Canestrelli alla mousse di lamponi

17 agosto 2014 - Fonte: http://www.ackyart.com

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(Ricetta e foto pubblicate sul mensile ‘A Tavola’ – Luglio 2014)

   

Difficoltà:

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Torta al cioccolato morbida con le fragole

26 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Quanti di noi, il periodo dopo Pasqua, abbiamo nella dispensa la cioccolata avanzata dall’uovo? Oltre a riciclarla preparando qualcuno di questi piatti, un ottimo modo è sfornare una bella torta morbida al cioccolato con le fragole. Si tratta di una torta che assomiglia più ad un brownie perché all’interno resta abbastanza umida ma le fragole [...]...

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Semifreddo ai pistacchi, arancia candita ed avanzi di uova di cioccolato

23 aprile 2014 - Fonte: http://www.ackyart.com

 Semifreddo-pistacchi

 

E pure questi giorni di festa sono volati via. Per me alti e bassi, momenti piacevoli con amici ma anche notizie brutte, come il ricovero in ospedale del mio zio più caro. Ora meglio, ora peggio, l’altalenanza di emozioni positive e negative dura da più di una settimana…ed io aspetto con grande bisogno giorni calmi, semplici ed equilibrati.
Le tanto anelate......

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La frittata di albumi: semplice, veloce e leggera

8 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Chi mi conosce anche un minimo sa che io amo preparare le frittate anche se certe volte il risultato, quando le giro, non è propriamente quello auspicato. Una delle frittate più particolari e buone è sicuramente la frittata di albumi. Non la conoscete? Male, molto male. E’ una frittata ma è anche un piatto da [...]...

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Bavette ai cuori di merluzzo

5 aprile 2014 - Fonte: http://lazuccacapricciosa.blogspot.com/
Questo piatto è nato dalla la necessità di smaltire due cuori di merluzzo avanzati dalla cena di ieri sera e qualche pomodorino abbandonato nel frigorifero, ma potete benissimo partire da zero, calcolando in questo caso in aggiunta, il tempo di scongelamento del pesce come indicato sulla confezione. Bavette ai cuori di merluzzo Ingredienti: per 250-300 gr di pasta Con il pesce già ...

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RICETTA ANTISPRECO: VELLUTATA DI PORRI E ZUCCHINE

13 marzo 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Nel nostro frigo c'è sempre qualche avanzo di verdura con cui non sappiamo che fare.
Se vi piacciono le vellutate,......

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CREMA DI LATTUGA E PISELLI

27 febbraio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Crema di lattuga e piselli: per recuperare e riciclare quel mezzo cespuglio di......

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Consigli spiccioli per evitare di sprecare il cibo in cucina

5 febbraio 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Di riciclo e consumo consapevole io ne so poco ma quello che so è che a casa mia il cibo non si spreca mai. Vuoi per abitudine, vuoi per educazione, vuoi perché ci piace mangiare ma da me il cibo, anche se avanza, viene sempre riutilizzato in qualche modo. In occasione della Giornata nazionale contro [...]...

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ALBUMI AVANZATI: PLUMCAKE ALLE MELE MORBIDISSIMO

5 febbraio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/

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Pasticcio di pasta al forno per riciclare gli avanzi

22 gennaio 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Mettiamo che ci è avanzata della pasta e che di riscaldarla semplicemente in padella per farla rosolare non ci va che ci facciamo? Mica la buttiamo vero? Ennò, almeno io non lo faccio e riciclo tutto preparando un bel pasticcio di pasta avanzata che solitamente non solo mi evita di buttare gli avanzi ma anche [...]...

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