La frittata di albumi: semplice, veloce e leggera

8 aprile 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Chi mi conosce anche un minimo sa che io amo preparare le frittate anche se certe volte il risultato, quando le giro, non è propriamente quello auspicato. Una delle frittate più particolari e buone è sicuramente la frittata di albumi. Non la conoscete? Male, molto male. E’ una frittata ma è anche un piatto da [...]...

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Bavette ai cuori di merluzzo

5 aprile 2014 - Fonte: http://lazuccacapricciosa.blogspot.com/
Questo piatto è nato dalla la necessità di smaltire due cuori di merluzzo avanzati dalla cena di ieri sera e qualche pomodorino abbandonato nel frigorifero, ma potete benissimo partire da zero, calcolando in questo caso in aggiunta, il tempo di scongelamento del pesce come indicato sulla confezione. Bavette ai cuori di merluzzo Ingredienti: per 250-300 gr di pasta Con il pesce già ...

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RICETTA ANTISPRECO: VELLUTATA DI PORRI E ZUCCHINE

13 marzo 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Nel nostro frigo c'è sempre qualche avanzo di verdura con cui non sappiamo che fare.
Se vi piacciono le vellutate,......

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CREMA DI LATTUGA E PISELLI

27 febbraio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Crema di lattuga e piselli: per recuperare e riciclare quel mezzo cespuglio di......

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Consigli spiccioli per evitare di sprecare il cibo in cucina

5 febbraio 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Di riciclo e consumo consapevole io ne so poco ma quello che so è che a casa mia il cibo non si spreca mai. Vuoi per abitudine, vuoi per educazione, vuoi perché ci piace mangiare ma da me il cibo, anche se avanza, viene sempre riutilizzato in qualche modo. In occasione della Giornata nazionale contro [...]...

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ALBUMI AVANZATI: PLUMCAKE ALLE MELE MORBIDISSIMO

5 febbraio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/

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Pasticcio di pasta al forno per riciclare gli avanzi

22 gennaio 2014 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Mettiamo che ci è avanzata della pasta e che di riscaldarla semplicemente in padella per farla rosolare non ci va che ci facciamo? Mica la buttiamo vero? Ennò, almeno io non lo faccio e riciclo tutto preparando un bel pasticcio di pasta avanzata che solitamente non solo mi evita di buttare gli avanzi ma anche [...]...

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ESUBERO DI LIEVITO MADRE: LA “PIADINA”

14 gennaio 2014 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


La pasta madre: croce e delizia!
L'avventura è iniziata a maggio 2013 e non tornerei più indietro. Faccio il pane quasi......

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Come riciclare gli avanzi di Natale, qualche idea

26 dicembre 2013 - Fonte: http://www.lacuochinasopraffina.com
Non so da voi, ma da me si mangiano avanzi di Natale e Santo Stefano per qualche giorno e siccome anche se provi a dire di no comunque ti toccano quei sei chili di carne avanzata e la verdura che sembra peccato buttare, non resta che arrangiarti e utilizzare gli avanzi per cucinare. Gli inglesi [...]...

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GRISSINI ALLA CURCUMA

12 dicembre 2013 - Fonte: http://lacucinadellapallina.blogspot.com/


Grissini alla curcuma con l'esubero di lievito madre: da sgranocchiare come aperitivo e al posto del pane per una cena veloce sono l'ideale.......

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