- Un rombo da circa 1.500 g
- Cipollotti:......
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Rombo alla griglia
Rombo alle verdure fresche
21 gennaio 2013 - Fonte: http://www.cucinarepesce.com
- 750 gr di rombo
- 125 gr di carote
- 3 porri
- 1/2 sedano rapa
- 1 finocchio
- 3 pomodori piccoli
- 2 cipolle
- 1 limone
- sale
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Menù di Escoffier: GENNAIO
3 gennaio 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/
Rombo in crosta di patate
6 dicembre 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola
Il rombo è un pesce piatto, che vive......
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Calamarata con filetti di rombo e cavolo rosso
5 ottobre 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale
INGREDIENTI
300gr. di calamarata
2 filetti di rombo
200gr. di cavolo rosso
80ml. di olio extravergine di oliva
50ml. di vino bianco
peperoncino
1 scalogno
1 costa di sedano
2 rami di timo
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PROCEDIMENTO
- In una casseruola......
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Crema di zucchine e rombo dorato
5 ottobre 2012 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net
Un primo piatto leggero e delicato, senza pasta ma impreziosito da losanghe di rombo dorato. Le zucchine sono il principale ingrediente di questa preparazione. L’ utilizzo delle patate conferisce la giusta densità alla crema senza ricorrere alla panna o a un roux di burro e farina. Potete trovare questa ricetta anche nella sezione la cucina intollerante.
Procedimento
Tritare lo scalogno e farlo stufare in poco olio in una casseruola.
Unire la patata ridotta a dadini e lasciar cuocere a fuoco basso. Aggiungere anche le zucchine a rondelle, salare e pepare.
Dividere i pomodorini......
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Filetto di rombo al curry su un letto di lattuga
12 maggio 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale
INGREDIENTI
4 filetti di rombo da 200gr. ciascuno
1 cuore di lattuga da 120gr.
80gr. di yogurt magro
2 cucchiaini di olio di oliva
4 cucchiai di vino bianco secco
curry dolce
cerfoglio fresco
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
- In una padella versate 2dl. di acqua, il vino e un pizzico di sale e portate a ebollizione. Immergetevi i filetti di rombo......
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Rombo alla boscaiola
8 aprile 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale
INGREDIENTI
800/900gr. di rombo
1/2kg. di funghi (ovoli o porcini) freschissimi
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
1 limone
olio di oliva
1 peperoncino
sale
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PROCEDIMENTO
- Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a fettine sottili, quindi cuoceteli con olio di oliva e 1/2 cipolla tritata.
- Pulite il rombo e lasciatelo immerso nell’acqua fredda per 30 minuti.
- Prendete una pirofila,......
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Rombo al forno con patate e olive
3 aprile 2012 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Rombo in crosta di patate di Rò
17 febbraio 2012 - Fonte: http://elly-chezentity.blogspot.com/
E con questa ricetta inauguro le pagine dedicate alle ricette dei miei amici.
Questa è di Rosanna, ma non me l'ha mandata via email, me l'ha descritta per telefono.
Questa la sua telefonata:......
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