TIRAMISU’ LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA

15 settembre 2014 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/
Settembre ci sta regalando delle bellissime giornate di bel tempo. Io ho passato un bel week end al mare e mi sono goduta questi ultimi raggi di sole che mi hanno dato una grande carica!!!Un dolcetto non poteva mancare e questa versione leggera del mitico tiramisù mi ha molto entusiasmata, provatela .........
TIRAMISU' LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA


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Parmigiana di Zucchine

14 settembre 2014 - Fonte: http://www.cuocaatempoperso.com/
La parmigiana di zucchine è un secondo piatto vegetariano sostanzioso. La ricetta è una variante della più nota parmigiana di melanzane ed è ideale da preparare per un pranzo domenicale. La parmigiana di zucchine è particolarmente ricca e in questa versione sono utilizzati ingredienti sostanziosi e saporiti: ricotta fresca di pecora e caciocavallo. Della ricetta esistono numerose varianti: la classica prevede l’uso di mozzarella fior di latte e parmigiano grattugiato che possono essere sostituiti con scamorza o caciocavallo. In alcune preparazioni le zucchine non sono infarinate e fritte e in altre vengono grigliate. Per la salsa si può impiegare il pomodoro fresco, perfetto nella stagione estiva, oppure......

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POLPETTONE DI CARNE CON RICOTTA

8 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 6 persone Per l’impasto: 600 g di carne macinata di vitello, 250 g di ricotta, 4 fette di pancarrè, latte q.b., 30 g di pecorino grattugiato (o groviera), 40 g di parmigiano grattugiato, 2 uova, pangrattato q.b.. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe. Per la farcia: 200 g di pancetta coppata, 250 g di fontina a fette. Per la cottura: olio extravergine d’oliva q.b., 2 bicchieri...

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Cannelloni ricotta e spinaci

6 settembre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico della nostra bella Italia, formati da rettangoli di pasta all’uovo arrotolati con un ripieno di ricotta, spinaci, conditi con besciamella e parmigiano grattugiato e spezie.Sono un’ottima alternativa ai cannelloni con il ripieno di carne....

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Crostata Sbrisolona con ricotta e gocce di cioccolato

5 settembre 2014 - Fonte: http://www.ariaincucina.com/
  Purtroppo, anche se la sto attendendo quest'anno più degli altri,  mi devo convincere che l'estate ci sta salutando, se ne sta andando anche se non è mai arrivata,  ed è tempo di accendere il forno, preparare biscotti e crostate, uscire con un giacchettino,  riporre i sandali e cambiare scarpe. Ho iniziato con l'armadio dei bimbi, che infatti accusano già i primi raffreddori, riempiendo...

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SFOGLIA CON RICOTTA E SPINACI

5 settembre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it
Ingredienti per 6-8 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia. Per il ripieno: 500 g di spinaci, 400 g di ricotta fresca, 2 uova intere, 100 g di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Per spennellare la sfoglia: 1 tuorlo. Preparazione: Nettare gli spinaci e lavarli. Lessarli in poca acqua salata e scolarli. Farli raffreddare e tritarli finemente con la mezzaluna. Versarli in una terrina ed unire la ricotta, una parte del parmigiano, le uova...

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Torta salata con pesto e zucchine

3 settembre 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
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Verrines con chutney di pesche, crema di ricotta e crumble di Prosciutto Toscano DOP

3 settembre 2014 - Fonte: http://www.mentaecioccolato.com/
Che io sia una gran golosa questo è risaputo, altrimenti non avrei un blog in cui pubblico quasi esclusivamente dolci. Ma c'è un'altra cosa a cui non resisto, forse 2, anzi 3.. Il formaggio, le patatine (proprio quelle del sacchetto eh!) ed i salumi. Mettetemi davanti un tagliere con un mix di salumi e formaggi e farete la mia felicità. Oggi quindi vi voglio proporre una ricetta con un salume ...

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{ Riciclo } – Torta brisèe con zucchine,ricotta vaccina e cotto

2 settembre 2014 - Fonte: http://cucinoio2010.blogspot.com/

#estatenonfinire è l'hashtag che più sto usando in questo periodo...Sì, perchè sono una fan dei bei momenti e delle belle sensazioni e, si sa, l'estate (ebbene sì anche questa......

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Cheescake al cioccolato senza cottura!

1 settembre 2014 - Fonte: http://ilgiardinodegliaromi.blogspot.com/

Finito agosto si torna a scuola, al lavoro (per chi è riuscito ad andare in ferie e godersele) e in cucina =D!
Siamo tornate con nuove ricette da proporre a voi e a noi, senza stress come sempre ma con passione.
Ricominciamo con questa ricetta ancora da clima estivo (anche se quest'anno l'estate è stata solo una condizione mentale...) trovata......

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