Crocchette di ricotta

5 luglio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Crocchette di ricotta di Fantasie a TavolaLa ricetta che consiglio oggi, le crocchette di ricotta, appartiene alla tradizione di casa mia, quando mia nonna assemblava ingredienti vari, a seconda di quello che portava il suo contadino di fiducia, che poi finivano inesorabilmente nella padella per friggere, dando vita a crocchette dai mille sapori, ogni volta diversi. Si tratta comunque di due prodotti, ricotta e verdura, che......

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Schiacciata alle zucchine in padella

30 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Schiacciata alle zucchine in padella Oggi un nuovo esperimento per quanto riguarda le schiacciate: SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE IN PADELLA. Dopo la versione cremosa alle melanzane, non potevo non realizzare un’ottima versione con le … Continua a leggere...

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diamo il via alla nuova stagione!

29 giugno 2015 - Fonte: http://www.lascimmiacruda.net

ciao!!!

dopo tanto finalmente riesco a mostrarvi, piena di orgoglio, alcuni scatti del nostro balcone!

eh si, dopo tanto cercare ispirazione su pinterest e rubacchiare idee alle riviste dedicate alla casa….ho finalmente il mio tanto sospirato angolino relax!

eh, l’angolino relax in estate, per me è indispensabile: non sono una grande amante dell’estate..sarà perché non sopporto il caldo o perché esco al mattino presto e fino a tarda sera non rientro a casa ma…non è una stagione che mi va molto a genio, quindi cerco di inventarmele di tutti i colori per amarla almeno un po’! ......

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CUPCAKES ALLA VANIGLIA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE……SPACCHIAMOCI DI BRUTTO!!!!

27 giugno 2015 - Fonte: http://coscinadipollo.blogspot.com/
Dopo l'intensissima LOVE STORY avuta con l'hamburger quello che resta è solo l'impennata di colesterolo..... è si, lui ti fa sbavare, si fa mordere, azzannare quasi, ti dona il piacere più intenso e poi quando è finito ti resta anche la voglia di mangiarne un altro!
Quindi per finire di SPACCARSI DI BRUTTO e sperare in cuor proprio che ci sia un domani, chiudiamo in dolcezza con una botta glicemica che nemmeno uno zuccherificio potrebbe fare meglio, con i miei amatissimi Cupcake!  e così diciamo definitivamente addio alla prova costume!.Ho realizzato i CUPCAKES ALLA VANIGLIA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE per un......

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Gnocchi di ricotta, primo piatto

25 giugno 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/adryincucina
Gnocchi di ricotta Mai una ricetta è stata più semplice e veloce per realizzarla. Quando si parla di GNOCCHI DI RICOTTA si pensa sempre ad una ricetta elaborata e complessa e anche dalla … Continua a leggere...

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Lasagne alla ricotta

24 giugno 2015 - Fonte: http://www.mammarum.com/
ricetta lasagne alla ricotta

Se la voglia di accendere il forno non vi è ancora sparita del tutto, questo primo fa al caso vostro! Le lasagne sono un piatto della tradizione molto buono,......

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Brisée alla curcuma con salmone e asparagi selvatici

18 giugno 2015 - Fonte: http://www.kucinadikiara.it/

E tante grazie al mio papà ultraottantenne!
Gli ho letteralmente tritato le scatole con la raccolta degli asparagi selvatici. In età più idonea, tutti i mesi di maggio, andava per campi alla ricerca del preziosissimo ortaggio selvatico. Ultimamente aveva perso l'abitudine. Ma quest'anno l'ho martellatato dall'inverno scorso, dicendogli che una bella passeggiata al......

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Torta al Limoncello con ricotta

17 giugno 2015 - Fonte: http://www.lacuocadentro.com
Nel momento stesso in cui ammiravo questa torta con ricotta nel blog di Monique, che a sua volta è stata ispirata da Kiara, prepotente mi assaliva la voglia di replicarla! La ricetta originale prevede una profumazione all’arancia che io, impossibilità ad utilizzare arance non trattate, ho sostituito con limoni del mio giardino e Limoncello home made.  ...

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Tagliatelle di Sorgo con Fave e Sbriciolata di Ricotta

15 giugno 2015 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
Ho messo di nuovo le mani sul mix per pasta all'uovo con farine naturali.
Ve lo ricordate? (lo avrete letto sicuramente in giro senza citazione fonte, tanto per non smentirsi mai).

E' questo:
100 g di farina di riso finissima*
250g di Amido di Mais*
250g di Fecola di Patate*
10g di Xantano*
sale qb

Ho pensato una cosina semplice: sostituire la farina di riso con un'altra naturale a scelta, aumentandola di poco e diminuendo del correlativo la fecola di patate.
Funziona lo stesso, ho dimezzato le dosi:
75 di farina di sorgo* (o quella che preferite)125 g di amido di mais*100 g di fecola di patate*5 g di xantano*......

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CHEESE CAKE AI MACARON

12 giugno 2015 - Fonte: http://atavolaconmammazan.blogspot.com/

Ogni parola ha conseguenze...

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