CHEESECAKE ALLA ZUCCA

31 ottobre 2014 - Fonte: http://zampetteinpasta.blogspot.com/
E' da pochi anni che in Italia si festeggia Halloween, le vetrine di tutti i negozi sono state addobbate con zucche e ragnatele. Personalmente è una festa che non mi interessa molto, può darsi che la seguirò di più quando Pietro la festeggerà a scuola e con i suoi amici.Comunque per rimanere in tema ho preparato una deliziosa cheesecake dolce alla zucca che a casa mia è finita in un istante!!!!!Avevo preparato così tante ......

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CASSATA DI RICOTTA ALLA SICILIANA

28 ottobre 2014 - Fonte: http://www.fragolosi.it

Cassata di ricotta alla SicilianaIngredienti per una cassata di 22-24 cm di diametro
Per il Pan di Spagna:
85 g di farina 00, 65 g di fecola di patate, 5 uova medie (da 50-60 g) a temperatura ambiente, 150 g di zucchero semolato, 1 baccello di vaniglia Bourbon, 1 pizzico di sale.......

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Lasagne Ricotta e Pesto

27 ottobre 2014 - Fonte: http://lafarfalladicioccolato.blogspot.com/
 Ed ecco il 470 post e quale migliore ricetta se non quella per MTC. Questo mese mi è toccato impastare e stendere delle buonissime lasagne fatte in casa. Grazie a Sabrina per avermi dato l'opportunità di reimpastare dopo tanto tempo. La mia versione è semplicissima sia nei gusti che nel procedimento, ma io non mi smentisco mai e rimango sempre fedele e coerente con la mia cucina. Dopotutto ...

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Ciambellone di ricotta e limone

27 ottobre 2014 - Fonte: http://www.myricettarium.com/
Buongiorno... è decisamente arrivato l'autunno! il tempo regge per fortuna.. ma fa freschetto.. soprattutto mattina e sera..

Scusatemi ancora se sto postando pochissimo...ma da questa settimana dovrei riprendere a cucinare a pieno ritmo.. pazientate :-D
Per fortuna che ho ancora qualche ricettina in archivio....

C'ho messo dei mesi per decidermi a fare questo ciambellone visto da Elena.. Mi son sempre piaciuti i dolci con la ricotta nell'impasto.. ma soprattutto.. adoro i sapori agrumati... Rispetto all'originale ho utilizzato la ricotta di capra.. che trovo più digeribile.. ed aggiunto un......

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Torta salata ai finocchi

26 ottobre 2014 - Fonte: http://kucinadikiara.blogspot.com/
Una ricetta al volo, per augurarvi una splendida domenica pomeriggio all'insegna del sole e del bel tempo! Che farete di bello? Io mi sto preparando per uscire e andare a farmi un giro ad una delle più belle sagre del Lodigiano: quella della ZUCCA a Muzza di Cornegliano Laudense (LO).......

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Ricotta alla pizzaiola

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Ricotta alla pizzaiola

Andate di fretta e non sapete cosa cucinare? Ecco una ricetta particolarmente facile e veloce da preparare da gustare con del pane fresco: la ricotta alla pizzaiola, l’ingrediente caratterizzante di questa ricetta è l’origano che renderà il piatto deliziosamente profumato! E’ comunque una ricetta personalizzabile, potete ad es. aggiungere delle olive o capperi, (anche se a mio avviso si coprirebbe un po’ il sapore delicato della ricotta)..oppure potete utilizzare al posto della ricotta della provola o ancora della mozzarella..Beh, la fantasia in cucina è tutto quindi buona......

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Gnocchi di ricotta

26 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

Gnocchi di ricotta

Ecco un’alternativa agli gnocchi di patate tradizionali: gli gnocchi di ricotta, un primo piatto estremamente semplice e delicato.. Per l’impasto, solitamente si utilizza la farina, ma per questa ricetta ho scelto il pan grattato così, gli gnocchetti tratterranno di più il sugo e saranno ancor più.. deliziosi!...

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Lasagne al cacao, zucca e noci

25 ottobre 2014 - Fonte: http://lacucinapiccolina.blogspot.com/
Per me ottobre è il mese delle foglie gialle, delle giornate ventose, del piumone di nuovo sul letto e delle zucche!
E appena ho visto che il tema della sfida del MTC di questo mese proposto da Sabrina era la lasagna al forno avevo già deciso che in qualche modo la zucca ci sarebbe entrata!!!
Infatti quando ho letto nelle regole che potevo sostituire la besciamella con una vellutata....taaaacc...ecco che ti faccio la vellutata di zucca!
Poi il resto è venuto a "sentimento".... il cacao per la sfoglia mi intrigava per via del tocco amarognolo che poteva contrastare con la dolcezza......

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Lasagne zucca e salsicce – ricetta primi piatti al forno

24 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela
Lasagne zucca e salsicce

Tempo di zucca, allora gustiamola in modo ricco e saporito con una ricetta classica rivisitata in chiave moderna.
Ecco una ricetta gustosa e prelibata, adatta a tutti e in particolare agli amanti della zucca.

Se siete di fretta, per questa ricetta potete scegliere le comodissime lasagne fresche del banco frigo che non hanno bisogno di essere lessate. Se invece scegliete le lasagne di pasta secca oppure siete pratici della pasta fatta a mano e voleste prepararle voi, dovrete poi lessarle prima di procedere alla farcitura. Andiamo alla ricetta che vi spiego trucchi e segreti per preparare un buon piatto di lasagne zucca e salsicce.

 

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È tutto oro ciò che luccica? Lasagna di cavolfiore con ragù leggero #GFFD

24 ottobre 2014 - Fonte: http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/
( Lasagna di cavolfiore con ragù leggero)

Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!?
Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e non sarò più una Capuleti.
Solo il tuo nome è mio nemico: tu sei tu.
Che vuol dire "Montecchi"?
Non è una mano, né un piede, né un braccio, né un viso, nulla di ciò che forma un corpo. Prendi un altro nome.
Che cos'è un nome? Quella che chiamiamo "rosa" anche con un altro nome avrebbe il suo profumo.
Rinuncia al tuo nome, Romeo, e per quel nome che non è parte di te, prendi me stessa.
-- William Shakespeare

Già, cosa è un nome?Cambia qualcosa se io mi faccio......

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