La ricetta perfetta dello chef: fiori di zucca con ricotta di bufala

12 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
fiore di zucca

fiori-di-zucca

Fiori di zucca, un classico dell’estate.

In pastella sono un aperitivo o una merenda irrinunciabile nei pomeriggi tra terrazza e giardino.

E poi ci sono i fiori di zucca ripieni di ricotta.

Come questi proposti da Lorenzo Cuomo al ristorante Re Maurì di Salerno. Come da tradizione, i fiori di zucca......

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Bevo rosa e vedo (Gambero) Rosso: basta con guide, file e poco vino!

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
guide_pratiche

fila

Partenze promettenti , aspettative non soddisfatte e file, file, file. È andata così alla Città del Gusto del Gambero Rosso la tanto attesa serata en rosé I Drink Pink.

gianfranco_pascucci ......

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Germania sul tetto di Roma con la cucina estiva di Oliver Glowig

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Alici

giardino terrazza Oliver Glowig

La Germania domenica potrebbe ritrovarsi sul tetto del mondo per ragioni di calcio. A Roma lo è già per questioni di tavola e di ristoranti.

C’è il tre stelle Michelin Heinz Beck che festeggia 20 anni di Pergola. E c’è Oliver Glowig che è a Roma da tre anni e di stelle Michelin ne conta due.

Sarà......

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Milano. I 59 migliori indirizzi dove mangiare e bere a meno di 35 euro

11 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Mangiari di strada veranda

duomo-con-neve

Ancora pecore a Milano per segnalare i migliori ristoranti, pizzerie, wine bar, pasticcerie, enici e locali dove tirare fino a tardi.

Dopo Roma, è la volta delle segnalazioni del Saporario di Milano edito da La Pecora Nera che ha scelto l’ovino al posto delle stelle (Michelin),......

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Diversamente impepata: il piatto di pasta di mare di Marianna Vitale

10 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Marianna Vitale

Rosanna Marziale Marianna Vitale

Perché ci sono più chef uomini di chef donne? Alla domanda, piuttosto usuale da un po’ di tempo a questa parte, rivolta al duo Rosanna Marziale – Marianna Vitale abbiamo temuto spargimenti di sangue.

Ma non eravamo sul set di un contest televisivo bensì sul palcoscenico de ......

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Roma. I 72 migliori indirizzi dove mangiare e bere a meno di 35 euro

10 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Marco Martini chef

colosseo-di-notte-q

Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore.

Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a circa 400 locali di Roma: tutti sotto i 35 euro e tutti recensiti in rigoroso anonimato.

E con l’innovazione di una suddivisione in 7 fasce orarie corrispondenti a colazione,......

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Mykonos, ristorante greco a Milano, sognando la Grecia e le vacanze

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
mykonos ristorante greco

mykonos ristorante greco

Ai tempi, Mykonos era forse l’unico locale di cucina greca a Milano. E senza dubbio il migliore.

Quanti anni avrà? Una trentina? Di più? Ricordo che ci andavo appunto nel secolo scorso, magari prima di andare allo Zelig, altrettanto antico storico locale (nasce nel 1986) di cabaret, che ha dato vita a una lunga serie di spettacoli, eventi, trasmissioni, libri.

Senza......

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Firenze. Quali birre e quanto costa bere al nuovo brewpub BrewDog

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
BrewDog Firenze

BrewDog Firenze

A due settimane dall’apertura sono andata a bere una pinta nel primo locale italiano targato BrewDog.

Si trova a Firenze, a due passi dal Mercato di San Lorenzo, in una zona dove al consueto via vai dei turisti si è aggiunto – dopo l’apertura – il passaggio di brewdogghini, birrofili, curiosi e fighetti.

E io con loro, chiaro.

......

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Roma. Il Palazzo del Freddo Giovanni Fassi diventa coreano al 100%

9 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
gelateria Fassi

Palazzo del Freddo Gelateria Fassi Roma

Anche l’ultima bandiera italiana nella Chinatown romana si ammaina e cede alle avances orientali. Dopo ben 134 anni la storica gelateria Fassi, nel quartiere multietnico dell’Esquilino, cede la società ad un’azienda coreana per una cifra che – stando alla stampa di Seul – si aggira intorno ai 5 milioni di dollari (circa 3,5 milioni di......

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Quali gelati mangerete alla Pinguineria che apre a Torino

8 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
gelato Pinguino

gelato Pinguino

Dal Pinguino è nata la Pinguineria, vale a dire la nuova gelateria monomarca della torinese Gelati Pepino 1884 che apre a Torino.

Date e luoghi che si ripropongono a 130 anni di distanza. Era, infatti, il 1884 quando il gelatiere napoletano Domenico Pepino fece fagotto ed emigrò al Nord, proprio a Torino, in cerca di fortuna nell’allora capitale del Regno Sabaudo.

Ed il successo gli arrise,......

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