Risotto alla marinara – ricette di Sardegna

31 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RISOTTO ALLA MARINARA

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INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 500 gr. fra cozze e vongole, 300 gr. fra seppioline e calamaretti, 200 gr. di gamberetti, 3 cucchiai di olio, 1 trito di aglio, cipolla......

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Risotto al gorgonzola, pere, noci e rum – Risotto cu gorgonzola, pere, nuci si rom

29 gennaio 2015 - Fonte: http://lacucinadiany.blogspot.com/
Mai jos reteta in limba romana

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La ricetta del Risotto con peperoni e gamberi

27 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Riso con i peperoni

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Ingredienti
Riso 300 gr
Peperoni 2 
Aglio 1 spicchio
Brodo di carne e verdura 1 lt
Gamberi 300 gr
Olio di oliva 4 cucchiai......

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Risotto agli asparagi con scaglie di grana

26 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

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Ingredienti
 
300 g di riso Carnaroli

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Crocchette alla provola affumicata

26 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Crocchette affumicate

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Ingredienti

800 g di risotto alla provola affumicata gia cotto

3 uova

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Risotto al pomodoro

26 gennaio 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Riso al pomodoro

  • Acciuga sott’olio
  • Basilico fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Pomodori freschi
  • Riso carnaroli
  • Sale
  • Scalogno

Preparazione

In un tegame a fiamma bassa fate rosolare lo scalogno e il filetto di acciuga in poco olio extravergine.

Il filetto di acciuga è opzionale, se non lo gradite vi autorizzo a non usarlo.

Quando l’acciuga si sarà sfaldata......

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Risotto con carote e gamberi

23 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RISO CON CAROTE E GAMBERI

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INGREDIENTI per 8 persone: 200 g di code di gamberi, 3 carote medie, 1 arancia, 300 g di riso, 1 scalogno, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

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Ossi-buchi alla milanese alla maniera di Petronilla

23 gennaio 2015 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

“Risotto alla milanese con ossobuco di vitello piemontese” by Micaela & Massimo

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L’ossobuco (in Insubre, dialetto lombardo, oss bus o òs büüs) è un taglio di carne bovina da cui deriva un tipico piatto della cucina milanese.
Vi sono vari modi di prepararlo. Può essere servito come seconda portata, ma solitamente accompagna il risotto allo zafferano.  La parte da cucinare proviene dalla tibia della vitella da latte, da cui si ricavano fette di circa 3-4 cm di altezza, contenenti l’osso che, nel piatto mostra, appunto,......

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Risotto al pomodoro e peperone

17 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Risotto al pomodoro e peperone, un primo piatto colorato e facilissimo da fare che donerà un nuovo sapore ai vostri risotti! Continue reading
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La ricetta delle patate ripiene – Ricette di Sardegna

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 PATATE RIPIENE

 

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INGREDIENTI: 8 patate novelle medie, 60 gr. di riso, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato, pomodorini, olio extravergine d’oliva,......

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