Frittelle di riso senza lattosio

27 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina
Le frittelle di riso senza lattosio sono molte buone e delicate, assolutamente da provare. Non so voi, ma io adoro le frittelle di riso, sono gustose e leggere, golose e delicate, perfette per carnevale, anche se la tradizione le vuole preparate per la festa del papà. Ma la preparazione originale prevede l’uso di latte e burro, cosa che un intollerante … Continue reading ...

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Sicilian Street Food: gli arancini. La ricetta per realizzarli in casa

26 gennaio 2015 - Fonte: http://semplicementeinsieme.blogspot.com/

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Risotto allo zafferano con seppioline e broccoli

26 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lavogliamatta.com/
risotto allo zafferano con seppioline e broccoli

In inverno amo preparare il risotto,questo è delizioso e lo zafferano gli dona quel colore dorato che porta allegria in tavola !Buona settimana a tutti...


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Risotto al pomodoro

26 gennaio 2015 - Fonte: https://themasterofcook.wordpress.com

Ingredienti:Riso al pomodoro

  • Acciuga sott’olio
  • Basilico fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Pomodori freschi
  • Riso carnaroli
  • Sale
  • Scalogno

Preparazione

In un tegame a fiamma bassa fate rosolare lo scalogno e il filetto di acciuga in poco olio extravergine.

Il filetto di acciuga è opzionale, se non lo gradite vi autorizzo a non usarlo.

Quando l’acciuga si sarà sfaldata......

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Risotto con spinaci, pecorino toscano e lardomagro

26 gennaio 2015 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Risotto con spinaci, pecorino toscano e lardomagro

Riso e spinaci, due semplici ingredienti, che non mancano mai nella mia dispensa.Beh, il riso sicuramente si, gli spinaci, invece, li compro freschi, almeno una volta a settimana.......

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Riso cremoso con mandorle e ciliegie

23 gennaio 2015 - Fonte: http://ilmondodiluvi.blogspot.com/
Questa ricetta proviene dalla rivista italiana di cucina di Jamie Oliver, numero di Gennaio 2015.
Questo è un dolce tradizionale danese, che viene servito la vigilia di Natale, prima di riunirsi sotto l'albero per aprire i reagli: nella preparazione solitamente viene ascosta una mandorla intera. Chi la troverà avrà un regalo in più.

Vi trascrivo la ricetta completa......

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Riso patate e cozze

18 gennaio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Riso patate e cozze di Fantasie a TavolaAvevo già sentito parlare della famosa ricetta pugliese riso patate e cozze, ma non avendola mai assaggiata ho deciso di provarla, incantata dal racconto della mia amica tarantina Angela. E’ un piatto tradizionale di quella terra che prevede l’uso di patate e cozze freschissime, le quali vengono mangiate raccogliendo il riso a mo’ di cucchiaio: un vero culto della tradizione pugliese......

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Risotto ai carciofi

16 gennaio 2015 - Fonte: http://ciennepi.blogspot.com/

INGREDIENTI:200 GR DI RISO PER RISOTTI400 GR DI CARCIOFI SURGELATIBRODO VEGETALE1/2 CIPOLLASALE QB
PROCEDIMENTO:Fate cuocere i carciofi in abbondante acqua salata e una volta pronti frullatene una parte in modo da ottenere una crema. Aggiungete......

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La ricetta delle patate ripiene – Ricette di Sardegna

16 gennaio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 PATATE RIPIENE

 

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INGREDIENTI: 8 patate novelle medie, 60 gr. di riso, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato, pomodorini, olio extravergine d’oliva,......

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Quadrotti di Torta di Riso

15 gennaio 2015 - Fonte: http://chicchedichicca.blogspot.com/

Il primo post del nuovo anno e non so da dove cominciare.
Quello che si è concluso è stato un anno pieno di novità ed emozioni grandi che hanno riempito il mio cuore.
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