Crostata di ricotta e crema di nocciole al profumo di cocco

1 marzo 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/fantasieatavola

Crostata di ricotta e crema di nocciole al profumo di cocco di Fantasie a TavolaLa ricetta crostata di ricotta e crema di nocciole al profumo di cocco, che presento oggi rappresenta un compromesso tra la voglia di nutella dei ragazzi e la necessità di creare una crema soffice a base di ricotta, che possa alleggerire il contenuto di cioccolato, di cui spesso si abusa nel consumo. Devo dire che il risultato della miscela è molto soddisfacente,......

Leggi il seguito »

Penne con ricotta e zafferano – Ricette di Sardegna

27 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

PENNE CON RICOTTA E ZAFFERANO

cucina, ricette, ricetta, recipes, ricotta, zafferano, ricette di cucina, primi piatti, pasta

INGREDIENTI
400 g di penne, 250 g di ricotta fresca, 2 cucchiai di olio evo, 1/2 cucchiaino di zafferano, sale......

Leggi il seguito »

Strudel di ricotta e cioccolato

24 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/maniamore
Avevo adocchiato questo strudel di ricotta da un bel po’ di tempo, tra le pagine di una raccolta a fascicoli, iniziata, e mai completata, in tempi non sospetti. “Naturalmente” il risultato poco ci azzecca con quello che la foto patinata mi prospettava, ma posso affermare che il risultato all’assaggio è davvero molto gradevole. Ergo, lo propongo anche a voi ^_^ …...

Clicca sul titolo per leggere la ricetta sul blog, e ricorda che puoi decidere di stamparla tramite il tasto "print friendly".... ti aspetto! :) Lori ......

Leggi il seguito »

TORTA DI RICOTTA E CREMA ALLA NUTELLA

22 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

TORTA DI RICOTTA E CREMA ALLA NUTELLA

per la base:
500 gr di farina
300 gr di zucchero
180 gr di burro
500 gr di ricotta
3 uova intere
½ bicchiere di acqua o latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
per la farcia:
150 gr di mascarpone
2 cucchiai di panna montata
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 cucchiai di nutella
facoltativi: wafer sbriciolati

......

Leggi il seguito »

Coppe al caffè

21 febbraio 2015 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina

Le coppe al caffè sono un dessert goloso e semplice che potrete allestire anche all’ultimo momento con pochi e reperibili ingredienti. Ovviamente più il dolce sta in frigo più è buono, ma la mezzora prevista dalla ricetta è più che sufficiente. Potrete cucinare il dolce prima di cena e farlo raffreddare mentre mangiate, come vedete è un buon “salva dessert” anche in caso di ospiti inattesi.

Idea in più: potreste usare questa crema per fare un tiramisù più leggero ma gustoso come l’originale classico.

......

Leggi il seguito »

Frittata spaghetti ricotta e salsiccia

21 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Frittata spaghetti ricotta e salsiccia

Un sostanzioso piatto unico da provare al più presto! Grazie a Mirella per questa bella ricetta calabrese.
Ingredienti per 8 persone: 400 gr di spaghetti o spaghettini, 8 uova, 250 gr di ricotta, 150-200 gr di salsiccia da taglio, parmigiano o pecorino grattugiato, pepe nero qb, sale qb, olio extravergine di oliva o strutto qb.

......

Leggi il seguito »

Plumcake alla banana e ricotta

19 febbraio 2015 - Fonte: http://www.spaziorosa.net/
Ingredienti:  280 gr. di Ricotta fresca 250 gr. di Zucchero  300 gr. di farina 00 3 uova 1 limone 1 bustina di lievito 2 banane Procedimento: In un recipiente mettiamo le uova, la ricotta e lo zucchero. Mescoliamo bene con un cucchiaio. Aggiungiamo la farina, dopo averla setacciata per bene, la bustina di lievito e la scorza grattugiata di un limone. Con lo sbattitore impastiamo il ...

Leggi il seguito »

caccavella senza glutine ma con tanta dolcezza

19 febbraio 2015 - Fonte: http://sallychef.com
Con la caccavella avevo già realizzato una ricetta ma questa volta la pasta è senza glutine! Lo scorso anno ho frequentato il corso sulla cucina senza glutine dell’A.I.C. ed è stata un’esperienza positiva per l’aspetto nutrizionale e culinario, non posso dire altrettanto sull’igiene della cucina che ospitava i corsisti; hai presente il programma “cucine da … Continua a leggere ......

Leggi il seguito »

Ciambella di ricotta – semplice, unica e leggerissima

18 febbraio 2015 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it

Ciambella di ricotta

 

torta di ricotta,dolci,cucina,ricette,ricetta,ricotta,ciambella,torte,cacao,mandorle,ricette di dolci

......

Leggi il seguito »

Mini-pie di pasta brisée con ricotta, carciofi e strolghino

17 febbraio 2015 - Fonte: http://ilmiociboperlanima.blogspot.com/

Quando sui banchi dei mercati iniziano ad arrivare i carciofi, io mi scateno. Non solo perché li amo proprio tanto, è che mi fa sorridere il pensiero che la primavera non tarderà ad arrivare e con lei, tra qualche settimana, anche tutte le verdure e gli ortaggi che preferisco, dalle fave (un classico, da sole o col pecorino, sulle tavole di buona parte del centro-sud) ai piselli......

Leggi il seguito »