La ricetta degli Arancini Di Riso Alla Napoletana – Palle di riso

20 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

 Arancini Di Riso Alla Napoletana 

frittata,cucina,ricette,crocchette,ricetta,riso,pizza napoletana,risotto,risotti,arancini,ricette napoletane,mozzarellaGli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta  è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini assumono forme e sapori diversi.

 Gli arancini......

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Arancine (arancini di riso) siciliane al ragù di carne

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Arancine alla carne

Ecco un tipico prodotto tradizionale della Sicilia: le arancine, si chiamano così per la somiglianza estetica con l’arancia. Si narra che le arancine venivano preparate dalle monache nei conventi, alcuni sostengono all’interno delle ricche case baronali e c’è chi sostiene la loro

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SARTÙ DI RISO

18 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 8 persone
Per il risotto: 500 g di riso vialone nano, 1,5 l di brodo vegetale, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di grana grattugiato, 1 grossa noce di burro.
Per le polpettine: 250 g di carne di manzo tritata, 250 g di mollica di pane, 1 uovo, farina q.b. per l’infarinatura, una grattatina di noce moscata, olio d’oliva per friggere, sale e pepe.
Per il sugo:......

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Risotto ai gamberi al profumo di limone

13 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RISO CON GAMBERI AL PROFUMO DI LIMONE

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INGREDIENTI: 360 gr di riso, 300 gr di gamberi freschi, scorza di un limone grattugiata, pepe nero macinato fresco, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva

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Risotto misto ai funghi porcini e cavolini di Bruxelles

8 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Riso misto ai funghi porcini
 

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Ingredienti
200 g di riso selvaggio e patna 

250......

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Svizzere di risotto

8 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

svizzere di risotto

Odio gli sprechi, soprattutto in questo periodo infinito di crisi stagnante che sembra non voler lasciare più il nostro paese. Penso che il sentirsi impotente di fronte a certe situazioni possa aguzzare l’ingegno e incentivare ognuno di noi a far di necessità virtù con un po’ di fantasia e di divertimento. Secondo me, si comincia a far economia dalla cucina. La mia generazione è venuta su a cavallo degli anni 80/90 quando ancora si potevano anche sperperare alcune lire senza starci troppo a pensare, quindi per noi è quasi un orrore parlare di “riutilizzo degli avanzi” o di “vestiti di seconda mano”. Sui vestiti non faccio testo, io da sempre indosso qualcosa fino a quando non si rovina,......

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BUDINO DOLCE DI RISO

8 dicembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Nessuna immagine per questa ricettaIngredienti per 6 persone
Per il budino: 300 g di riso originario, 1,5 l di latte, 225 g di zucchero, 3 albumi e 4 tuorli, la buccia intera di 1 limone (non trattato), 1 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di rhum, sale.
Per la tortiera:
burro per ungere q.b.
Per farcire:
confettura di frutta a piacere.
Per spolverizzare:
zucchero semolato......

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Menù per un Fine anno come a Barcellona

8 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Diagonal Can Soteras Restaurant, Paseo de San Juan, 97-99, Barcelona E

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Quest’anno rimarremo a casa per fine d’anno, ma questo non vuol dire che sarà una nottata noiosa. Ho ritrovato un menù di qualche tempo fa quando, per le feste natalizie, andammo......

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risotto alla mela cotogna e fichi rosa, il contributo dell’amore

7 dicembre 2014 - Fonte: http://sallychef.com
Se elenchiamo i sentimenti al primo posto e in cima a tutto c’è l’amore. Si manifesta continuamente, è evidente, è sotto i nostri occhi e lo esercitiamo soprattutto verso i nostri cari, ma ci sono amori che sfuggono al nostro sguardo e non è semplice coglierli. Oggi di amore si parla: vi racconto la storia … Continua a leggere ...

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RISOTTO ALLA RASPADURA, SALSICCIA E CARCIOFI

6 dicembre 2014 - Fonte: http://laraandthekitchen.blogspot.com/
Oggi di nuovo risottino. Si, perche' ci ho preso gusto, e mio marito non mi sopporta gia' piu'. Ma sempre nell'ottica del Natale semplice, ho arricchito un classico risotto al formaggio, con salsiccia e carciofi.Se la mattina di Natale, avete poca voglia di "spignattare" ma almeno, un pochino di tempo per seguire il risotto, questo e' il piatto che fa per voi.
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