Milano. Da Orobianco mozzarella di bufala padana a 6 € fatta in diretta

2 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
lavorazione mozzarella bufala padana ......

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Roma. Eurhop, tutto quello da sapere per bere le migliori birre

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra eurhop

roma eurhop

Dal 3 al 5 Ottobre, al Salone delle Fontane di Roma, si beve tanta birra con la seconda edizione di Eurhop che quest’anno presenta 52 birrifici e circa 300 birre.

È una panoramica sulle eccellenze della birra artigianale italiana e una selezione attenta degli ospiti stranieri, con un occhio di riguardo verso le novità presentate da Paesi che da poco hanno visto l’esplosione della scena brassicola......

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Torino. Un hamburger di Open Baladin vale quanto una birra?

1 ottobre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
open baladin torino bacon

open baladin torino ingresso

Teo Musso ha calato il tris a Torino del suo progetto Open Baladin, basato sulla condivisione e diffusione della cultura della birra artigianale italiana, con il nuovo locale in piazza Valdo Fusi.

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Bar del Gambero Rosso 2015. Il migliore in Italia è Bedussi

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Copertina bar Italia 2015

Copertina bar Italia 2015

Il “Bar dell’anno” 2015 per la giuria tecnica del Gambero Rosso è Bedussi di Brescia.

Un premio alla creatività di giovani professionisti che hanno osato con un concetto di bar di qualità e visionario che regala un’esperienza gastronomica di eccellenza.

Menzione speciale della giuria a Pavé di Milano. Per la capacità di fermare il......

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Report: pizza a rischio idrocarburi. Volano imprecazioni e allarmi

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
cottura margherita da Michele

Mangiare una pizza cotta nel forno a legna può significare assumere una quota di idrocarburi.

Gli stessi che respiriamo in autostrada viaggiando dietro a un camion, spiega Guido Perin, eco tossicologo dell’Università di Venezia.

Ci va giù pesante la nuova inchiesta di Report sullo stato della pizza che parte da questa osservazione di Bernardo Iovene, autore del......

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Milano. La Cassinetta chiude la storica sede e si trasferisce in hotel

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
osteria-cassinetta-ph-Maurizio-Brera

Per ora si conosce solo la data di chiusura: 1 ottobre.

L’Antica Osteria del Ponte, per tutti la “Cassinetta”, abbandona la sede storica di Cassinetta di Lugagnano per sbarcare nel centro di Milano.

osteria-cassinetta-ph-Maurizio-Brera

Il motivo è diventare protagonista durante i mesi di Expo 2015 e l’attuale sede ha fascino ma......

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Perugia. Roccafiore, ristorante a 35 € per abbinare vino, spa e relax

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Roccafiore Umbria

vini_roccafiore

Ogni promessa è un debito. Da quando ho fatto quella verticale quasi privata di Sangiovese in purezza Roccafiore a Vinitaly 2014, non ho mai smesso di pensarci.

D’altronde il mio pensiero era chiaro: “Ma voi già sapete da cosa sono attratta: vino in combo con un bel resort dall’anima green, una SPA e la vista sulla vigna.......

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Roma. Le 10 migliori birre di inizio autunno in attesa di Eurhop

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
birra

birra

Roma ci sta viziando con le manifestazioni dedicate alla birra. Il 3, 4 e 5 ottobre 50 birrifici con 300 birre artigianali si sono dati appuntamenti a Eurhop all’Eur a sud della città.

E molti di voi avranno partecipato a Fermentazioni che invece si è svolto a nord della Capitale, alle Officine Farneto.

Formule che trovo entusiasmanti e e che mi hanno già fatto stilare una classifica delle 10 migliori birre che ho assaggiato (e......

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Hamburger nero. Lo abbiamo assaggiato a Kyoto. Ecco com’è!

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
hamburger nero confezione

Kuro-burger

Siete rimasti colpiti dall’impasto nero per la pizza. E anche dalla notizia che all’altro capo del mondo, in Giappone, Burger King ha inventato l’hamburger nero.

All’altro capo del mondo dove sono io. E dove ho assaggiato il panino nero commercializzato per un periodo limitato.

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Roma. 7 ristoranti e piatti etnici di ottimo rapporto qualità – prezzo

29 settembre 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Zuppa Pho manzo

Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista dell’Expo 2015 a Milano.

Milano non è l’unica città in Italia a offrire una scelta di ristoranti etnici. C’è anche Roma a deliziare il palato con abitudini e tradizioni culinarie di altri Paesi.

Ecco le nostre sette proposte.

1. Anatra......

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