Gelato all’azoto. La classifica definitiva delle 15 migliori gelaterie molecolari al mondo

1 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
gelato azoto chin chin labs

n2 gelato azoto liquido gelateria

Conoscete il migliore gelato molecolare, ovvero il gelato all’azoto? È il gelato realizzato al momento con innovativi mantecatori raffreddati ad azoto, oppure fatti manualmente con semplici planetarie da banco (tipo la Kitchen Aid).

La......

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Polonia. 7 piatti per lasciare il gelato a Renzi e sbarcare in Europa

1 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Polonia_Tavolo

Polonia_Tavolo

Politica e cibo. Vi ha sicuramente colpito il premier Matteo Renzi che si è fatto portare il gelato da Grom per rispondere alla copertina dell’Economist.

Ma il mio pensiero è andato a Federica Mogherini, la nuova Lady Pesc, ......

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La ricetta perfetta dello chef: delizia al limone

30 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
delizia al limone

delizie limone sal de riso

La delizia al limone è un dolce nato grazie all’estro creativo dello chef-pasticciere Carmine Marzuillo nel 1978. E già alla sua prima apparizione pubblica, durante un meeting di alta cucina a Formia presieduto dal famoso gastronomo Luigi Carnacina, questo dolce riscosse un immediato e notevole successo.

La piccola cupoletta di pan di spagna, bagnata al limoncello e farcita e......

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Birra e gelato, ricetta perfetta per dimenticare questa estate 2014

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra e gelato

birra e gelato

Un’estate anomala con bombe d’acqua, trombe d’aria e un sole anemico sono state le cause della mia noia casalinga e della mia conseguente idea brillante: risistemare gli archivi delle ricette tramandate da amici e parenti.

Così ho riscoperto una irragionevole ricetta cavallo di battaglia della mia ex coinquilina del Michigan, Melanie: birra&gelato.

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Pantelleria. I 7 piatti e i locali per andare oltre il vino passito

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Couscous pantesco

Pantelleria

Pantelleria. Ci sono un sacco di buoni motivi per trascorrere qui qualche giorno in questo scorcio d’estate (lunghissimo normalmente a queste latitudini).

Un mare splendido, siti archeologici di grande interesse, paesaggi bellissimi, cibo eccellente e passito. Vino che sarà celebrato da Passitaly, ......

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La Nutella non aumenta di prezzo ma torta e gelato alle nocciole sì

29 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
nocciole crema spalmabile

nutella vasetto

Gli amanti instacabili della Nutella di tutto il mondo sono in fibrillazione.

Voci incontrollabili sui repentini aumenti delle prezzo della nocciola (causate dalle gelate che hanno subito i raccolti nelle regione del Mar Nero in Turchia), elemento indispensabile per creare la più goduriosa crema spalmabile al mondo, rischiano di farla diventare un bene di lusso......

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Annunci: pizzeria cerca ragazza ventenne in sala. Seguono insulti

28 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Pizzeria-Lazzaroni-Roma-servizio

Pizzeria-Lazzaroni-Roma-servizio

Ho un amico italiano che vive da qualche anno in Norvegia. Mi ha raccontato che un nostro connazionale ha aperto una pizzeria nella capitale e cerca personale di sala.

Mette un annuncio su un forum frequentato da stranieri (pare che i norvegesi non vogliano fare i camerieri) che recita: “Cercasi ragazza 22-28......

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Milano. Victoire, ristorante esotico con pausa pranzo a soli 10 €

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Victoire Gouloubi

Italy, Milan, Victoire restaurant

La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di Milano, un tempo frazione di Lambrate, altro comune fagocitato dalla metropoli.

Diciamo meglio, allora: è lunga la strada che porta Victoire Goloubi, la chef, ad aprire......

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Ricetta: la sfogliatella Santa Rosa come la mitra di San Gennaro

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
sfogliatella mitra

Conca dei Marini notte

Alla sfogliatella Santa Rosa il paese di Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana, ha dedicato un festival.

E un concorso gastronomico che quest’anno ha avuto come tema l’utilizzo del cioccolato e del limone.

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Il migliore pane di Milano nel nuovo mercato. Insieme alla pizza

27 agosto 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pane davide longoni

piazza Santa Maria del Suffragio

Il pane di Davide Longoni avrà presto una nuova casa. Sono quasi giunti a conclusione a Milano i lavori di ristrutturazione del Mercato coperto di Santa Maria del Suffragio. Il Comune, nel 2013, ha deciso di bandire una gara per affidare la completa ristrutturazione e gestione ad un unico soggetto privato.

Ad aggiudicarsela è stato appunto il panificatore......

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