Sale alle erbe aromatiche

20 luglio 2014 - Fonte: http://cosefatteincasa.it

Sale alle erbe aromatiche: il risultato

E’ incredibile come a volte un semplice odore riesca a far riaffiorare nella nostra mente ricordi lontanissimi. Si tratta di un fenomeno che mi capita di rado, ma quando accade adoro cogliere tutti i particolari di quell’attimo, che in qualche modo collega il passato tanto remoto con il fervido presente, senza un perché.

Settimana scorsa stavo andando al lavoro, percorrendo un tratto di strada che ormai fa parte della routine. Poco prima di arrivare a destinazione,......

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PIZZA BIANCA CON PATATE SCAMORZA E PANCETTA

19 luglio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Io adoro tutte le pizze e quelle bianche sono una vera delizia, ottime anche come idea aperitivo.
Questa......

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Focaccia di patate e rosmarino

15 luglio 2014 - Fonte: http://www.mycookingidea.com/
Focaccia di patate, Ricetta lievitati, My cooking idea
Focaccia di patate aromatizzata al rosmarino. Croccante e saporita. Venite a scoprire come prepararla...
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Baccalà gratinato

6 luglio 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Oggi presento la ricetta del baccalà gratinato, un ottimo sostituto del pesce fresco al quale si può ricorrere in città, quando non abbiamo voglia di mangiare carne, ma non troviamo alternative. Ci vuole qualche giorno di pazienza per dissalarlo correttamente, ma ne vale la pena. Inoltre il baccalà si presta a vari modi di preparazione, dall’umido all’arrosto, al forno o nelle frittelle, comunque sia fa sempre la sua figura e, se opportunamente diliscato, di sicuro sarà gradito anche ai palati più difficili come quelli dei bambini......

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Pane e salame

21 giugno 2014 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

La solidarietà è la forza dei deboli...

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ISIT: Focaccia di Cipolle di Tropea IGP e Culatello di Zibello DOP, la Merenda parla un Italiano perfetto.

20 giugno 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Il 10 settembre arriverà in un attimo, è il termine massimo per presentare le due ricette con i salumi dell’I.S.I.T. Istituto Salumi Italiani Tutelati ed io mi voglio portare avanti. Inizio con il Culatello di Zibello DOP e con una ricetta semplice, voglio prendere confidenza con questo straordinario prodotto che conoscevo di nome ma non […]...

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Trippa alla romana

4 giugno 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Chiunque venga a Roma per lavoro o in vacanza non può non assaggiare la ricetta della Trippa alla romana, uno squisito piatto che già si usava nell’antica Roma e ancora oggi si può gustare nelle tipiche trattorie della capitale. Si tratta di parti interne dell’animale che potrebbero anche non incontrare il gusto di molti, ma se sapientemente preparate e insaporite danno vita ad un piatto veramente buono, che vi potrà stupire. Si può acquistare nella macelleria di fiducia oppure si può trovare anche nei supermercati, già pulita per essere cucinata. Da assaggiare almeno una volta.......

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CONIGLIO ALLA CACCIATORA di Dolcipensieri

26 maggio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

CONIGLIO ALLA CACCIATORA (13)+
Un “Dolcepensiero”: l’altro giorno uno scivolone in bagno e l’alluce del piede si è rotto! mannaggia! che noia! zoppicante e dolorante per una “micro” frattura è un gran rompimento! per fortuna si parla di micro ma credetemi il fastidio è maxi! inoltre il tempo non gioca a migliorare l’umore: stamattina sentivo l’acqua scendere e aperte le persiane, pioggia a catinelle e bassa pressione! insomma l’estate non riesce......

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PATATE AGLIO E ROSMARINO di Dolcipensieri

24 maggio 2014 - Fonte: http://dolcipensieri.wordpress.com

PATATE AGLIO E ROSMARINO (40)+
Un “Dolcepensiero”: soprattutto in estate le patate arrosto e fritte sono un contorno molto gettonato perché possono accompagnare molto bene le grigliate di carne e pesce che si fanno all’aperto. Inoltre gli aromi appena rimpiantati nell’orto oppure potati per la buona ripresa, sono un ottimo insaporitore. Quindi diamo pure il via alla bella stagione con questo ottimo contorno con l’aglio rosso di Sulmona che ho già usato qui.

INGREDIENTI

una......

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CONIGLIO(LO) AL ROSMARINO E PREZZEMOLO CON OLIVE NERE…….MAMMA MIA CHE BUONOOOO!!!

21 maggio 2014 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Quest'oggi niente SCONIGLI, CONIGLI MANNARI O CONIGLI PASQUALI ma solo il puro e semplice CONIGLIOLO!.
IL CONIGLIOLO ( amico del RAGNOLO ) è una specie autoctona della montagna Pistoiese, conosciuta a voi altri come CONIGLIO e che oggi prepareremo con delle semplici erbette e qualche oliva nera, una ricettina facile, facile che però esalta, in maniera pazzesca, questa favolosa carne bianca.
Ecco il CONIGLIO(LO) AL ROSMARINO E PREZZEMOLO CON OLIVE......

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