare in anticipo e condirla al momento di servirla. Gradita come sfizioso antipasto freddo, secondo o piatto unico anche light: tutto dipende dagli ingredienti che aggiungiamo, in questo caso eliminiamo le arachidi ed ecco che l’insalata di pollo sfiziosa […] Read more......

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Arrosto freddo con la salsa

24 luglio 2015 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Un modo semplicissimo di preparare un arrosto. La carne viene cotta in forno con gli odori a pezzetti senza alcun condimento, lasciata raffreddare e tagliata a fette. Gli odori frullati con l’aggiunta di pomodorini, emulsionati con olio e succo di limone si trasformano in una golosa salsa.

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

Tagliare a pezzetti carota, sedano e cipolla.

Disporre la carne in una teglia ricoperta di carta forno, distribuirvi intorno gli odori ed infornare per 35 minuti.

Lasciare raffreddare la carne, trasferire gli odori nel vaso del frullatore con 80 grammi di pomodorini a pezzetti, il succo di mezzo limone, 4 cucchiai di oilo, un cucchiaio di basilico tritato, sale e pepe.

Frullare bene per ottenere......

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Ispirazioni americane? Hamburger con salsiccia alla salsa di peperoni

20 luglio 2015 - Fonte: http://www.saleepepequantobasta.com/
Piatto Ceramiche De Simone, tessuti Busatti, posate ......

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Polpettone di pollo e basilico

14 luglio 2015 - Fonte: http://tentazionidigusto.blogspot.com/

Questo piatto anni fa è stato un tormentone su Coquinaria , l'abbiamo fatto e rifatto in tanti trovandolo buonissimo, veloce e pratico da fare ma soprattutto adatto all'estate perché il basilico lo rende fresco e la cottura in pentola a pressione ci fa stare solo 10 minuti al caldo dei fornelli. Si mangia sia caldo che tiepido o freddo per cui si può anche preparare prima. L'aveva postato Numberone per cui è diventato il......

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Quanti modi di fare e rifare …i sofficini!

12 luglio 2015 - Fonte: https://crumpetsandco.wordpress.com

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Sofficini3

Un altro mese è volato e siamo giunti ad un nuovo appuntamento con Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il ......

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Ali di pollo in padella con peperoni

9 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Se vi piacciono le ali di pollo dovete provare assolutamente questa semplicissima ricetta. Dimenticate il forno, le alette sono cotte in padella come in questa ricetta e con l’aggiunta dei peperoni, fidatevi, sono una squisitezza da non lasciarsi sfuggire ! ...

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Padellata di carne e zucchine alla salsa di soia

7 luglio 2015 - Fonte: http://www.saleepepequantobasta.com/
Piatto Cartaffini......

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Hamburger all’ananas

6 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Gli hamburger all’ananas sono un secondo piatto davvero buono e saporito, l’ananas conferisce un gusto fresco ed esotico al semplice hamburger di vitello o di vitellone, ciò li rende una ricetta adatta al periodo estivo.

La ricetta degli hamburger all’ananas che vi propongo oggi, l’ho letta nel libro “1000 ricette con la frutta” di Emilia Valli, l’ho ovviamente modificata a mio piacere.

hamburger con ananas ricetta

Hamburger......

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