RICETTA RISOTTO AL TASTASAL-BY MIRACUCINA

20 gennaio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/miracucina

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo

Ricetta risotto al tastasal-by miracucina. Ricetta risotto al tastasal, ricetta primi, ricetta tradizionale e regionale del Veneto. Di questa ricetta ho trovato varie versioni in rete, io però ho seguito quella datami da mia suocera che ha abitato tanti anni a Verona. La cottura di questo risotto, differisce nella modalità rispetto agli altri tipi di risotto. Vediamo come preparare il … Continue reading

by miracucina

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Spezzatino radicchio e sangiovese per MTC

17 gennaio 2014 - Fonte: http://acquolina-francesca.blogspot.com/
Eh sì, per vedere secondi di carne qui da me ci vuole l'MTChallenge! E' merito suo se mi cimento in piatti un po' più elaborati del solito e, soprattutto, salati. A parte la mia spiccata e conosciuta predilezione per i dolci, il fatto che mio marito non mangi carne mi impedisce di cucinare......

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Minestra di patate

13 gennaio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Minestra di patate

La passeggiata di oggi si è conclusa inaspettatamente con una briciola di piacevole shopping: ho comprato delle bellissime pantofole nuove per me e per Marco. Non appena ho messo piede in casa le ho volute indossare e mi sono sentita finalmente pronta a preparare la cena. Il mio percorso ipocalorico continua e più corre lontano più ricette ho voglia di provare e di farvi conoscere. Questa sera ho preparato la minestra di patate, delicata e densa al punto giusto, leggermente profumata al prezzemolo. Come piace a me.

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Collaboro con GUSTISSIMO: Risotto ai carciofi

7 gennaio 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

risotto-ai-carciofi

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo:......

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Timballino di radicchio su fonduta di brie fumé

25 novembre 2013 - Fonte: http://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/


Le monoporzioni oltre ad essere molto carine sono veramente pratiche.Ho preparato questi timballini senza l'assillo " ne avrò fatto troppo, si conserverà?Dovremo mangiare timballo per giorni prima di finirlo tutto?" La monoporzione è la giusta risposta,quello che non......

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Risotto Zucca e Taleggio

29 ottobre 2013 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

zucca mantovana aperta con fetta-09245f75c7

 

INGREDIENTI

500 gr.: Riso (carnaroli superfino)
400/450 gr.: Zucca (Mantovana PAT)
300 gr.: Taleggio (DOP)
1 Scalogno di medie dimensioni (Romagna IGP)
100 ml: Vino Bianco (da tavola)
1,5 lt: Brodo Vegetale*
125 gr.: Burro
1: cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva
q.b.: Sale
q.b.: Pepe

*: il brodo è preferibile farlo in casa con: carote, sedano, cipolla,......

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Cellentani Salmone, Speck e Piselli

28 ottobre 2013 - Fonte: http://fragolanera.wordpress.com

salmone-fresco

INGREDIENTI

400 gr.: Pasta corta (tipo Cellentani)
300 gr.: Salmone fresco
200 gr.: Piselli (meglio se freschi e di stagione)
100 gr.: Speck dell’Alto Adige Igp (fatene tagliare una fetta unica)
1/2: Scalogni di medie dimensioni (se possibile con marchio Scalogno di Romagna Igp)
2: cucchiai abbondanti di Concentrato di Pomodoro (se non fatto in casa si consiglia il Triplo Concentrato Mutti)
100 ml.: Panna fresca
75 ml.: Brandy (Italia)
q.b.: Parmiggiano Reggiano......

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PANE ARABO e CECI SPEZIATI (Arabic bread and spicy chickpeas)

18 ottobre 2013 - Fonte: http://lericettedimicol.blogspot.com/
"Ma il vento.Sempre quel vento.Sta soffiando adesso,in realta';forma piccole increspature luminose sulla superficie della Tannes,dove lanterne di carta sono appese alle barche e dondolano lungo il molo.Ma stasera e' speciale:in qualche modo il vento non ha potere su di noi.Forse e' l'aroma di spezie che proviene dal Boulevard P'tit Baghdad,i profumi di patchouli,incenso,cinabro e legno di rosa.O forse e' la fila di fuochi da campo lungo l'argine a trattenere l'oscurita'.
E io?Sono seduta sul fianco del ponte,a osservare......

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Risotto farcito super

14 ottobre 2013 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Quando un cieco guida un altro cieco...

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Lonza di maiale al latte

13 ottobre 2013 - Fonte: http://cosefatteincasa.it
Lonza di maiale al latte: il risultato

Lonza di maiale al latte: il risultato

Questa mattina mi sono svegliata presto con l’intento di sfruttare al meglio la giornata. Ho lasciato Marco che dormiva nel tepore del letto e mi sono diretta in bagno......

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