Peperoncini rossi piccanti ripieni sott’olio

18 agosto 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti
1 kg di peperoncini freschi e sodi, olio estravergine di oliva q. b., per i vasetti.
 
per il ripieno:
500 gr di tonno sott’olio di oliva, 200 gr di acciughe già pulite e dissalate, 4 cucchiai di capperi, 200 gr di olive nere snocciolate, sale q. b.
 
per la cottura dei peperoncini:
1 litro di vino bianco, 1/2 litro di aceto di vino bianco, sale grosso q. b., 3 foglie di alloro, 1 rametto di origano.

Preparazione
Pulire e lavare i peperoncini per togliere le impurità. Con uno scavino (o un coltellino appuntito) togliere i semi e i filamenti:......

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Cipolle ripiene al ragù bianco

10 dicembre 2013 - Fonte: http://www.ledolciricette.it
  Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per chi ama i sapori forti e decisi: Cipolle ripiene di polpa di maiale, fegatini di pollo, besciamella e spezie varie. Tra i tanti tipi di cipolla che possiamo trovare, noi abbiamo scelta quella bianca che si presta di più per le cotture in forno e , volendo [...]...

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GLI ULTIMI…

27 agosto 2013 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/
Ultimi giorni di vacanze,ultimi giorni d'Agosto,ultimi giorni d'Estate...Siamo ormai agli sgoccioli e poi si ritorna a
trottare: con i figli a scuola,col lavoro,con le attività complementari come lo sport,la musica.

Cambierà la stagione e così cambieranno i colori,il clima,i profumi.Le giornate si faranno più corte,le piante cambieranno l'abito,ed anche noi riporremo costumi e cannottiere e tireremo fuori i golfini caldi per le fresche sere d'autunno.
Cambierà anche la cucina perchè diversi saranno i prodotti disponibili.
 ......

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Cipolle ripiene

2 agosto 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Le verdure ripiene son un must dell’estate (e non solo!): si preparano in anticipo e si gustano fredde, sono ottime per pranzi e cene all’aperto o in casa e gradite da tutti. Oggi, dopo zucchine, peperoni e pomodori, proviamo con le cipolle ripiene.

Procedimento:

1) Iniziamo con il far bollire le cipolle, ancora intere e ovviamente pulite, in una casseruola per 15/20 minuti.

2) Intanto in una ciotola realizziamo......

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Peperoni ripieni – Calabria…. il gusto dell’Estate!

31 luglio 2013 - Fonte: http://www.mypaneburroemarmellata.com/
peperoni ripieni


Questo è un periodo che amo molto: i colori ed i profumi dell'estate sono meravigliosi!In questi ultimi tempi quindi, la mia cucina passa dal viola delle melanzane al rosso dei peperoni ed al giallo dei fiori di zucca, finendo con il verde del prezzemolo o del profumatissimo basilico... e non stupitevi se vedete una ragazza con il viso affondato in una piantina......

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ZUCCHINE RIPIENE CON GORGONZOLA

24 luglio 2013 - Fonte: http://passioniecucina.blogspot.com/
Zucchine,sempre zucchine,le piante dell'orto ne producono una quantità industriale.Le ho fatte fritte,lesse,in umido,insomma in tutte le salse ma la maniera in cui le preferisco sono ripiene.Ti puoi sbizzarrire a mischiare ingredienti diversi per ottenere ogni volta un piatto nuovo e gustoso.Ogni volta che decido di farle apro il frigo ed in base a quello che ci trovo sperimento un nuovo ripieno.

ZUCCHINE RIPIENE CON GORGONZOLA

INGREDIENTI: zucchine
gorgonzola
 1 cucchiaio......

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pomodori ripieni di sgombro senza forno

24 luglio 2013 - Fonte: http://lericettedililly.myblog.it/
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pomodori,ripieni,sgombro,senza,forno

versione alla marinara dei pomodori ripieni cotti senza forno, per il ripieno ho usato dello sgombro conservato al naturale (io uso quello in vetro o nelle scatolette......

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Pomodori crudi ripieni di salsa ai cetrioli, tonno e yogurt grego

6 luglio 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/

pomodori,farciti,ripieni,tonno,cetrioli,limone,acciughe,sale,mixer,antipasto,contorno

Ingredientiper 4 persone
4......

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Sul prato, in riva al mare o sul terrazzo la Grigliata è sempre perfetta!

15 giugno 2013 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it/

La grigliata fa tanto estate, dal BBQ all'aperto al Grill sul terrazzo.

Alla griglia tutto acquista un sapore speciale: Pesce, ......

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:: Friggitelli (o friarielli) ripieni

5 febbraio 2013 - Fonte: http://leviedelgusto.wordpress.com
Ok. Tutti li conosciamo come piatto tipico della cucina campana dove appunto si chiamano friarielli, mentre al centro Italia sono conosciuti come friggitelli. Ma soprattutto siamo abituati a vederli fritti e serviti belli caldi come contorno. E sono proprio così … Continua a leggere...

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