La ricetta perfetta dello chef: panzanella estiva con tonno e mirto

1 luglio 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Panzanella morelli

Giancarlo Morelli ha trasferito il suo ristorante Pomiroeu in Costa Smeralda al Phi Beach. E ha previsto un menu da spiaggia Beach time. Tra le proposte di piatti di questa estate 2014 c’è la panzella estiva, tonno shabu shabu leggermente affumicato al profumo di mirto.

Una ricetta da copiare per assicurarsi un piatto di grande freschezza questa estate. E se siete in Sardegna, la localizzazione con il mirto è perfetta.

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La ricetta perfetta dello chef: crème brûlée da due stelle Michelin

20 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
crème brûlée mirtilli ghiacciati amarene e meringhe

Enrico-Bartolini-chef

Sbirciando in cucina dalla lunga finestra prospiciente alla sala, nessuna incertezza in quella squadra che ha portato la seconda stella Michelin al ristorante del Devero Hotel.
E nessun segreto da nascondere......

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Le 10 migliori gelaterie della Campania

19 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
cremeria gelati gabriele

cremeria gelateria gabriele

La mia voglia di gelato aumenta con l’aumentare delle temperature. Suppongo che per voi sia lo stesso.

Soprattutto dopo aver letto quali sono le 10 migliori gelaterie di Milano. O le 50 nel mondo.

In......

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Top Ten. Le migliori mozzarelle di bufala in Campania a Pianeta Bufala

18 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
mozzarella di bufala

mozzarella di bufala

La vostra guida alle migliori mozzarelle di bufala in Campania, 10 a Salerno e 10 a Caserta, l’avete già messa al sicuro.

Ma noi abbiamo avuto occasione di effettuare una nuova degustazione alla cieca a Eboli durante la manifestazione Pianeta Bufala.

10 caseifici che hanno accettato......

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Tagliolini all’astice: la ricetta perfetta secondo lo chef dell’Asticiotto

18 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
taglioliniastice

asticiotto

Dalla terrazza del ristorante “L’Asticiotto”, affacciata sul pittoresco porto di Anzio, si ammirano tramonti indimenticabili.

E si mangia una buona cucina di mare fatta soprattutto di pescato del giorno.

Ci sono persone che sono nate per fare i ristoratori Angelo è una di quelle. Vi coccola con il racconto dei......

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Festa Artusiana: i 65 ristoranti e i 5 finalisti del Premio Marietta

16 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Locanda alla mano Forlimpopoli

festa artusi forlimpopoli

Quattro donne e un uomo sono i finalisti del Premio Marietta che assegna il riconoscimento al migliore cuoco dilettante in occasione della Festa Artusiana.

Siamo a Forlimpopoli e si attende domenica 22 giugno per scoprire il vincitore della competizione che vuole ricordare Marietta Sabatini, la fedele governante cui Pellegrino Artusi lasciò una somma di 8.000......

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La ricetta perfetta dello chef: graffe con lo zucchero gluten free

16 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
graffe

ricetta graffe

“La celiachia non è una condanna”, ripetevo a una cara amica che, disperata, mi diceva che non avrebbe mai più potuto mangiare pane, pasta, pizza, focacce, biscotti e torte comuni. Al giorno d’oggi ci sono migliaia di prodotti per intolleranti al glutine (si trovano in vendita con il simbolo della spiga barrata).

Ma senza glutine non significa senza sapore! E scusate se mi permetto, ma in commercio i prodotti......

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Milano. Apre la gelateria Ciacco con gelato vegan e sorbetti cremosi

14 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
sorbetto fragola

cono gelato ciacco

Con questo caldo ci vuole un gelato. A Milano vi abbiamo detto quali sono le nostre gelaterie del cuore in una mappa che vi terrà freschi per tutta l’estate.

E, come ogni classifica definitiva che si rispetti, ha bisogno di conferme e aggiornamenti.

Anche a seguito di aperture come quella di giovedì......

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Superfood. I motivi belli e buoni per cui Festa a Vico è imperdibile

13 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
Matias Perdomo

La Torre del Saracino

Lo so. Vi aspettate una classifica dei migliori piatti di Festa a Vico 2014. Non vi deluderò, almeno in parte.

Dopo una 4 giorni che mi ha riportato all’infanzia quando andavo al luna park, non posso fare a meno di annotare le giostre che più mi hanno divertito.

Sono partito da 3 piatti dei giovani per fare una selezione e non mi sono fermato più.

Come in ogni favola che si rispetti, c’è un castello. Io l’ho......

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Street Food. Patatine fritte olandesi vs supplì a Roma

13 giugno 2014 - Fonte: http://www.scattidigusto.it
fries1

fries1

Il fenomeno della patatina fritta in cartoccio, esploso a Napoli con una serie di aperture a ripetizione, prova a conquistare Roma.

Fries, la prima patatineria capitolina, si fa conoscere con il pre-opening al Villaggio Mondiale di Ostia. Si potranno assaggiare le patatine fritte guardando le partite di calcio sul maxi schermo in attesa dell’apertura......

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