Mare o montagna? Il contest di Batuffolando

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Simona alias Batù del blog Batuffolando è una delle prime persone che ho conosciuto, seppur solo virtualmente, grazie al blog. E' infatti con grande piacere che ho accettato di far da giudice al suo contest per l'estate.Qual......

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La fame vien leggendo: niente è come sembra

27 aprile 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

[Rubrica La fame vien leggendo]
Dello scrittore Roberto Riccardi ho già parlato in un articolo di qualche giorno fa, quando, per la rubrica ......

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Pancakes con latte di bufala

24 aprile 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Che io ami la mozzarella di bufala credo ormai sia chiaro a tutti, no?Bene, dato questo amore, come avrei potuto dire di no di fronte all'idea di sperimentare in gruppo qualche ricetta con un particolare latte di bufala?Questo latte si chiama Latterì, un latte......

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E due: torta salata con crema di patate al fieno, pere e Testun del fen

28 marzo 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Dopo la quiche di ieri, dovevo per forza aggiungere un po' di lavoro per Flavia, che se no va a finire che in questo weekend batte la fiacca! :-) Scherzi a parte, nello scorso post mi son concentrata su un discorso particolare......

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Una quiche per l’MTC e alcune considerazioni

27 marzo 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

"Quanto tempo che non aggiorno il blog!"Quante volte ho iniziato un post in questo modo? Quante volte ho detto che non avevo avuto tempo per star dietro alle pagine di questo mio diario virtuale? E' vero che io mi son sempre sentita libera di pubblicare se e quando ne avessi voglia, è vero che le volte in cui......

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Pane…con la pasta per la pizza

12 febbraio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Dopo il boom del lievito naturale, che personalmente era dettato più dall'amore di sperimentazione che dalle mode, alle quali sono particolarmente allergica, sto tornando all'utilizzo del lievito di birra, scegliendo l'uno o l'altro a seconda di quel che voglio preparare. Finalmente ho capito che non è il tipo di lievito ma la quantità e il tempo di......

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Granita d’inverno? Perché no?

9 febbraio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Chi lo dice che in inverno non si possa mangiare una granita? Perfino io, che definirmi freddolosa è un eufemismo, in certi contesti la apprezzo. Magari accompagnata ad un dolce (o a un piatto salato). Questa, infatti, è una granita che ho pensato per un pranzo per amici: insieme a un cannolo di cioccolato fondente farcito con spuma di ricotta, ho......

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Io amo l’Italia: un viaggio essenziale tra Le Strade della Mozzarella, Gragnano e il Pastificio dei Campi

28 gennaio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Il 17 gennaio, a Gragnano, presso il Pastificio dei Campi, si è svolta la finale del contest Pasta, mozzarella e pummarola. Un viaggio essenziale, organizzato da Le Strade Della Mozzarella in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, il Pastificio dei Campi, ......

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Dal Piemonte alla Sicilia: arancine…di tajarin!

12 gennaio 2015 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Forse dovrei cominciare questo post con gli auguri di buon 2015 o scrivere i buoni propositi, ma gli auguri ormai arriverebbero in ritardo, mentre i buoni propositi a inizio anno li trovo particolarmente irritanti :)Quindi iniziamo l'anno, parlando direttamente di cucina: oggi vi propongo una ricetta un po' particolare, che in realtà avevo sperimentato......

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Pasta pummarola e mozzarella di bufala: tre ingredienti per un viaggio essenziale

15 dicembre 2014 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Anche quest'anno partecipo al ......

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