Quiche di asparagi, taleggio e salmone

26 aprile 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Questa quiche può essere servita come antipasto o come secondo piatto, accompagnata da una bella insalata mista, da servire non troppo calda. Un piatto giocato su sapori forti come il taleggio e il salmone affumicato e caratterizzato dalla bella nota vegetale di uno dei protagonisti di stagione, l’asparago. In alternativa potete provare anche questa quiche di bietola tartufata.

Procedimento :

Spuntare gli asparagi, lavarli e cuocerli in acqua leggermente salata per 1o minuti, scolarli e raffreddarli sotto l’acqua corrente.

Far fondere a fuoco basso il burro in una casseruola, unirvi la farina, mescolare ed aggiungere......

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Milano. Zen e l’arte di Mangiari di strada, simbolo di qualità senza contraddittorio

8 marzo 2013 - Fonte: http://www.scattidigusto.it

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Mangiari di strada bancone

Giuseppe Zen e il suo Mangiari di strada sono l’incarnazione dello street food e l’applicazione concreta del rapporto prezzo felicità. Ne sono quasi sicuro dopo aver messo in pratica uno dei dogmi del cercatore di cibo. Viaggiare per trovare. Il che non vuol dire in maniera estrema perdersi tra boschi e colline alla ricerca dell’ultimo......

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ANTIPASTO DI SALMONE AFFUMICATO

23 gennaio 2013 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura
L’antipasto di salmone affumicato è un piatto semplice e veloce da fare. E’ adattissimo sia per iniziare un pranzo a base di pesce sia per cenette romantiche. Poi non può mancare in tutte quelle ricorrenze in cui l’uso del salmone … Continua a leggere→...

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Tramezzini con insalata russa e salmone affumicato

8 gennaio 2013 - Fonte: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/
Tramezzini 1

Una premessa piccola piccola mi sembra d'obbligo. Dunque, lo so che il Natale è passato, se per questo anche Capodanno e l'Epifania.Non mi sento nostalgica verso le festività appena trascorse, quindi se le foto postate, tra candele e addobbo, ricordano vagamente il Natale, è perché le ho scattate durante le festività, poi ho postato altro e ora sono......

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PANINI AL LATTE IN FORMATO MIGNON + SALMONE & SALSA DI MAIONESE ALLA BIRRA

7 gennaio 2013 - Fonte: http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/




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Mousse di gravelax (o salmone affumicato)

7 gennaio 2013 - Fonte: http://melagranata.it
Come ti riciclo l’avanzo: mousse di gravelax.

 

La gatta si avvoltola nel filo argentato, sul fondo della grande scatola bianca. Fiori rosati, angeli, piccole candele dorate, bolle di trasparente vetro soffiato vengono riposti con attenzione, scacciando la micia curiosa dal loro letto lungo un anno. Non c’è malinconia, nel gesto di arrotolare i fili di luci, di staccare i decori da rami d’abete, di chiudere coperchi su scintille d’argento, ma......

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Pan brioche farcito al salmone

3 gennaio 2013 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Tra l'avere la sensazione che il mondo sia una cosa poco seria e il muovercisi dentro perfettamente a proprio agio...

href="http://atavolaconmammazan.blogspot.com//......

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Coupelle ai semi di papavero con Mousse di Salmone e il Silenzio del Capodanno.

30 dicembre 2012 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Una Baita in montagna con la neve che fa capolino dalla finestra, un camino acceso,  2 persone e una meravigliosa gattina bianca che si distingue nella neve per il colore dei suoi occhi (Perla). Potrei scrivere giorni e giorni sul capodanno, cambierebbero gli scenari ma non i protagonisti, gli occhi di Perla si distinguerebbero anche [...]...

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Blinis di farina di castagne con salmone affumicato

21 dicembre 2012 - Fonte: http://menuturistico.blogspot.com/
Di Daniela
Quando eravamo molto più giovani di adesso e i "fidanzamenti" e i successivi "abbandoni" erano all'ordine del giorno, in quelle compagnie talmente numerose da impiegare un tempo incredibile e molto spazio per riunirci tutti., i meneghini tra di noi, avevano un modo che ci piaceva molto per comunicare al resto de gruppo se una nuova storia era o no una cosa seria. Partendo dal presupposto che di solito questi graaaandi amori sbocciavano in estate, la frase "criptata" era : "Penso che taglieremo insieme il panettone" E qui veniva creato ad arte un attimo di pausa per consentire agli amici basiti  da una dichiarazione di intenti tanto definitiva e seriosa di porgere......

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Girelle per un allegro aperitivo

13 novembre 2012 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/
Vi capitano quelle settimane, in cui ogni giorno dovrebbe essere fatto di 72 ore per cercare di dare retta a tutti? Diciamo che sto vivendo un periodo incasinato: suocera anziana che litiga con la badante, mamma da portare dopodomani a fare un piccolo intervento (ma ad una certa età tornano bambini e ogni piccola cosa è una mega tragedia), figlia con l’otite, domani consiglio di classe e poi  il mio lavoro ... l'unico per cui vengo pagata. Insomma ci sono sicuramente state settimane migliori e sicuramente ce ne saranno. Io non capisco perché sembra che i problemi non vengano mai soli, ma sempre insieme a qualche altro problema pur se piccolo! Succede anche a voi? Insomma tutto questo per scusarmi di questo post veloce e di questa ricettina lampo.......

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