Fusilli integrali con peperoni e ricotta

16 ottobre 2014 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal
Fusilli integrali con peperoni e ricotta, un primo piatto cremoso grazie al sughetto che avvolge ogni singolo boccone di pasta. Continue reading
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Cupcake alla zucca e frosting alla ricotta

13 ottobre 2014 - Fonte: http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/
Are you ready for Halloween?

Non scrivo su Fiordilatte da qualche mese e non potete immaginare quanto mi sia mancato. In realtà ho una decina di post nelle bozze che però non si sono mai concretizzati: io prendo appunti, scatto foto, raccolgo le idee e poi a volte le vicende personali prendono il sopravvento. C'è stato l'acquisto di una casa nuova, una vecchia da abbandonare, un trasloco da fare e tante piccole novità da gestire......

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Sette anni e la Cassata al forno

8 ottobre 2014 - Fonte: http://www.incucinaconme.com

Buon Compleanno

Sette anni, potrebbero voler dire molte cose ma in questo caso è solo il mio “Bloggheanno”! ;-)

Aspettavo da tanto questo momento, sette è il mio numero fortunato, è il mio giorno e il mio mese di nascita, è un numero ricorrente nella vita mia famiglia.

Quante cose sono cambiate in questi anni… io sono cambiata, perchè quelli che dico non si cambia si sbagliano, si cambia eccome.

Quando ho aperto il blog non pensavo che mi avrebbe portato “qualcosa” ero una giovane 27enne......

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Biscotti di ricotta e noci

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.saporidielisa.it/

Ogni tanto mi viene da provare ricette nuove di biscotti, perché mi piace variare, perché preferisco farli in casa che comprarli: intendiamoci, non è che non ne acquisti mai, anzi...tuttavia, visto che nel 99% dei biscotti industriali ci sono olii vegetali e in particolare olio di palma, vien voglia di riporre tutto sugli scaffali, tornare a casa e mettersi a impastare, anche perché......

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Peperoncini dolci ripieni

6 ottobre 2014 - Fonte: http://www.lepellegrineartusi.com/

peperoncini ripieni piccanti

Questa impennata di ricette con il peperoncino ha un suo perché e lo scoprirete nei prossimi giorni. Nel frattempo godetevi questa ricetta sfiziosa e molto veloce. I peperoncini ripieni sono una vera delizia da proporre......

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Ricotta fatta in casa

5 ottobre 2014 - Fonte: http://www.ledeliziedicasa.it

ricotta fatta in casa

La ricotta viene definita come tale perché deriva dalla ricottura del siero del latte, dunque non deriva dalla diretta coagulazione delle proteine del latte, bensì dalla coagulazione di un suo sottoprodotto ovvero delle proteine che si ritrovano nel siero dopo la produzione del formaggio. Nella preparazione della ricotta è perciò indispensabile utilizzare il siero (e non direttamente il latte) perché le proteine che coagulano con il calore devono essere principalmente siero proteine (le caseine devono essere invece presenti in minima parte)....

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Dedicato ad un’ amica….Crostoni con ricotta e pomodorini Confit

2 ottobre 2014 - Fonte: http://www.idolcinellamente.com/
Cara Milena, questo post lo dedico a te! Sì, proprio a te...perchè ieri mentre stavo finendo di sistemare le foto ho appreso della tua scomparsa e in un attimo mi sono ritrovata a piangere per il destino crudele che ti ha portato via! A te che sei stata una delle prime blogger che ho seguito e che ho sempre stimato...A te che dovevi unirti alla "nostra vacanza estiva" a casa di Patty nella vostra meravigliosa terra e che per motivi di salute non sei riuscita a venire...non immagini quanto ci sia dispiaciuto e te lo abbiamo detto!! A te perché......

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Kuhani štruklji (Struccoli bolliti): la ricchezza delle contaminazioni gastronomiche.

1 ottobre 2014 - Fonte: http://accantoalcamino.wordpress.com
Veneto, Austria, Slovenia e l’infinito golfo di Trieste sono le quattro finestre, attraverso le quali sono entrate, in Friuli Venezia Giulia, le varie contaminazioni culinarie. Questo struccolo bollito è un esempio: specialità tipica Slovena che corre lungo la linea di confine compresa tra Trieste e Gorizia dove, un tempo, le lingue Italiana e Slovena erano […]...

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Spaghetti integrali con piselli e ricotta

30 settembre 2014 - Fonte: http://www.mytasteforfood.com/
Lo scorso fine settimana io e la mia famiglia ci siamo voluti regalare ancora un po' di mare. Complice il tempo favorevole, abbiamo goduto di un sole senza nubi all'orizzonte e di un clima favorevolissimo. La soddisfazione più grande? Indugiare con lo sguardo sui figli felici, liberi di correre sulla spiaggia......

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Cheesecake al caffè e gocce di cioccolato per i mitici del 1961

29 settembre 2014 - Fonte: http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/
 Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare insieme  ai miei coetanei il mio e tutti i loro compleanni, abbiamo quasi tutti compiuto 53 anni. Si dice in giro che il 1961 è l'anno della perfezione, perciò abbiamo deciso di stampare su delle magliette questa scritta, che indosseremo  il 18 ottobre per andare insieme in gita a Verona.Grazie ragazzi e ragazze del 1961 di Grado che partecipano volentieri a questi incontri. Ho preparato questa cheesecake al caffè con gocce di cioccolato e ricoperta......

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