Risotto con gamberi e zucchine – Prawns and courgette risotto

29 agosto 2014 - Fonte: http://crumpetsandco.wordpress.com

Scroll down for english version

Risotto gamberi e zucchine2

Lo so che il risotto non è una preparazione tipicamente estiva ma quest’anno qui al nord l’estate è stata un lontano miraggio ed uno dei pochi lati positivi è stato quello di poter accendere il forno e stare ai fornelli senza sudare!

Inoltre questo risotto vede protagonista le zucchine, ortaggio di stagione per tutta l’estate e i gamberi che seppur non essendo......

Leggi il seguito »

Risotto con fiori di zucca su cialda di formaggio

25 agosto 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Risotto con fiori di zucca su cialda di formaggio, per un primo piatto sfizioso e veloce, per stupire i vostri familiari o per presentare agli ospiti un piatto scenografico, non perdetevi questa ricetta semplice ma saporita e profumata, ne rimarrete entusiasti.

risotto ai fiori di zucca su cialda di formaggio

 Ingredienti: Risotto con fiori di zucca su cialda di formaggio

Risotto cacio e pepe

25 agosto 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



E’ la prima volta che preparo il risotto cacio e pepe e già me ne sono innamorata. La ricetta è dello chef “......

Leggi il seguito »

Insalata di riso con fagiolini, mais e carote

24 agosto 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Insalata di riso con fagiolini

Ecco una ricetta estiva e fresca, con ingredienti gustosi e colorati! Per realizzarla ho utilizzato un riso che non scuoce : il basmati, particolarmente indicato per questa preparazione. Veloce e facile da preparare l'insalata di riso con fagiolini, mais e carote davvero porterà l’allegria sulla vostra tavola! vedi anche riso con pancetta affumicata e gamberi, risotto con zucchine e gamberi, riso al nero di seppia, riso esotico all'Italiana....

Leggi il seguito »

Insalata fredda di riso

19 agosto 2014 - Fonte: http://www.dipastaimpasta.it/



Un’insalata di riso con solo verdure crude, una variante semplice, fresca e super leggera da gustare nelle giornate calde. Un piatto che si può preparare anche all’ultimo momento. A piacere si......

Leggi il seguito »

Riso integrale al sugo di coniglio alla cacciatora

16 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

 

Il Coniglio alla cacciatora è una ricetta davvero squisita, e se vi restasse un po’ di salsa, usatela per condire pasta o riso

Ingredienti per 4 persone
280-300 gr. di riso integrale (o riso per risotti), sugo di coniglio alla cacciatora.

Preparazione
Dal tegame in cui avete cotto il coniglio, togliete i pezzi di carne e lasciate il sughetto.Versatevi......

Leggi il seguito »

“Risi e Bisi”… – Petronilla

15 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it
- Maggio – Giugno - Se voi non siete venete, ma se Veneto è il marito, è sacrosanto dovere il vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono essere preparati i classici risi e bisi veneziani! Risi e bisi? Ma sì, cioè riso e piselli; ma però entrambi cucinati in quella sola maniera là; in quella che potrà variare da città in città da famiglia famiglia, che sempre si impernia......

Leggi il seguito »

Risotto al salmone e taccole

15 agosto 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
Massì, cambiamo un po'. Mi faccio ridere da sola.
Il riso lo uso talmente spesso che non è una novità.
Le taccole o piselli mangiatutto non ci sono più, è finita la stagione, ma la Jo si è dimenticata nella macchina fotografica alcune foto e, quindi, la ricetta arriva adesso. Al loro posto andranno benissimo i fagiolini.
Ho servito questo risotto all'amica Bruna la prima domenica di......

Leggi il seguito »

Riso basmati, carne salada olive e lime

11 agosto 2014 - Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.com/
E' indubbiamente un'estate non bollente ma l'estrema umidità che aleggia nell'aria, a causa delle piogge frequenti, invoglia a consumare piatti leggeri e unici.
Si cucina una cosa sola e si è a posto per il pranzo.
Il condimento per questo riso si prepara a freddo, il basmati può anche essere cotto in anticipo, conosco amiche che ne cuociono una certa quantità in una volta sola e poi lo riciclano......

Leggi il seguito »

RISO CON MORTADELLA E PROVOLONE

7 agosto 2014 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/
Con le insalate di riso possiamo ogni giorno portare in tavola dei bei piatti invitanti e gustosi. Ricette facili e veloci, piene di colori e sapori dove è solo la fantasia o la voglia del momento che decide gli ingredienti.Oggi , per me,..............
RISO CON MORTADELLA E PROVOLONE

......

Leggi il seguito »