Olio. 8 mila euro di multa a chi usa oliere e recipienti aperti

25 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
pane olio san salvatore

pane olio san salvatore

Stop all’oliera e a bottiglie senza dispositivo anti-rabbocco in ristoranti, pizzerie, mense e bar. Chi trasgredisce sarà passabile di una multa fino a 8.000 €.

Il giro di vite restituirà il piacere di consumare l’olio le cui caratteristiche sono indicate nell’etichetta senza il pericolo di miscele anonime o alterazioni organolettiche nelle oliere ......

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Roma nel Piatto. Guida ai 15 migliori ristoranti e al consigliato per cucina creativa

25 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
L'Autunno

ristoranti consigliati Roma Pecora Nera

Quale ristorante di Roma consigliereste a un amico?

Aspettate a rispondere perché è uscita la guida di Roma nel Piatto di Pecora Nera Editore che anche quest’anno elenca i migliori ristoranti della città dopo aver dato alle stampe i 72 indirizzi in cui spendere meno di 35 €.

I 15......

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Soldi: il Consorzio all’incrocio pericoloso delle Strade della Mozzarella

24 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
mozzarella di bufala campana dop

mozzarella di bufala campana dop

“Le Strade della Mozzarella a Parigi si faranno come da programma”. Cade dalle nuvole Albert Sapere, inventore e organizzatore della manifestazione che vede chef da tutta Italia e non solo accorrere a Paestum già da qualche anno.

Non sa nulla di quanto accaduto nell’ultimo Consiglio di Amministrazione:......

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Roma. Il gusto Kosher è in scena al Portico d’Ottavia

22 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Gusto Kosher Roma 2014

Gusto Kosher Roma 2014

Gusto Kosher è la manifestazione che a Roma racconta la tradizione culinaria ebraica e la relativa storia di famiglia, di casa, ma anche di diaspora, di valichi di frontiera e di mondo.

Per l’edizione numero 14, domenica 23 novembre, il menu è Inside Out: Dentro Casa, fuori dal mondo. Il cibo diventa uno strumento per ricordare il passato e vivere......

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Roma. Cosa mangiate da Spazio di Niko Romito che ha aperto a Eataly

21 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
fettucce

Niko Romito Spazio Roma discepoli

A Eataly Roma c’è Spazio per il tre stelle Michelin Niko Romito. Così titolavamo in agosto l’anticipazione esclusiva della nuova apertura del ristorante – scuola dello chef abruzzese in una fase appena avviata delle trattative con Oscar Farinetti.

La speranza di un approdo della cucina di Niko Romito a Roma è diventata ben presto realtà.......

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Milano. Scatti di Gusto vi regala 10 ingressi ai Migliori Vini Italiani

21 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Fiorduva Marisa Cuomo

Luca Maroni

Oggi a Milano arrivano I Migliori Vini Italiani, la manifestazione enologica di Luca Maroni. La formula rimane invariata: una location suggestiva, banchi d’assaggi e degustazioni guidate per conoscere e assaggiare ottime etichette della produzione vitivinicola italiana.

Ho dato uno sguardo alle cantine presenti al Museo......

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Ilary Blasi consegna la firma per la pizza UNESCO a Ciro Oliva

21 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Ilary Blasi pizza Ciro Oliva

Ilary Blasi pizza Ciro Oliva

Gino Sorbillo ha invitato tutti i pizzaioli a firmare e a far firmare la petizione per chiedere all’UNESCO di inserire l’Arte della Pizza nella lista dei beni immateriali dell’Umanità.

La pizza da proteggere per far riconoscere a tutto il mondo il suo valore......

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Cosa mangerete da Bio.it, il ristorante mediterraneo che apre a Milano

20 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
bioit nuova apertura ristorante milano

bioit nuova apertura ristorante milano

Apre oggi all’interno del Parco De Castillia, nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova a Milano Bio.it, il locale verde che si trova sotto le torri del Bosco Verticale, campione di ecocostenibilità o meglio di “biodiversità” come ha precisato Stefano Boeri, e conferma la vittoria del premio International......

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Pizza. 4 tipi di impasto per il pomodoro definitivo: il San Marzano

20 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Margherita Pizzarmando

pomodoro San Marzano coltivazione

Tutto parte dai campi se dici pizza e pensi al pomodoro. A meno che non siate bianchisti ad oltranza, quelli che la pizza deve essere pallida. Li ho conosciuti, giuro.

Ma non sarebbero stati a disagio all’appuntamento organizzato per celebrare il pomodoro definitivo, il San Marzano.

Che ogni giorno produce un miracolo: mette d’accordo da Nord a Sud quanti fanno pizza. Pizza declinata......

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Milano. Conoscete lo chef che guiderà il ristorante di design alla Triennale?

19 novembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Ristorante Terrazza Triennale

Ristorante Terrazza Triennale

Sarà il palcoscenico del food e del design durante Expo 2015. È il ristorante temporaneo che sarà realizzato sulla Terrazza della Triennale e che entrerà in funzione a partire dalla primavera del 2015.

Cucina di alta qualità, innovazione e design saranno le chiavi di lettura del locale che avrà una vita di 4 anni e riprenderà lo spirito del progetto......

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