Polpettone ripieno melanzane e scamorza-ricette della domenica

20 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela

Ecco la ricetta di un polpettone di carne succoso e saporito cotto in padella con sugo di pomodoro, ideale da servire per una domenica in famiglia o per una cena sostanziosa.
Il classico polpettone di carne piace sempre a tutti e in questo caso, ripieno con melanzane e con della scamorza saporita e filante non può che essere un successone.
Il polpettone ripieno melanzane e scamorza è anche pratico in quanto si può preparare in anticipo per poi riscaldarlo con il suo sugo direttamente in padella.

 

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Burger di tacchino con pere grigliate e senape – Turkey burgers with grilled pears and mustard

20 ottobre 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

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Burger di tacchino e pere grigliate2

Il menù di ottobre con le pere continua a prendere forma!

Io e le mie compagne della rubrica StagioniAMO! cerchiamo di invogliarvi a provare i nostri menù stagionali che ogni mese creiamo con un ingrediente di stagione, protagonista dall’antipasto al......

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Filetto di Bue alla Piemonte o Sabauda

10 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/
FILETTO DI BUE ALLA PIEMONTESE
Anche detto “alla Borghese” o “alla Sabauda”

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PORCEDDU AL FORNO (MAIALINO DA LATTE)

8 ottobre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
La Sardegna e' un posto magico...

La vita in Sardegna e' forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso. I sardi a mio parere deciderebbero meglio se fossero indipendenti all'interno di una comunità europea e mediterranea.              ......

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Ricetta del fegato “Panà e Fritto”

7 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricetteziafiorella.com/
FEGATO PANA’ E FRITTO
Ricetta tipica Piemontese

Fegato panato e fritto

La ricetta del fegato panà e fritto è una di quelle......

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Polpette e patate al forno

4 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Polpette e patate al forno, un titolo da leggere tutto d’un fiato, perchè non solo le patate sono cotte al forno, ma anche le polpette, dopo una leggera rosolatura…. Buonissime e morbidissime! Provate anche voi Ingredienti per 4 persone  carne macinata, 500 g (anche mista con maiale) caciocavallo grattugiato, 100 g pangrattato, 150 g aglio tritato, 1 spicchio menta tritata, …...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

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Spiedini di carne e pomodorini

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.cucinandoassaggiando.com/

Una ricetta che vi piacerà di certo...divertente da preparare e ottima da gustare.
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Roastbeef con olio alle erbe

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Una semplice salsina ottenuta frullando a lungo basilico, prezzemolo e cerfoglio con olio extravergine, un pizzico di sale grosso e poco pepe dona a questo classico roastbeef nuove e fresche sfumature. La dadolata di pomodoro maturo completa questo piatto allegro e facile da preparare. Ricetta idonea anche a intolleranti al glutine, ai latticini e all’uova, potrte trovarla anche nella sezione La cucina intollerante.

Procedimento :

Tritare finemente gli aghi di rosmarino e la salvia e cospargere con quanto ottenuto il pezzo di carne legato.

Scaldare 2 cucchiai di olio in una casseruola antiaderente. Rosolare da tutti i lati la carne,......

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Chi lo vuole un bel nido goloso?

30 settembre 2014 - Fonte: http://menta-piperita.blogspot.com/

"Oh, oh! Mamma pesante, ramo puff!"
Spiritoso, eh, l'uccellino. Prendere in giro in questo modo una dolce mamma premurosa solo a causa di un piccolo "incidente di percorso".

Che poi, problemi con la forza di gravità a parte, una mamma più buona di così è quasi impossibile da trovare!

Giochiamo a nascondino 
Molte mamme mi chiedono di suggerire loro......

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LONZA farcita con fiori di ZUCCA con…. SALSA di CIPOLLE

28 settembre 2014 - Fonte: http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/
Quest'anno abbondanza di fiori di zucca a casa mia...non sapendo piu' come consumarli
ho provato a usarli come ripieno per carni....Ottimissima idea!!
Il procedimento un po' lunghino   ma il risultato val bene l'attesa a mio modesto parere!!!


INGREDIENTI:
circa 1 kg e 1/2 di Lonza di maiale(era qualcosa in piu')
250g di prosciutto cotto
250g.di scamorza
circa 20 fiori di zucca
1 cipolla bianca
1 spicchio d'aglio
1 carota
5/6 cipolle bianche
1 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai  di senape
1 tazza di brodo vegetale
sale q.b
pepe q.b
olio che parla italiano Dante

PROCEDIMENTO
lavare e spuntare i fiori,appassirli in......

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