Tagliatelle con crema di ricotta e melanzane

21 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Tagliatelle con crema di ricotta

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Ingredienti
400 g di tagliatelle fresche all’uovo
350 g di melanzane grigliate surgelate
150......

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Torta cremosa al caffè – passo passo con foto

21 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta cremosa al caffè

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Ingredienti

- 1 pan di Spagna rotondo da 400 g
- 180 g di zucchero a velo
- 500 g di ricotta
- 1 bicchiere di rum
- 2 tazzine di caffè preparato con la moka
-......

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Pasta ricotta e salsiccia

20 dicembre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

La pasta ricotta e salsiccia è una di quelle ricette che si danno sempre per scontate ma che, se sono preparate bene e con amore, possono trasformare un normale pasto economico, in un piatto importante e gradito agli ospiti. La semplicità e la facilità di questa ricetta la rende adatta anche ad una persona che si approcci per la prima volta ai fornelli. Bisogna pur cominciare, quindi meglio farlo con una ricetta semplice.

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Unica e gustosa… la Torta di ricotta

20 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di ricotta

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Ingredienti:
300 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero
2 tuorli
lievito in polvere
sale
500 g di ricotta
60 g di canditi
3-4 cucchiai di alchermes
un limone non trattato
60 g di pinoli......

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Crostata “accartocciata” di porri

20 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it

Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia, 8 porri, 200 gr. di ricotta di capra, 200 gr. di caciotta morbida, 1 fetta di prosciutto crudo tagliata a dadini, 100 gr. di speck a striscioline, il tuorlo di un uovo, sale e pepe, olio.
 
Preparazione
Soffriggere nell’olio il grasso del prosciutto e dello speck.Aggiungere i porri tagliati a rondelle ed imbiondire, versare un po’ di vino bianco secco.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno.

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Pardulas – Ricette di Sardegna

18 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

RICETTE DI SARDEGNA   – Pardulascucina, dolci, dolci natale, natale, ricette, ricetta, pardulas, ricotta, miele, ricette di sardegna,

INGREDIENTI
1 Kg di ricotta di pecora
100 gr di zucchero
1 etto di farina,
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Lasagne farcite con ricotta, prosciutto cotto Lenti & Lode Cuore, mozzarella di bufala ed erbe aromatiche

17 dicembre 2014 - Fonte: http://www.lacuocaeclettica.it/
Lasagne farcite con ricotta, prosciutto cotto, mozzarella di bufala ed erbe aromatiche

E' ufficiale, lo spirito natalizio mi ha contagiata! :-) Addobbo la casa, ho comprato una piccola pianta di bacche rosse, leggo riviste di cucina a tema natalizio, aromatizzo il tè con spezie e penso a vari menù.......

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Seadas, la ricetta – Chiudi gli occhi e senti il dolce contrasto, questo è il sapore della Sardegna

16 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Seadas – Chiudi gli occhi e senti  il dolce  contrasto, questo è il sapore della Sardegna 

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 Ingredienti per 10-12 persone:

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La Torta di ricotta allo zenzero..Uno spettacolo per gli occhi e un vero peccato di gola.

16 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Torta di ricotta allo zenzero 

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Ingredienti:
300 g di ricotta
250 g di cioccolato fondente
125 g di cioccolato bianco
4 uova
2 albumi
150 g di zucchero
50 g di zenzero candito
60 g di burro
un pizzico di sale
riccioli......

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Ravioli alla napoletana

15 dicembre 2014 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Ravioli alla napoletana

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Ingredienti

Per la sfoglia:
400 g di farina
3 uova
1 dl circa di acqua......

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